(Foto: CK_Print-Magazin / Westermann+Buroh Studios)
Zum Rezept: Eierlikör-Sahne-TorteOstern steht vor der Tür! Versüßt euch die Feiertage mit schönen Osterkuchen und Ostertorten. Die passenden Rezepte findet ihr wie immer hier bei uns.
In unserer Rezeptgalerie findet ihr 30 Rezepte für Osterkuchen und Ostertorten, mit denen ihr euch die Ostertage auch im kleinen Kreis versüßen könnt. Ideen für weitere Klassiker zu Ostern wie Hefezopf oder Osterlamm findet ihr in unserem Artikel zu Ostergebäck.
Rezepte für Osterkuchen und Ostertorten
Zu Ostern gibt es einige Kuchen, die einfach Klassiker sind und perfekt passen: Kuchen mit Mandeln, Marzipan oder Rosinen, aber auch Eierlikör-Kuchen stehen hoch im Kurs. Sie schmecken besonders gut, wenn ihr den Likör zu Ostern selbst herstellt.
Ein echtes Highlight auf eurer Festtags-Tafel ist ein Möhrenkuchen oder Rüblikuchen. Die Kombination aus knackigen Mandeln, Nüssen und saftigen Möhren macht den Kuchen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Für das i-Tüpfelchen sorgt ein cremiges Frosting aus Frischkäse.
Spiegeleikuchen mal anders: mit Frischkäse-Creme
Ein weiterer Klassiker zu Ostern ist natürlich der Spiegeleikuchen. Der saftige Blechkuchen mit Pfirsich-Hälften wird meist mit Schmand oder Quark zubereitet.
Unser Club of Cooks-Mitglied Chrissi vom Kanal »amerikanisch-kochen.de« zeigt euch im Video eine leckere Abwandlung des Osterkuchens. Und zwar ganz ohne Backen. Chrissi bereitet einfach einen No-Bake-Cheesecake aus luftigem Frischkäse zu, auf dem sie die Pfirsich-Hälften platziert. Probiert's mal aus!
Osterkuchen dekorieren für Anfänger
Auch beliebt sind zu Ostern passende Dekorationen auf Kuchen und Torten. Meist zieren niedliche Figuren aus Marzipan die Backwerke. Aber nicht jeder ist so geschickt oder geübt, um aus der Rohmasse putzige Häschen oder Möhren zu formen. Dennoch müsst ihr nicht auf eine hübsche Dekoration auf euren Torten und Kuchen verzichten. Mit Hilfe einer Papiervorlage könnt ihr beispielsweise mit Puderzucker oder Frosting niedliche Hasen oder Küken kreieren. Wir haben euch eine Schablone zum Ausdrucken vorbereitet.
Habt viel Spaß beim Nachbacken der zahlreichen Kuchen und Torten. Frohe Ostern!