Selbstgemachte Teilchen wie vom Bäcker

Bei Puddingteilchen, Mandelhörnchen und Co. greifen wir doch alle gerne zu. Wir zeigen euch mit passenden Rezepten, wie sie zu Hause genauso gut gelingen wie frisch vom Bäcker.

Je nachdem, aus welcher Ecke Deutschlands ihr kommt, kennt ihr Teilchen vielleicht eher unter Stückchen, Stücken oder auch Plunder. Ganz egal, welcher Begriff bei euch gängig ist, hier findet ihr 16 geniale Rezepte, mit denen ihr euch den Gang zum Bäcker sparen könnt.

16 Rezepte für Teilchen wie vom Bäcker

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1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Quark-Pfirsich-Teilchen(Foto: CK_Print-Magazin – Nikolai Buroh)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Zimtschnecken 'Cinnabon Style'(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Nussecken(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Rhabarber-Pudding-Teilchen(Foto: CK_Print-MagazinJormaGottwald)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Amerikaner(Foto: MissNika)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Pudding-Hefeteilchen(Foto: DickesBöhnchen)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Streuselzungen(Foto: puffel84)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Leckere Schweineohren(Foto: s-fuechsle)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Puddingbrezeln(Foto: LeichteKueche)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Berliner Pfannkuchen(Foto: CK_Print-Magazin)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Gerollte Mini-Nusshörnchen(Foto: Bali-Bine)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Schnelle Blätterteig-Vanillepuddingteilchen(Foto: holunderbluete67)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Johannisbeer-Schnecken(Foto: Küchenmaus100)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Mandelhörnchen(Foto: kleineas)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Apfeltaschen(Foto: CK_Print-Magazin)Zum Rezept

1 - Quark-Pfirsich-Teilchen2 - Zimtschnecken 'Cinnabon Style'3 - Nussecken4 - Rhabarber-Pudding-Teilchen5 - Amerikaner6 - Pudding-Hefeteilchen7 - Streuselzungen8 - Leckere Schweineohren9 - Puddingbrezeln10 - Berliner Pfannkuchen11 - Gerollte Mini-Nusshörnchen12 - Schnelle Blätterteig-Vanillepu…13 - Johannisbeer-Schnecken14 - Mandelhörnchen15 - Apfeltaschen16 - Dänischer Plunder

Dänischer Plunder(Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann)Zum Rezept

Quark-Pfirsich-Teilchen

Zimtschnecken 'Cinnabon Style'

Nussecken

Rhabarber-Pudding-Teilchen

Amerikaner

Pudding-Hefeteilchen

Streuselzungen

Leckere Schweineohren

Puddingbrezeln

Berliner Pfannkuchen

Gerollte Mini-Nusshörnchen

Schnelle Blätterteig-Vanillepudd…

Johannisbeer-Schnecken

Mandelhörnchen

Apfeltaschen

Dänischer Plunder

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Wundert euch nicht, wir haben den Begriff »Teilchen« extra weit gefasst – so können wir euch möglichst viele köstliche Rezepte präsentieren. Ob beispielsweise Nussecken in jeder Backstube als Teilchen durchgehen, sei dahingestellt. Wir finden: Ganz egal, Hauptsache, es schmeckt.

Teilchen-Klassiker, die immer gehen

Und, habt ihr euren persönlichen Favoriten schon in unserer Rezeptgalerie erspäht? Wir haben versucht, möglichst alle Klassiker unter den Teilchen aufzunehmen. Zu den beliebtesten Teilchen vom Bäcker zählen:

• Puddingteilchen
• Obstteilchen
• Amerikaner
• Hörnchen (wie Nuss- oder Quarkhörnchen)
• Zimtschnecken
• Berliner (beziehungsweise Krapfen)

Wenn euer Favorit in der Galerie gefehlt hat – und wenn ihr kein passendes Rezept über die Chefkoch Suche findet – dann ladet doch euer eigenes Rezept hoch. Andere Nutzer:innen würden sich sicher darüber freuen (und wir natürlich auch)!