Mitglied seit 23.10.2006
799 Beiträge (ø0,15/Tag)
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mein Schnittlauch blüht z.Zt., kann man den trotzedem essen? Meine Nachbarin schneidet die blühenden Halme komplett raus und wirft sie weg. Kann man die wirklich nicht noch gebrauchen? Ich würde nach meinem Empfinden die Blüten rausschneiden und die Halme verwenden. Brauch da mal Eure Erfahrung. LG Kochleidenschaft |
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Mitglied seit 25.07.2006
20.348 Beiträge (ø3,79/Tag)
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Hallo,
Du kannst den Schnittlauch schon essen, aber er ist meist nicht mehr besonders schmackhaft. Auch die Blüten könntest Du essen, die sind aber sehr scharf. lg bushc Wir haben die Uhren, die Afrikaner die Zeit. |
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Mitglied seit 09.11.2005
25.265 Beiträge (ø4,49/Tag)
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Moin Zu den Blüten kannst du mal HIER lesen Gruß mamirah |
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Mitglied seit 08.11.2004
16.149 Beiträge (ø2,69/Tag)
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Hallo,
nach meiner Erfahrung sind die Halme, auf denen sich die Blüten befinden, sehr fest, sozusagen holzig. Ich würde das nicht mehr essen. Aber es mag neuere Züchtungen geben, bei denen das nicht der Fall ist. Viele Grüße, Jana |
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Mitglied seit 24.02.2007
6.307 Beiträge (ø1,22/Tag)
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Hallo,
die Blüten schmecken sehr gut, locker über einen Salat oder ähnliches gestreut! Aber, wie bushi schreibt, sie sind sehr scharf LG Martina |
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Mitglied seit 28.04.2008
4.472 Beiträge (ø0,95/Tag)
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Huhu,
ich würde die Blüten essen - ich finde, die sind fast das beste am ganzen Schnittlauch LG Araya |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.474 Beiträge (ø2,63/Tag)
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Hallo!
Ich nehme auch immer wieder mal Blüten, aber die Stiele sind bei uns auch holzig! Leider! Tschüß Rosalilla Wenn Niemand perfekt ist, dann bin ich Niemand! |
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Mitglied seit 15.05.2007
21.163 Beiträge (ø4,17/Tag)
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Hallo,
"holzig" werden ja nur die, die blühen. Wenn also die Blüten so lecker sind, wie Martina es schreibt (muss ich mal testen), ist es doch egal wenn die Stiele nicht mehr verwendbar sind. Jedenfalls dann nicht, wenn man solche Schnittlauchberge hat wie ich. LG Margie |
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Die Idee ist geklaut, aber super gut,
Die Blüten in Reispapier einpacken und ausbacken, als Beigabe zu einem farblich passendem Süppchen.... Auch Mohnblüten gehen, sieht sehr hübsch aus. Gruß Mo |
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Mitglied seit 09.01.2009
18.706 Beiträge (ø4,18/Tag)
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Hallo,
die Schnittlauchblüten als essbare Deko auf einem simplen Kräuterquarkbrot und schon ist es etwas Besonderes! Oder unter Kartoffelpüree gezogen, passt gut zu Fisch. Gruß Alex |
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Mitglied seit 12.07.2010
49 Beiträge (ø0,01/Tag)
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du kannst die blüten auch in öl einlegen... das öl nimmt den geschmack und die lila farbe an...
blüten nach 3-4 tagen ausm öl nehmen und durch neue ersetzen, bis die schärfe und die farbe gefällt... |
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Moin!
Essen kannman alles (einmal!) Gruß, Nick ![]()
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Mitglied seit 15.05.2007
21.163 Beiträge (ø4,17/Tag)
| @Nick: Du hast "mindestens" vergessen. Vor dem "einmal". |
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Das ist ja alles sehr interessant, muss ich unbedingt probieren. Mir tut es auch immer Leid die hübschen Blüten wegzuwerfen. Hat das schon jemand getrocknet?
Also mir schwebte da mal so einen Kranz flechten vor und den dann trocknen lassen. Bin aber von meiner Idee abgekommen und dachte mir, dann fällt der ganze Samen raus und liegt in der Wohnung herum. Wo drin sitzt denn die Schärfe in den Blüten, vielleicht in den Körnern? VG Janine |
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Mitglied seit 13.03.2011
15.806 Beiträge (ø4,3/Tag)
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Hallo wusste gar nicht das man die blüten essen kann.. WErde mal was ausprobieren... Wofür werden die noch verwendet? Liebe Grüße Patty |
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Mitglied seit 20.02.2011
1.681 Beiträge (ø0,45/Tag)
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Hallo!
Ich hab schonmal Schnittlauchblütenbutter gesehen, allerdings nicht gegessen. Sah optisch ganz wunderbar aus. Man müsste halt experimentieren, wenns so scharf sein sollen... LG Anna |
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Mitglied seit 22.04.2006
2.326 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Servus
bei uns gibts heute Kräuterquark. Da machen sich so ein paar Blüten drauf bestimmt nicht schlecht.
Liebe Grüße
Conny ![]() |
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Ich finde die Köpfe machen sich gut als Deko im Salat.
Lg 15022013 |
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Mitglied seit 10.04.2006
54.449 Beiträge (ø9,94/Tag)
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Hallo,
nicht nur als Deko im Salat, die Blüten schmecken sehr gut. katir |
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Mitglied seit 29.08.2009
6.071 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo,
bisher habe ich die Blüten auch nur zur Dekoration benutzt, aber wenn ihr meint dass man sie essen kann, dann werde ich das demnächst mal ausprobieren! Danke für den Tipp! Lisa |
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Mitglied seit 07.08.2013
177 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Hallo und ein großes Danke für den Tipp! Wow, die Blüten kann man essen... Super!
Werde ich bei Gelegenheit probieren. Grüßle von Moni |
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Mitglied seit 05.01.2007
27.216 Beiträge (ø5,23/Tag)
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Hi Kochleidenschaft!
Dekorativ sind die Blüten auf jeden Fall, aber eben auch scharf. Man kann sie z.B. in Eiswürfeln einfrieren. Dann passen sie z.B. super in eine Bloody Mary! lg Küchenkay |
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Mitglied seit 17.01.2002
2.680 Beiträge (ø0,38/Tag)
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Hallo,
ich verwende die Schnittlauch-Blüten als Deko für meine Käsecreme, aber auch in Salaten. Meistens lasse ich dann die Zwiebel in der Salatsoße weg. Zu scharf sind sie nicht, eher sehr lecker. HG Liddi |
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Hallo,
ich schneide die Blüten und Stängel einfach ganz klein für Tomatenbrote. Wenn sie klein genug sind, fallen die harten Stängel nicht auf und wegen der zerkleinerten Thai-Chili spielt die Schärfe der Blüten keine Rolle. Gruß Peter |
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hi
einpacken in Reispapier und frittieren...als Beilage für Suppe-.- gruß |
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Mitglied seit 07.07.2008
16.212 Beiträge (ø3,48/Tag)
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Bonsoir,
ich "zuechte"seit Jahrzehnten Schnittlauchblueten zum Verzehr...die landen in den unterschiedlichsten Formen auf dem Teller... die dazugehoerenden Stiele sind durchaus etwas fester... naja, ueber Lauchzwiebeln meckert man doch auch nicht.... Ornellaia |
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Mitglied seit 17.01.2002
2.680 Beiträge (ø0,38/Tag)
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Hallo Ornellaia,
auf die Idee, die Stiele auch zu verwenden, bin ich bisher nicht gekommen, weil die so hart sind. Für mich kein Vergleich mit Lauchzwiebeln. HG Liddi |
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Mitglied seit 19.11.2013
9 Beiträge (ø0/Tag)
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hallihallo
Chefkoch ist einfach toll da findet man für alle Fragen eine Antwort. Werde jetzt auch mal die Schnittlauchblüten probieren wie die schmecken,hab sie bißher auch immer weggeworfen. Leider aus Unwissenheit. LG He-fe |
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