Ungekrönte Sieger auf jeder Grillparty sind zwar der Nudelsalat und Kartoffelsalat – ihre Konkurrenz präsentiert sich aber im knackigen Grün und unwiderstehtlich frisch. Welche Salatsorten ihr unbedingt einmal ausprobieren solltet, verraten wir euch gerne. Freut euch auf Rezepte satt für Blattsalate und Sattmacher-Salate!

Der Nudelsalat wie der Kartoffelsalat gehören für Viele zum Grillen einfach dazu. Diesen Sommer wollen wir Abwechlung und wandeln traditionelle Rezepte mit mediterranen Kräutern, Lachs oder Grillgemüse ab. Salat interpretieren wir neu und freuen uns auf Bulgursalat mit arabischer Note oder einen kunterbunten Schichtsalat für die Grillparty. Wir garantieren glücklich gefüllte Bäuche, wenn ihr einen Tortellinisalat oder einen knusprigen Brotsalat auftischt – die passen zu jedem Grillgut!

Wenn's klassisch sein muss: Salat knackfrisch

Der Klassiker ist ein knackiger Blattsalat, der mit dem passenden Dressing und frischen Zwiebeln schon eine simple, aber herrliche Ergänzung zum Grillteller abgeben kann. Aufgewertet mit den verschiedensten Zutaten, von buntem Gemüse über Käsestreifen bis hin zu kross gerösteten Brotwürfeln, bieten Blattsalate die größte Bandbreite an Möglichkeiten für leckere Grillsalate an.

Küchentipp: Salat bleibt länger knackig

Geschnittener Blattsalat wird schnell schlapp, wenn er länger herumsteht. Für lange Grillfeste hilft dieser Trick: Küchenpapier in die Schüssel zum Salat legen, dann bleiben die Blätter länger knackig. Das Dressing und weitere Zutaten erst kurz vor dem Essen untermengen.

 Auch Gemüsesalate sind schnell gemacht und schmecken immer. Gerade an heißen Tagen ist etwa ein Gurkensalat mit leichtem Joghurtdressing und frischem Dill eine richtig gute Idee. Wer viele Tomaten im Garten hat, kann daraus einen köstlich-saftigen Tomatensalat mit Zwiebelstreifen zaubern. Und ein griechischer Krautsalat muss zwar etwas länger vorbereitet werden, aber passt einfach herrlich zu Steak oder Souflaki-Spießen.

Der passende Salat
Von: Carsten Dorhs, Länge: 10:30 Minuten, Aufrufe: 47.207

Nachfolgend findet ihr Rezepte für Salate satt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen!

Salat: Rezepte für Nudelsalat

Sommer - Nudelsalat mit Honig - Senf - Dressing

Zum Rezept

Italienischer Spaghettisalat mit Mozzarella

Zum Rezept

Italienischer Nudelsalat à la Lisa

Zum Rezept

Tortellinisalat mit Pesto

Zum Rezept

Fruchtiger Curry-Nudelsalat

Zum Rezept

Tortellini-Rucola-Salat mit Pesto und Parmesan

Zum Rezept

Pasta Fredda

Zum Rezept

Tortellinisalat

Zum Rezept

Nudelsalat alla Sonnenschein

Zum Rezept

Fusilli-Salat mit getrockneten Tomaten

Zum Rezept

Mediterraner Spaghettisalat mit Pesto rosso

Zum Rezept

Fruchtiger Nudelsalat

Zum Rezept

Bunter Nudelsalat

Zum Rezept

Nudelsalat mit Sommergemüse

Zum Rezept

Griechischer Nudelsalat

Zum Rezept

Japanischer Glasnudelsalat

Zum Rezept

Amerikanischer Party-Nudelsalat

Zum Rezept

Salat von Gambas und schwarzen Nudeln

Zum Rezept

Nudelsalat ala Mama

Zum Rezept

Ungarischer Nudelsalat

Zum Rezept

Saftiger Nudelsalat

Zum Rezept

Würziger Nudelsalat

Zum Rezept
Sommer - Nudelsalat mit Honig - Senf - Dressing
Sommer - Nudelsalat mit Honig - …
Italienischer Spaghettisalat mit Mozzarella
Italienischer Spaghettisalat mit…
Italienischer Nudelsalat à la Lisa
Italienischer Nudelsalat à la Li…
Tortellinisalat mit Pesto
Tortellinisalat mit Pesto
Fruchtiger Curry-Nudelsalat
Fruchtiger Curry-Nudelsalat
Tortellini-Rucola-Salat mit Pesto und Parmesan
Tortellini-Rucola-Salat mit Pest…
Pasta Fredda
Pasta Fredda
Tortellinisalat
Tortellinisalat
Nudelsalat alla Sonnenschein
Nudelsalat alla Sonnenschein
Fusilli-Salat mit getrockneten Tomaten
Fusilli-Salat mit getrockneten T…
Mediterraner Spaghettisalat mit Pesto rosso
Mediterraner Spaghettisalat mit …
Fruchtiger Nudelsalat
Fruchtiger Nudelsalat
Bunter Nudelsalat
Bunter Nudelsalat
Nudelsalat mit Sommergemüse
Nudelsalat mit Sommergemüse
Griechischer Nudelsalat
Griechischer Nudelsalat
Japanischer Glasnudelsalat
Japanischer Glasnudelsalat
Amerikanischer Party-Nudelsalat
Amerikanischer Party-Nudelsalat
Salat von Gambas und schwarzen Nudeln
Salat von Gambas und schwarzen N…
Nudelsalat ala Mama
Nudelsalat ala Mama
Ungarischer Nudelsalat
Ungarischer Nudelsalat
Saftiger Nudelsalat
Saftiger Nudelsalat
Würziger Nudelsalat
Würziger Nudelsalat

Nudelsalate gehören zu den vielseitigsten und populärsten Salaten, Sommer wie Winter. Allein die Nudelvielfalt gibt jedem Rezept ein anderes Gesicht, die Zutaten entscheiden, ob die jeweilige Zusammenstellung das Zeug hat, zu Ihrem Lieblingsnudelsalat zu avancieren! Vor allem beim Grillen gehört der Nudelsalat zu einem der klassischen Begleiter. Egal ob zur Grillwurst, zum Steak oder sonstigem Grillgut: Ein Nudelsalat passt immer. Tipp: Nudeln für Salat nach dem Kochen immer kalt abschrecken, so können al dente gekochte Teigwaren nicht mehr nachgaren und letztlich doch noch zu weich werden!

Salat: Rezepte für Kartoffelsalat

Omas bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zum Rezept

Schwäbischer Kartoffelsalat

Zum Rezept

Salat mit gebratenen Kartoffeln

Zum Rezept

Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo

Zum Rezept

Bayrischer Kartoffelsalat

Zum Rezept

Roter Kartoffelsalat

Zum Rezept

Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

Zum Rezept

Kartoffelsalat mit leichtem Buttermilch - Joghurt - Dressing

Zum Rezept

Illes warmer Zucchini-Kartoffelsalat

Zum Rezept

Kartoffelsalat mit Rucola und Schafskäse

Zum Rezept

Kartoffel - Avocado Salat mit Kresse

Zum Rezept

Country - Kartoffelsalat mit Huhn

Zum Rezept

Süßkartoffelsalat mit Paprika und Ingwer

Zum Rezept

Mediterraner Kartoffelsalat

Zum Rezept

Omas Bohnensalat

Zum Rezept

Salat aus Grillkartoffeln

Zum Rezept

Sommerlicher Kartoffelsalat

Zum Rezept

Spargel-Kartoffel-Salat

Zum Rezept

Kartoffelsalat mit Tomaten, Eiern und Salz-Dill-Gurken

Zum Rezept

Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Räucherlachs

Zum Rezept
Omas bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Omas bester Kartoffelsalat mit M…
Schwäbischer Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat
Salat mit gebratenen Kartoffeln
Salat mit gebratenen Kartoffeln
Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
Türkischer Kartoffelsalat ohne M…
Bayrischer Kartoffelsalat
Bayrischer Kartoffelsalat
Roter Kartoffelsalat
Roter Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
Kartoffelsalat mit leichtem Buttermilch - Joghurt - Dressing
Kartoffelsalat mit leichtem Butt…
Illes warmer Zucchini-Kartoffelsalat
Illes warmer Zucchini-Kartoffels…
Kartoffelsalat mit Rucola und Schafskäse
Kartoffelsalat mit Rucola und Sc…
Kartoffel - Avocado Salat mit Kresse
Kartoffel - Avocado Salat mit Kr…
Country - Kartoffelsalat mit Huhn
Country - Kartoffelsalat mit Huh…
Süßkartoffelsalat mit Paprika und Ingwer
Süßkartoffelsalat mit Paprika un…
Mediterraner Kartoffelsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
Omas Bohnensalat
Omas Bohnensalat
Salat aus Grillkartoffeln
Salat aus Grillkartoffeln
Sommerlicher Kartoffelsalat
Sommerlicher Kartoffelsalat
Spargel-Kartoffel-Salat
Spargel-Kartoffel-Salat
Kartoffelsalat mit Tomaten, Eiern und Salz-Dill-Gurken
Kartoffelsalat mit Tomaten, Eier…
Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Räucherlachs
Kartoffelsalat mit Löwenzahn und…

Kartoffelsalat wird meist so am liebsten gegessen, wie man es von Muttern oder auch von der Oma kennt, das beste Rezept ist also meist ein traditionelles Familienrezept. Doch gerade im Sommer gibt der ein oder andere gerne den mediterranen Zubereitungen den Vorrang, da diese meist kalorienärmer und leichter (mit Essig und Öl statt Mayonnaise) angerichtet werden. Kartoffelsalat schmeckt nicht nur zu Gegrilltem super, man kann ihn jederzeit einfach so zwischendurch genießen!

Salat: Rezepte für Blattsalat

Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren

Zum Rezept

Blattsalat mit Mango und Schafskäse

Zum Rezept

Römersalat mit mariniertem Mozzarella

Zum Rezept

Salat mit Forellenfilet nach Laura

Zum Rezept

Gemischter Feldsalat mit Himbeeressig - Dressing

Zum Rezept

Salat mit Honigchampignons

Zum Rezept

Caesar's Salad

Zum Rezept

Blattsalat mit Roter Bete und Schafskäse

Zum Rezept

Feldsalat mit Meerrettich - Dressing

Zum Rezept

Apfel-Endivien-Salat mit Senfdressing

Zum Rezept

Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan

Zum Rezept

Bunter Sommersalat mit Putenbruststreifen

Zum Rezept

Ein etwas verwirrter Salat

Zum Rezept

Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen

Zum Rezept

Chefsalat mit Hausdressing

Zum Rezept

Römersalat mit karamellisiertem Spargel

Zum Rezept

Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen

Zum Rezept

Käse-Trauben-Salat

Zum Rezept

Vrenis leichter Sommersalat

Zum Rezept

Bunter Salat mit Putenbruststreifen

Zum Rezept
Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren
Basilikum-Rucolasalat mit Erdbee…
Blattsalat mit Mango und Schafskäse
Blattsalat mit Mango und Schafsk…
Römersalat mit mariniertem Mozzarella
Römersalat mit mariniertem Mozza…
Salat mit Forellenfilet nach Laura
Salat mit Forellenfilet nach Lau…
Gemischter Feldsalat mit Himbeeressig - Dressing
Gemischter Feldsalat mit Himbeer…
Salat mit Honigchampignons
Salat mit Honigchampignons
Caesar's Salad
Caesar's Salad
Blattsalat mit Roter Bete und Schafskäse
Blattsalat mit Roter Bete und Sc…
Feldsalat mit Meerrettich - Dressing
Feldsalat mit Meerrettich - Dres…
Apfel-Endivien-Salat mit Senfdressing
Apfel-Endivien-Salat mit Senfdre…
Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan
Rucola - Basilikum - Salat mit P…
Bunter Sommersalat mit Putenbruststreifen
Bunter Sommersalat mit Putenbrus…
Ein etwas verwirrter Salat
Ein etwas verwirrter Salat
Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen
Pochierte Eier im Salatnest mit …
Chefsalat mit Hausdressing
Chefsalat mit Hausdressing
Römersalat mit karamellisiertem Spargel
Römersalat mit karamellisiertem …
Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen
Kopfsalat mit Avocado, Paprika u…
Käse-Trauben-Salat
Käse-Trauben-Salat
Vrenis leichter Sommersalat
Vrenis leichter Sommersalat
Bunter Salat mit Putenbruststreifen
Bunter Salat mit Putenbruststrei…

Je heißer der Tag, umso mehr sehnen wir uns nach einem leichten Snack oder einer Beilage, die uns nicht belastet. Da stehen Blattsalate natürlich an vorderster Stelle! Frisch und knackig kommen sie daher und können mit wenig Aufwand durch weitere Zutaten, z.B. gebratenes Fleisch, Fisch und Meerestiere, Obst oder Gemüse, zu einer vollwertigen und sättigenden Mahlzeit aufgepeppt werden – ganz nach eurem Geschmack! Außerdem sind Salate wie diese natürlich die idealen Begleiter für jeden Grillabend. Denn egal ob Würstchen, Steak oder Fisch – ein lecker frischer Blattsalat passt zu jedem Grillgut.

Salat: Rezepte für Salat mit Bulgur, Couscous oder Reis

Couscous - Salat mit einer frischen Zitronen - Joghurt Sauce

Zum Rezept

Sommerlich leichter Reissalat

Zum Rezept

Italienischer Reissalat

Zum Rezept

Kisir-türkischer Bulgursalat

Zum Rezept

Roter Bulgursalat

Zum Rezept

Taboulé mit Granatapfel

Zum Rezept

Fruchtiger Quinoa - Salat

Zum Rezept

Couscous-Salat mit frischer Zitronen-Joghurt-Sauce

Zum Rezept

Reissalat mit Hähnchenfleisch und Brokkoli

Zum Rezept

Scharfer Petersilien-Minze-Salat

Zum Rezept

Bunter Reissalat

Zum Rezept

Bunter Reissalat mit Schafskäse

Zum Rezept

Asiatisch angehauchter Reissalat mit Pute und Lauch

Zum Rezept

Thunfisch-Reis-Salat

Zum Rezept

Leckerer Couscous-Salat

Zum Rezept

Bulgursalat türkische Art

Zum Rezept
Couscous - Salat mit einer frischen Zitronen - Joghurt Sauce
Couscous - Salat mit einer frisc…
Sommerlich leichter Reissalat
Sommerlich leichter Reissalat
Italienischer Reissalat
Italienischer Reissalat
Kisir-türkischer Bulgursalat
Kisir-türkischer Bulgursalat
Roter Bulgursalat
Roter Bulgursalat
Taboulé mit Granatapfel
Taboulé mit Granatapfel
Fruchtiger Quinoa - Salat
Fruchtiger Quinoa - Salat
Couscous-Salat mit frischer Zitronen-Joghurt-Sauce
Couscous-Salat mit frischer Zitr…
Reissalat mit Hähnchenfleisch und Brokkoli
Reissalat mit Hähnchenfleisch un…
Scharfer Petersilien-Minze-Salat
Scharfer Petersilien-Minze-Salat
Bunter Reissalat
Bunter Reissalat
Bunter Reissalat mit Schafskäse
Bunter Reissalat mit Schafskäse
Asiatisch angehauchter Reissalat mit Pute und Lauch
Asiatisch angehauchter Reissalat…
Thunfisch-Reis-Salat
Thunfisch-Reis-Salat
Leckerer Couscous-Salat
Leckerer Couscous-Salat
Bulgursalat türkische Art
Bulgursalat türkische Art

Reis-, Bulgur- und Couscoussalate erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, gerade als erfrischende Beilage zu Gegrilltem. Frische Kräuter- und Gemüsesorten kitzeln den Genießergaumen und erfreuen uns in den verschiedensten Variationen. Auch Gewürze lassen sich hier wunderbar unterbringen, geben den letzten Pfiff oder wecken kulinarische Urlaubserinnerungen. Lasst euch also von unseren vielfältigen Rezepten für Bulgursalat, Couscoussalat und Reissalat inspirieren und bringt gesunde Abwechslung in euren Grillabend. Denn Salate wie diese passen hervorragend zur Bratwurst, dem Steak und vor allem zum gegrilltem Fisch.

Salat: Rezepte für Gemüsesalat und Beilagensalat

Gemüsesalat mexikanische Art

Zum Rezept

Krautsalat - wie beim Griechen

Zum Rezept

Fränkischer Spargelsalat

Zum Rezept

Gurkensalat mit Feta und Minze

Zum Rezept

Melonen - Gurken - Salat mit Minze und gerösteten Walnüssen

Zum Rezept

Türkischer Tomatensalat

Zum Rezept

Kichererbsensalat mit roten Zwiebeln und Feta

Zum Rezept

Ratatouille - Salat

Zum Rezept

Blumenkohlsalat Napolitana

Zum Rezept

Tomatensalat

Zum Rezept

Bayerischer Wurstsalat

Zum Rezept

Käsesalat

Zum Rezept

Gurken-Salat

Zum Rezept

Paprikasalat mit Schafskäse

Zum Rezept

Rotkohlsalat nach Tanjas Art

Zum Rezept

Auberginen-Tomaten-Salat

Zum Rezept

Grüner Bohnensalat

Zum Rezept

Illes herzhafter Rettichsalat mit Matjesstreifen

Zum Rezept

Radieschensalat

Zum Rezept

Angemachte Zwiebel, Zwiebelsalat

Zum Rezept
Gemüsesalat mexikanische Art
Gemüsesalat mexikanische Art
Krautsalat - wie beim Griechen
Krautsalat - wie beim Griechen
Fränkischer Spargelsalat
Fränkischer Spargelsalat
Gurkensalat mit Feta und Minze
Gurkensalat mit Feta und Minze
Melonen - Gurken - Salat mit Minze und gerösteten Walnüssen
Melonen - Gurken - Salat mit Min…
Türkischer Tomatensalat
Türkischer Tomatensalat
Kichererbsensalat mit roten Zwiebeln und Feta
Kichererbsensalat mit roten Zwie…
Ratatouille - Salat
Ratatouille - Salat
Blumenkohlsalat Napolitana
Blumenkohlsalat Napolitana
Tomatensalat
Tomatensalat
Bayerischer Wurstsalat
Bayerischer Wurstsalat
Käsesalat
Käsesalat
Gurken-Salat
Gurken-Salat
Paprikasalat mit Schafskäse
Paprikasalat mit Schafskäse
Rotkohlsalat nach Tanjas Art
Rotkohlsalat nach Tanjas Art
Auberginen-Tomaten-Salat
Auberginen-Tomaten-Salat
Grüner Bohnensalat
Grüner Bohnensalat
Illes herzhafter Rettichsalat mit Matjesstreifen
Illes herzhafter Rettichsalat mi…
Radieschensalat
Radieschensalat
Angemachte Zwiebel, Zwiebelsalat
Angemachte Zwiebel, Zwiebelsalat

Aus fast jedem schmackhaften Gemüse, welches der Sommergarten hergibt, kann man einen tollen Salat zaubern. Als Beilage passen die Salate zur Brotzeit genauso wie zu Grillfleisch, gerne werden die kleinen Appetitmacher aber auch vor oder zu einer Hauptspeise gereicht, eben ganz nach Belieben! So kann die Grillsaison losgehen. Holt euch tolle Anregungen aus unserer abwechslungsreichen Rezeptstrecke und bringt Abwechslung auf den Tisch. Denn zu Bratwurst, Steak und gegrilltem Fisch passen nicht nur Klassiker wie der beliebte Nudelsalat oder der Kartoffelsalat.

Salat: Rezepte für Schichtsalat und Brotsalat

Spargel-Brotsalat

Zum Rezept

Brotsalat italienisch à la Corela

Zum Rezept

Tomaten - Ananas - Brotsalat mit Hähnchenfiletstreifen

Zum Rezept

Orientalischer Brotsalat

Zum Rezept

Deftiger Brotsalat

Zum Rezept

Mexikanischer Schichtsalat

Zum Rezept

Mediterraner Ciabatta - Schichtsalat

Zum Rezept

Salattorte

Zum Rezept

Genießer - Schichtsalat

Zum Rezept

Sommertraum - Avocado - Brot - Salat

Zum Rezept

Eisberg Schichtsalat mit Putenbrust

Zum Rezept

Brathähnchen-Schichtsalat

Zum Rezept

Italienischer Brotsalat

Zum Rezept

Tomaten-Brot-Salat

Zum Rezept

Fruchtig-pikanter Schichtsalat

Zum Rezept

Hackfleischsalat

Zum Rezept

Schichtsalat mit Thunfisch nach japanischer Art

Zum Rezept

Schichtsalat ala Elena

Zum Rezept

Brotsalat mit Gurke und Paprika

Zum Rezept

Frucht-Schicht-Salat

Zum Rezept
Spargel-Brotsalat
Spargel-Brotsalat
Brotsalat italienisch à la Corela
Brotsalat italienisch à la Corel…
Tomaten - Ananas - Brotsalat mit Hähnchenfiletstreifen
Tomaten - Ananas - Brotsalat mit…
Orientalischer Brotsalat
Orientalischer Brotsalat
Deftiger Brotsalat
Deftiger Brotsalat
Mexikanischer Schichtsalat
Mexikanischer Schichtsalat
Mediterraner Ciabatta - Schichtsalat
Mediterraner Ciabatta - Schichts…
Salattorte
Salattorte
Genießer - Schichtsalat
Genießer - Schichtsalat
Sommertraum - Avocado - Brot - Salat
Sommertraum - Avocado - Brot - S…
Eisberg Schichtsalat mit Putenbrust
Eisberg Schichtsalat mit Putenbr…
Brathähnchen-Schichtsalat
Brathähnchen-Schichtsalat
Italienischer Brotsalat
Italienischer Brotsalat
Tomaten-Brot-Salat
Tomaten-Brot-Salat
Fruchtig-pikanter Schichtsalat
Fruchtig-pikanter Schichtsalat
Hackfleischsalat
Hackfleischsalat
Schichtsalat mit Thunfisch nach japanischer Art
Schichtsalat mit Thunfisch nach …
Schichtsalat ala Elena
Schichtsalat ala Elena
Brotsalat mit Gurke und Paprika
Brotsalat mit Gurke und Paprika
Frucht-Schicht-Salat
Frucht-Schicht-Salat

Ein Schichtsalat kommt allein schon aus optischen Gründen auf einem Sommerbuffet immer gut an. Bei der Zutatenverwendung sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt – herzhaft, fruchtig oder mediterran, alles ist möglich! Brotsalate sind eine ideale Grillbeilage, mediterran und kalorienarm. Und als Dessert schlagen wir vor: Einen Frucht-Schicht-Salat – Guten Appetit!