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Bei uns gab es gestern Hähnchen-Paella. Mit dem Reis variiere ich hin und wieder. Manchmal verwende ich Risottoreis, manchmal Langkornreis. Gestern gab es die Paella mit Langkornreis. Irgendwie hat mir die Paella leckerer geschmeckt und ich finde, daß sie auch nicht so stopft wie mit Risottoreis. Welchen Reis nehmt ihr denn für Paella? LG 
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Mitglied seit 18.06.2003
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Moin
wir verwenden am liebsten Arborioreis. "Normaler" Reis ist uns nicht paellamäßig genug 
LG |
Mitglied seit 13.02.2003
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Ja, ich bin da so im Zwiespalt, deswegen frage ich euch mal.
Ich nehme meistens Vialone Nano - der ist für eine Paella sicherlich passender als Langkornreis. Aber auf der anderen Seite ist er auch mächtig und in Spanien habe ich mal Paella mit Langkornreis serviert bekommen. LG
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Mitglied seit 18.06.2010
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Hola,
naja, natürlich "Arroz Bomba". Etwas teurer, aber es lohnt sich.  in Spanien habe ich mal Paella mit Langkornreis serviert bekommen  Das war bestimmt ein "Touri Laden".
Saludos, Carco |
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Arroz Bomba? Davon habe ich noch nie was gehört...  Wo bekomme ich den her?
LG
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