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verdirbt Kefir schnell? Hab heute früh meinen Kalinka Kefir Mild aus dem Kühlschrank genommen und nu stand der so ca. 6 Std. in meinem Büro, ungekühlt. Der Deckel ist total aufgequollen und der Kefir brennt leicht auf der Zunge und schmeckt säuerlich. Kann der schon schlecht sein?? MHD eigentlich bis 30.10.09. Der ist doch mein Mittagessen… 
LG und danke! Horeia |
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 Reif??? 
Ja, die Kulturen im Kefir leben ja noch und wenn du ihnen bei optimaler Vermehrungstemperatur die Möglichkeit gibst, reift der Kefir halt weiter. Steht auf dem Behältnis nicht drauf, dass sich der Deckel wölben kann? LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Hallöle!
Danke für Eure Antworten. Hab ihn mir heute Mittag schmecken lassen, wobei er dann doch eher Buttermilch ähnelte.
Ne, hab da nix gelesen, dass sich der Deckel aufblähen kann. LG Horeia |
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