Vegetarisch & Vegan

Vegane Herbstgerichte

Langsam werden die Tage kürzer und kälter. Diese veganen Herbstgerichte mit buntem saisonalen Gemüse versorgen uns mit Vitaminen, Wärme und Energie. So sind wir gewappnet für den Winter.

Der Herbst ist reich an saisonalem Gemüse und Obst. Diese bunte Vielafalt kommt besonders in veganen Gerichten perfekt zur Geltung. Suppen, Eintöpfe und Aufläufe passen besonders gut zu den kälter werdenden Tagen. Aber auch frische Salate liefern uns Vitamine und machen uns fit. Unsere liebsten veganen Herbstrezepte mit Kürbis und Co. haben wir hier zusammen gestellt.

Rezept Italienischer Herbsteintopf
Italienischer Herbsteintopf(Foto: CK_Print-Magazin - Marie-Therese Cramer)Zum Rezept
Rezept Scharfer Butternut - Kürbis
Scharfer Butternut - Kürbis(Foto: ertnuss)Zum Rezept
Rezept Kidneybohnen - Apfel - Zwiebel - Salat
Kidneybohnen - Apfel - Zwiebel - Salat(Foto: pralinchen)Zum Rezept
Rezept Vegane Curry-Linsen-Bowl
Vegane Curry-Linsen-Bowl(Foto: CK_Print-Magazin)Zum Rezept
Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos(Foto: Friesenmadam12)Zum Rezept
Rezept Mamas vegane Linsensuppe
Mamas vegane Linsensuppe(Foto: Parmigiana)Zum Rezept
Rezept Kürbis Curry mit Bananen
Kürbis Curry mit Bananen(Foto: hebelchen)Zum Rezept
Rezept Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Linsen
Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Linsen(Foto: Goerti)Zum Rezept
Rezept Chili con Kürbis
Chili con Kürbis(Foto: ManuGro)Zum Rezept
Rezept Zwiebelkuchen vegan
Zwiebelkuchen vegan(Foto: Parmigiana)Zum Rezept
Rezept Nussiger Fenchelsalat
Nussiger Fenchelsalat(Foto: bianca877)Zum Rezept
Rezept Fenchelsalat mit Apfel und Gurke
Fenchelsalat mit Apfel und Gurke(Foto: Gudrun-Bauch)Zum Rezept
Rezept Rote Bete-Kokos-Suppe
Rote Bete-Kokos-Suppe(Foto: evlys)Zum Rezept
Rezept Blumenkohl aus dem Ofen
Blumenkohl aus dem Ofen(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Rotkohl-Möhrensalat
Rotkohl-Möhrensalat(Foto: Parmigiana)Zum Rezept
Rezept Fenchel nepalesisch
Fenchel nepalesisch(Foto: Samsaravanas)Zum Rezept
Rezept Rosenkohl und Kürbis aus dem Backofen
Rosenkohl und Kürbis aus dem Backofen(Foto: ars_vivendi)Zum Rezept
Rezept Vegane Steckrübensuppe
Vegane Steckrübensuppe(Foto: Loreley_Medusa)Zum Rezept
Rezept Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus
Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus(Foto: Ma-vie-vegan)Zum Rezept
Rezept Kürbis-Spinat-Curry
Kürbis-Spinat-Curry(Foto: JuliGro)Zum Rezept
Rezept Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat
Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat(Foto: yatasgirl)Zum Rezept
Rezept Kartoffel-Rosenkohl Gratin
Kartoffel-Rosenkohl Gratin(Foto: Ma-vie-vegan)Zum Rezept
Rezept Rote Linsen-Kokos-Suppe
Rote Linsen-Kokos-Suppe(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen(Foto: CK_Print-MagazinThomasNeckermann)Zum Rezept
Rezept Kartoffelgulasch vegan
Kartoffelgulasch vegan(Foto: Celi87)Zum Rezept
Die ultimative vegane Lasagne(Foto: Vegan_Chef)Zum Rezept
Rezept Bauerntopf mit Sojaschnetzeln
Bauerntopf mit Sojaschnetzeln(Foto: Frau_Pfau)Zum Rezept
Rezept Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf
Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf(Foto: CK_Print-Magazin)Zum Rezept
Rezept Veganes Gulasch
Veganes Gulasch(Foto: Goerti)Zum Rezept
Rezept 15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe
15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe(Foto: CK_Print-Magazin)Zum Rezept
Rezept Pilzragout mit Räuchertofu
Pilzragout mit Räuchertofu(Foto: Alle Farben Kitchen)Zum Rezept
Rezept Gebackener Butternutkürbis
Gebackener Butternutkürbis(Foto: Brennt2x)Zum Rezept
Rezept Weißkohl-Kartoffel-Eintopf
Weißkohl-Kartoffel-Eintopf(Foto: Ma-vie-vegan)Zum Rezept
Rezept Sandwich mit Kräuterseitlingen und Guacamole
Sandwich mit Kräuterseitlingen und Guacamole(Foto: Cap291)Zum Rezept
Rezept Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Sahnesoße
Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Sahnesoße(Foto: Laurein)Zum Rezept
Rezept Vegetarisches Gulasch mit Tofu und Pilzen
Vegetarisches Gulasch mit Tofu und Pilzen(Foto: Tiki-Hut)Zum Rezept
Rezept Lauwarmer Brotsalat
Lauwarmer Brotsalat(Foto: ManuGro)Zum Rezept
Rezept Eierschwammerlgulasch
Eierschwammerlgulasch(Foto: garten-gerd)Zum Rezept
Rezept Flammkuchen mit veganem Rahm, Räuchertofu, Champignons und Zwiebeln
Flammkuchen mit veganem Rahm, Räuchertofu, Champignons und Zwiebeln(Foto: Parmigiana)Zum Rezept
Rezept Topinambur-Champignonpfanne
Topinambur-Champignonpfanne(Foto: Hokuspokus1)Zum Rezept
Rezept Italienischer Herbsteintopf
Italienischer Herbsteintopf
Rezept Scharfer Butternut - Kürbis
Scharfer Butternut - Kürbis
Rezept Kidneybohnen - Apfel - Zwiebel - Salat
Kidneybohnen - Apfel - Zwiebel -…
Rezept Vegane Curry-Linsen-Bowl
Vegane Curry-Linsen-Bowl
Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Rezept Mamas vegane Linsensuppe
Mamas vegane Linsensuppe
Rezept Kürbis Curry mit Bananen
Kürbis Curry mit Bananen
Rezept Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Linsen
Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Lin…
Rezept Chili con Kürbis
Chili con Kürbis
Rezept Zwiebelkuchen vegan
Zwiebelkuchen vegan
Rezept Nussiger Fenchelsalat
Nussiger Fenchelsalat
Rezept Fenchelsalat mit Apfel und Gurke
Fenchelsalat mit Apfel und Gurke
Rezept Rote Bete-Kokos-Suppe
Rote Bete-Kokos-Suppe
Rezept Blumenkohl aus dem Ofen
Blumenkohl aus dem Ofen
Rezept Rotkohl-Möhrensalat
Rotkohl-Möhrensalat
Rezept Fenchel nepalesisch
Fenchel nepalesisch
Rezept Rosenkohl und Kürbis aus dem Backofen
Rosenkohl und Kürbis aus dem Bac…
Rezept Vegane Steckrübensuppe
Vegane Steckrübensuppe
Rezept Flammkuchen vegan mit Räuchertofu und Cashewmus
Flammkuchen vegan mit Räuchertof…
Rezept Kürbis-Spinat-Curry
Kürbis-Spinat-Curry
Rezept Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat
Fenchel-Chicorée-Radicchio-Salat
Rezept Kartoffel-Rosenkohl Gratin
Kartoffel-Rosenkohl Gratin
Rezept Rote Linsen-Kokos-Suppe
Rote Linsen-Kokos-Suppe
Rezept Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
Spinatstrudel mit getrockneten T…
Rezept Kartoffelgulasch vegan
Kartoffelgulasch vegan
Die ultimative vegane Lasagne
Rezept Bauerntopf mit Sojaschnetzeln
Bauerntopf mit Sojaschnetzeln
Rezept Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf
Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf
Rezept Veganes Gulasch
Veganes Gulasch
Rezept 15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe
15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe
Rezept Pilzragout mit Räuchertofu
Pilzragout mit Räuchertofu
Rezept Gebackener Butternutkürbis
Gebackener Butternutkürbis
Rezept Weißkohl-Kartoffel-Eintopf
Weißkohl-Kartoffel-Eintopf
Rezept Sandwich mit Kräuterseitlingen und Guacamole
Sandwich mit Kräuterseitlingen u…
Rezept Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Sahnesoße
Vollkorn-Semmelknödel mit Champi…
Rezept Vegetarisches Gulasch mit Tofu und Pilzen
Vegetarisches Gulasch mit Tofu u…
Rezept Lauwarmer Brotsalat
Lauwarmer Brotsalat
Rezept Eierschwammerlgulasch
Eierschwammerlgulasch
Rezept Flammkuchen mit veganem Rahm, Räuchertofu, Champignons und Zwiebeln
Flammkuchen mit veganem Rahm, Rä…
Rezept Topinambur-Champignonpfanne
Topinambur-Champignonpfanne

Ich koch mich um die Welt, nach dem Motto: "Essen gut, alles gut".

Ich koch mich um die Welt, nach dem Motto: "Essen gut, alles gut".

Zur Kommentar-Verwaltung dieses Artikels
Cache dieses Artikels löschen.

Kommentare

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Es sind maximal 1500 Zeichen erlaubt

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Um selbst Kommentare abgeben zu können, musst du dich bei Chefkoch.de registrieren oder mit deinem Benutzernamen und Passwort anmelden.