Kann man die Blüten vom Schnittlauch essen?

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Mitglied seit 23.10.2006
799 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo,
mein Schnittlauch blüht z.Zt., kann man den trotzedem essen? Meine Nachbarin schneidet die blühenden Halme komplett raus und wirft sie weg. Kann man die wirklich nicht noch gebrauchen? Ich würde nach meinem Empfinden die Blüten rausschneiden und die Halme verwenden. Brauch da mal Eure Erfahrung.
LG Kochleidenschaft
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Mitglied seit 25.07.2006
20.348 Beiträge (ø3,79/Tag)

Hallo,

Du kannst den Schnittlauch schon essen, aber er ist meist nicht mehr besonders
schmackhaft. Auch die Blüten könntest Du essen, die sind aber sehr scharf.

lg
bushc Na! Na! k

Wir haben die Uhren, die Afrikaner die Zeit.
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Mitglied seit 09.11.2005
25.265 Beiträge (ø4,49/Tag)


Moin



Zu den Blüten kannst du mal HIER lesen





Gruß

mamirah

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Mitglied seit 08.11.2004
16.149 Beiträge (ø2,69/Tag)

Hallo,

nach meiner Erfahrung sind die Halme, auf denen sich die Blüten befinden, sehr fest, sozusagen holzig. Ich würde das nicht mehr essen. Aber es mag neuere Züchtungen geben, bei denen das nicht der Fall ist.

Viele Grüße, Jana
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Mitglied seit 24.02.2007
6.307 Beiträge (ø1,22/Tag)

Hallo,

die Blüten schmecken sehr gut, locker über einen Salat oder ähnliches gestreut! Aber, wie bushi schreibt, sie sind sehr scharf Na!

LG Martina
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Mitglied seit 28.04.2008
4.472 Beiträge (ø0,95/Tag)

Huhu,

ich würde die Blüten essen - ich finde, die sind fast das beste am ganzen Schnittlauch Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen und würde den restlichen Halm dann wegschmeißen, denn der ist recht hart und schmeckt meiner Meinung nach auch nicht mehr so toll.

LG
Araya
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Mitglied seit 08.02.2003
17.474 Beiträge (ø2,63/Tag)

Hallo!

Ich nehme auch immer wieder mal Blüten, aber die Stiele sind bei uns auch holzig! Leider!

Tschüß Rosalilla

Wenn Niemand perfekt ist,
dann bin ich Niemand!
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Mitglied seit 15.05.2007
21.163 Beiträge (ø4,17/Tag)

Hallo,

"holzig" werden ja nur die, die blühen. Wenn also die Blüten so lecker sind, wie Martina es schreibt (muss ich mal testen), ist es doch egal wenn die Stiele nicht mehr verwendbar sind.

Jedenfalls dann nicht, wenn man solche Schnittlauchberge hat wie ich. Na!

LG
Margie
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 14.11.2008
13.002 Beiträge (ø2,87/Tag)

Die Idee ist geklaut, aber super gut,
Die Blüten in Reispapier einpacken und ausbacken, als Beigabe zu einem farblich passendem Süppchen....
Auch Mohnblüten gehen, sieht sehr hübsch aus.
Gruß Mo
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Mitglied seit 09.01.2009
18.706 Beiträge (ø4,18/Tag)

Hallo,

die Schnittlauchblüten als essbare Deko auf einem simplen Kräuterquarkbrot und schon ist es etwas Besonderes! Oder unter Kartoffelpüree gezogen, passt gut zu Fisch.

Gruß Alex
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Mitglied seit 12.07.2010
49 Beiträge (ø0,01/Tag)

du kannst die blüten auch in öl einlegen... das öl nimmt den geschmack und die lila farbe an...
blüten nach 3-4 tagen ausm öl nehmen und durch neue ersetzen, bis die schärfe und die farbe gefällt...
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 12.09.2004
15.531 Beiträge (ø2,57/Tag)

Moin!
Essen kannman alles (einmal!)

Gruß, Nick
Blüten Schnittlauch essen 3231941027Blüten Schnittlauch essen 2076956033

---- YES MAN ich koche nur aus Verzweiflung. Wo kann man sonst gut essen? YES MAN ------
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Mitglied seit 15.05.2007
21.163 Beiträge (ø4,17/Tag)

@Nick: Du hast "mindestens" vergessen. Vor dem "einmal".
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 10.06.2008
3.322 Beiträge (ø0,71/Tag)

Das ist ja alles sehr interessant, muss ich unbedingt probieren. Mir tut es auch immer Leid die hübschen Blüten wegzuwerfen. Hat das schon jemand getrocknet?

Also mir schwebte da mal so einen Kranz flechten vor und den dann trocknen lassen. Bin aber von meiner Idee abgekommen und dachte mir, dann fällt der ganze Samen raus und liegt in der Wohnung herum.

Wo drin sitzt denn die Schärfe in den Blüten, vielleicht in den Körnern?

VG Janine
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 11.11.2013
1 Beiträge (ø0/Tag)

Wichtige Frage Wichtige Frage Achtung / Wichtig ich weis ich auch nicht 100%tig die Freunde meine Nachbars mein dies auch. Vorschlag / Idee Vorschlag / Idee Lächeln
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