Shared Table

Mezze aus der Levante-Küche – Shared Table

Von: Chefkoch, Länge: 15 Minuten 39 Sekunden

Ein Tisch, viele Gerichte – In Folge 1 unserer neuen Show »Shared Table« macht Moe köstliche Mezze aus der Levante-Küche.

»Shared Table« ist unsere neue Show rund um kreative Rezepte, mit denen ihr eure Liebsten an einen Tisch holt. Freut euch in jeder Folge auf ein neues Thema, zu dem Foodstylistin Katja und Profikoch Moe kleine, schnelle Gerichte vorstellen. Noch mehr Infos zur Show findet ihr in unserem Artikel zu »Shared Table«.

Das steckt hinter der Levante-Küche

Als Levante-Küche bezeichnen wir die vielen köstlichen Gerichte aus der Region Levante, die wir auch als Morgenland kennen. Dazu zählen Länder vom östlichen Mittelmeer wie Syrien, Palästina, Libanon, Israel und die Türkei. 

Die Levante-Küche ist berühmt für ihre Mezze – kleine Vorspeisen, die sich in der Regel zügig zubereiten lassen. Um diese dreht sich auch Folge 1 unserer Show. Profikoch Moe zeigt euch drei authentische Rezepte aus der Levante-Küche, mit denen ihr ruck, zuck einen bunt gedeckten Tisch parat habt. 

Die Rezepte aus dem Video

Alle Gerichte, die Moe im Video zubereitet, sind direkt unter dem Video verlinkt. Klickt einfach auf die grünen Buttons mit den entsprechenden Rezeptnamen. Die frisch zubereiteten Mezze gesellen sich auf dem reichlich gedeckten Tisch zu weiteren Leckereien. Diese basieren auf folgenden Rezepten aus unserer Community:

Falafel  Hummus Eingelegte Auberginen

 

Levanteküche
 

Jeden zweiten Donnerstag eine neue Folge

Auf neue Folgen könnt ihr euch ab sofort alle zwei Wochen donnerstags freuen: Schaut dazu einfach bei Chefkoch vorbei. Katja und Moe zeigen euch im Wechsel kreative Rezepte und einfache Tricks, mit denen ihr die Leckereien besonders anrichten könnt. 

Wir freuen uns, wenn ihr uns Feedback zur ersten Folge unserer neuen Show gebt. Was gefällt euch besonders gut? Wo seht ihr eventuell noch Raum für Verbesserungen? 

Moe ist gelernter Koch und für eine Fernsehshow um die Welt gereist. In »Shared Table« bringt er euch unter anderem saisonale Gerichte und authentische Rezepte der thailändischen Küche näher.

Moe ist gelernter Koch und für eine Fernsehshow um die Welt gereist. In »Shared Table« bringt er euch unter anderem saisonale Gerichte und authentische Rezepte der thailändischen Küche näher.

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