Fit & Gesund

Auf den Pilz gekommen!

Sie sind aromatisch, kalorienarm und haben ordentlich was im Kopf: Champignons. Sie sind auch – aber nicht nur – ein Star der vegetarischen und veganen Küche. Was du aus diesem Gemüse Leckeres machen kannst, verraten wir dir hier.

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Ist ein Chefkoch fleischlos glücklich?

Dieser Frage und dem Chefkoch Adrian Springer sind wir nachgegangen – und zwar auf dem Hamburger Isemarkt. Zwischen Radieschen und Rucola hat der Geschmacks-Profi uns sein Verhältnis zur vegetarischen Küche ganz genau erklärt.

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