Fleisch & Fisch

Skrei: Der Winterkabeljau

Festes, aromatisches und fettarmes Fleisch – von Januar bis April!

Wurstsalat: deftig & gut

Bunter Wurstsalat mit vielen Extras als Partyleckerei oder deftige Brotzeit

Rehrücken und Rehkeule

Wild ist richtig lecker und gesund - hier gibts Tipps für den perfekten Rehbraten

Schweinefilet schonend garen

Schweinefilet richtig zubereiten – so wird es saftig und zart

Saltimbocca genießen

Feiner Klassiker der römischen Küche mit Kalbsschnitzel, Salbei und Schinken

Steaks richtig braten

Warenkunde, Tipps zur Vorbereitung und wie ihr das Steak auf den Punkt medium bekommt

Geschnetzeltes

Tipps für zartes Fleisch & Rezeptideen von Zürcher bis zu Geschnetzeltem Hawaii

Rezepte mit Lachs

Räucherlachs, Wildlachs, Lachsfilet & Co.: die große Auswahl!

5 Tipps für Carpaccio

So gelingt euch die perfekte Vorspeise besonders gut – für den perfekten Aufschlag eines Menüs

Schnitzel: ein Allrounder

Von klassisch bis ausgefallen: So gelingt der Allrounder in der Alltagsküche garantiert

Geflügelfans vor!

Lecker und leicht: Hähnchen, Huhn, Pute & Co. Wie das Federvieh perfekt gelingt

Gulasch: so gelingt's

Von ungarischem Gulasch bis Brauhausgulasch: So wird euer Gulasch zart und sämig

Wissenswertes über Wildfleisch

Es gilt als natürliches, unverfälschtes Nahrungsmittel und ist außerdem relativ fettarm.

Rezepte für den Dönerstag

Döner macht schöner – mit vielen Rezepten und Ideen für den besten Döner!

Für die ganze Familie: Hackfleischsuppe

Suppe mit Hackfleisch: schnell, einfach und sättigend.

Fischgerichte

Fisch in neuem Gewand: frisch, raffiniert und lecker. Wir zeigen euch neue Ideen