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Hallo zusammen
 für einen nudelteig mit maronen drinnen 
Mit drinnen verstehe ich z.b. Ravioli, Tortelloni wenn es Italienisch angehaucht ist . Saisonell Kürbis-Ravioli mit Maronen ist schnell gemacht. Grund Rezept Polletto, „Kürbisravioli „ mit eben Maroni aufgepeppt in Salbeibutter. Nicht aber die Vor- gegarten Maroni verwenden die es beim Discounter gibt. Schmecken mir zu Pampig, es fehlt dieser Rauchige Geschmack . Sich einfach die Mühe machen Maroni Kreuz zu schlitzen und ab in den Ofen. den Inhalt dann klein Hacken und eben zur Gewünschten Füllung beimengen. Kann man auch einfrieren. Zum Anrichten. um hier noch mal ne Note zu geben „alles“ selber gemacht. Klaro die Salbeibutter, hier zwei drei vorab zur Seite gelegte aufgesprengte Kastanien als Farbtupfer anrichten die im Ofen oder Mikro kurz erwärmt werden, eine Einladende Optik gibt auf den Teller. Gruß Frank |
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