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In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)
Hallo Corina, du kannst dich auch an Rouladen Rezept halten und lässt den Soßenbinder weg und nimmst zum leichten Andicken Maisan, oder Mehl, dass geht auch. VG die Kräuterjule  |
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In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)
@, PS.: Tomatenketschup, oder Tomaten scharf angebraten, so das sie braun werden, geben im immer eine schöne braune Farbe, da kannst du auch deinen hellen Soßenbinder dazu nehmen. VG Kräuterjule |
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Hi!
Danke für eure Antworten... ich hab es mit Mehl versucht und es hat geklappt. Nur die Rouladen waren nicht 100 % zart. Aber besser als meine ersten, die waren nämlich so zäh wie Schuhsohle. Fazit: Trotz fehlendem dunklem Soßenbinder war das Essen top (für meinen zweiten Versuch  ) |
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Hallo Corina,
da war doch noch etwas... eine mittelgroße Zwiebel halbieren, nicht schälen. Die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Öl und mit Schale anrösten, dis diese schon dunkelbraun sind. Mit Wurzelgemüse einfach mitkochen, das ergibt dann die dunkle Soße. Andicken, wie oben beschrieben - fertig. Gruß trebron1 
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mir graust vor euch (polo natürlich ausgenommen).
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