Das perfekte Dinner: Rezepte heute & aktuelle Staffel 2022

Das perfekte Dinner vom 07.02. - 11.02.2022 aus Oldenburg

Das perfekte Dinner aus Oldenburg 2022

Beim »perfekten Dinner« geht es in der Woche vom 07.02. - 11.02.2022 nach Oldenburg. Die Rezepte der Kandidat:innen zum Nachkochen findet ihr hier.

Die Rezepte von Montag

Kandidat Montag

 

Kandidat:in: Max

Wohnort: Oldenburg

Menü: Wildes Vergnügen

Vorspeise: Gebeizter Wildlachs auf einem violetten Püree mit glasierter Karotte und Honig-Senf-Dill-Soße

Hauptspeise: Sous-vide gegarter Rehrücken auf Steinpilzrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und einer Rotweinjus

Nachspeise: Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse

 

Rezept Gebeizter Wildlachs auf einem violetten Püree mit glasierter Karotte und Honig-Senf-Dill-Soße
Vorspeise: Gebeizter Wildlachs auf einem violetten Püree mit glasierter Karotte und Honig-Senf-Dill-Soße(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Sous-vide gegarter Rehrücken auf Steinpilzrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und einer Rotweinjus
Hauptspeise: Sous-vide gegarter Rehrücken auf Steinpilzrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und einer Rotweinjus(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse
Nachspeise: Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Gebeizter Wildlachs auf einem violetten Püree mit glasierter Karotte und Honig-Senf-Dill-Soße
Vorspeise: Gebeizter Wildlachs a…
Rezept Sous-vide gegarter Rehrücken auf Steinpilzrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und einer Rotweinjus
Hauptspeise: Sous-vide gegarter …
Rezept Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse
Nachspeise: Orangensorbet und Sc…

Ob es Max gelingt, das perfekte Dinner für die anderen Kandidaten zuzubereiten, seht ihr in der Folge 1 vom 07.02.2022 auf RTL+.

 

Die Rezepte von Dienstag

Kandidatin Dienstag

 

Kandidat:in: Faye

Wohnort: Hatten

Menü: -

Vorspeise: Wilder Kohlcadosalat - Grünkohlsalat mit Avocado und gesmoktem Wildschweinfilet

Hauptspeise: Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli

Nachspeise: Kalt und heiß trifft Crunchy – Tonkabohnen-Eis auf Pistazien-Amarettini-Crunch und Korallenhippe

 

Rezept Wilder Kohlcadosalat - Grünkohlsalat mit Avocado und gesmoktem Wildschweinfilet
Vorspeise: Wilder Kohlcadosalat - Grünkohlsalat mit Avocado und gesmoktem Wildschweinfilet(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli
Hauptspeise: Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Kalt und heiß trifft Crunchy – Tonkabohnen-Eis auf Pistazien-Amarettini-Crunch und Korallenhippe
Nachspeise: Kalt und heiß trifft Crunchy – Tonkabohnen-Eis auf Pistazien-Amarettini-Crunch und Korallenhippe(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Wilder Kohlcadosalat - Grünkohlsalat mit Avocado und gesmoktem Wildschweinfilet
Vorspeise: Wilder Kohlcadosalat …
Rezept Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli
Hauptspeise: Wilder Italiener – …
Rezept Kalt und heiß trifft Crunchy – Tonkabohnen-Eis auf Pistazien-Amarettini-Crunch und Korallenhippe
Nachspeise: Kalt und heiß trifft…

Wie sich Faye beim »perfekten Dinner« schlägt, seht ihr in der Folge 2 vom 08.02.2022 bei RTL+.

 

Die Rezepte von Mittwoch

Kandidat Mittwoch

 

Kandidat:in: Christian

Wohnort: Oldenburg

Menü: -

Vorspeise: Grünkohlsalat, kandierte Walnüsse, flambierter Ziegenkäse, Feigenchutney und frische Feigenscheibe

Hauptspeise: Roulade von der Hähnchenbrust mit zwei Füllungen, in Tranchen geschnitten, mit Kürbisgemüse auf Kürbis-Espuma, Rosmarinkartoffeln, Wildkräutersalat

Nachspeise: Selbstgemachtes Vanilleeis, Apfelcrumble, Beerenvariation, eingekocht und frisch

 

Rezept Grünkohlsalat, kandierte Walnüsse, flambierter Ziegenkäse, Feigenchutney und frische Feigenscheibe
Vorspeise: Grünkohlsalat, kandierte Walnüsse, flambierter Ziegenkäse, Feigenchutney und frische Feigenscheibe(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Roulade von der Hähnchenbrust mit zwei Füllungen, in Tranchen geschnitten, mit Kürbisgemüse auf Kürbis-Espuma, Rosmarinkartoffeln, Wildkräutersalat
Hauptspeise: Roulade von der Hähnchenbrust mit zwei Füllungen, in Tranchen geschnitten, mit Kürbisgemüse auf Kürbis-Espuma, Rosmarinkartoffeln, Wildkräutersalat(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Selbstgemachtes Vanilleeis, Apfelcrumble, Beerenvariation, eingekocht und frisch
Nachspeise: Selbstgemachtes Vanilleeis, Apfelcrumble, Beerenvariation, eingekocht und frisch(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Grünkohlsalat, kandierte Walnüsse, flambierter Ziegenkäse, Feigenchutney und frische Feigenscheibe
Vorspeise: Grünkohlsalat, kandie…
Rezept Roulade von der Hähnchenbrust mit zwei Füllungen, in Tranchen geschnitten, mit Kürbisgemüse auf Kürbis-Espuma, Rosmarinkartoffeln, Wildkräutersalat
Hauptspeise: Roulade von der Häh…
Rezept Selbstgemachtes Vanilleeis, Apfelcrumble, Beerenvariation, eingekocht und frisch
Nachspeise: Selbstgemachtes Vani…

Ob Christian das perfekte Dinner gelingt, seht ihr in der Folge 3 vom 09.02.2022 bei RTL+.

 

Die Rezepte von Donnerstag

Kandidat Donnerstag

 

Kandidat:in: Frank

Wohnort: Wiefelstede

Menü: Oldenburg trifft Stiefelspitze

Vorspeise: Pasta con cavolo riccio - Tagliatelle mit Grünkohl, Chili und Walnüssen

Hauptspeise: Involtini mit krauser Füllung

Nachspeise: Torta caprese - Schokoladentorte auf Art von Capri und Rote-Grütze-Eis

 

Rezept Pasta con cavolo riccio - Tagliatelle mit Grünkohl, Chili und Walnüssen
Vorspeise: Pasta con cavolo riccio - Tagliatelle mit Grünkohl, Chili und Walnüssen(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Involtini mit krauser Füllung
Hauptspeise: Involtini mit krauser Füllung(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Torta caprese - Schokoladentorte auf Art von Capri und Rote-Grütze-Eis
Nachspeise: Torta caprese - Schokoladentorte auf Art von Capri und Rote-Grütze-Eis(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Pasta con cavolo riccio - Tagliatelle mit Grünkohl, Chili und Walnüssen
Vorspeise: Pasta con cavolo ricc…
Rezept Involtini mit krauser Füllung
Hauptspeise: Involtini mit kraus…
Rezept Torta caprese - Schokoladentorte auf Art von Capri und Rote-Grütze-Eis
Nachspeise: Torta caprese - Scho…

Ob es Frank gelingt, die anderen Kandidaten zu überzeugen, seht ihr in der Folge 4 vom 10.02.2022 bei RTL+.

 

Die Rezepte von Freitag

Kandidatin Freitag

 

Kandidat:in: Silke

Wohnort: Rastede

Menü: Een beten vun fröher und een beten neemodschen Kram

Vorspeise: Kürbis swemmt in Ööl - Kürbisnocken in Kürbiskernölsauce

Hauptspeise: Gröönkohl mag ok Fisch - Seeteufelsaltimbocca mit Grünkohlrisotto

Nachspeise: Käskoken freert gern - Cheesecake mit Muscovado-Vanilleeis

 

Rezept Kürbis swemmt in Ööl - Kürbisnocken in Kürbiskernölsauce
Vorspeise: Kürbis swemmt in Ööl - Kürbisnocken in Kürbiskernölsauce(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Gröönkohl mag ok Fisch - Seeteufelsaltimbocca mit Grünkohlrisotto
Hauptspeise: Gröönkohl mag ok Fisch - Seeteufelsaltimbocca mit Grünkohlrisotto(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Käskoken freert gern - Cheesecake mit Muscovado-Vanilleeis
Nachspeise: Käskoken freert gern - Cheesecake mit Muscovado-Vanilleeis(Foto: DasperfekteDinner)Zum Rezept
Rezept Kürbis swemmt in Ööl - Kürbisnocken in Kürbiskernölsauce
Vorspeise: Kürbis swemmt in Ööl …
Rezept Gröönkohl mag ok Fisch - Seeteufelsaltimbocca mit Grünkohlrisotto
Hauptspeise: Gröönkohl mag ok Fi…
Rezept Käskoken freert gern - Cheesecake mit Muscovado-Vanilleeis
Nachspeise: Käskoken freert gern…

Ob Silke das perfekte Dinner zubereiten kann, seht ihr in der Folge 5 vom 11.02.2022 bei RTL+.

 

Das perfekte Dinner könnt ihr montags bis freitags um 19:00 auf Vox genießen. Alle Folgen zum Streamen gibt's wie immer bei RTL+ – die jeweils neueste Folge könnt ihr kostenlos ansehen, kommende Folgen und noch mehr Koch-Shows im Pre-TV bei RTL+ Premium.

Das perfekte Dinner bei RTL Plus

 

Fünf Hobbyköch:innen aus einer Stadt laden sich gegenseitig nach Hause ein. Dort servieren sie ihren Gästen ein Drei-Gänge-Menü, welches anschließend bewertet wird. »Das perfekte Dinner« findet ihr bei VOX und RTL+.

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