Türkisches Sieben-Gewürz


Mitglied seit 20.08.2006
79 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo,
ich habe vor einiger Zeit auf dem Türkischen Markt in Berlin das sog. Sieben-Gewürz gekauft. Leider konnte der Verkäufer nicht besonders gut deutsch und so weiss ich nicht so recht, was ich damit anfangen soll. Auf der Tüte stand noch die türkische Bezeichnung "Yedi Türlü".
Habt ihr Tipps für mich, wofür dieses Gewürz typischerweise benutzt wird?
Vielen Dank für Antworten!
LG Pitti
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Mitglied seit 20.01.2004
3.924 Beiträge (ø0,69/Tag)

Hallo Pitti,

das Gewürz enthaelt Minze,Paprikapulver,
Sumach,Kümmel,scharfen Paprika,Oregano
und noch etwas spezielles.

Verwendet wird es für z.B.Çiğ Köfte,die
Zubereitung von Çemen und Tarhana(das
sind gan spezielle Sachen)und gebratenes
Fleisch.

LG

Pera
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Mitglied seit 20.08.2006
79 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo Pera,

danke für Deine Antwort. Mit Köfte kann ich etwas anfangen. Das sind doch diese Hackfleischröllen, oder? Die anderen Sachen kenne ich leider nicht. Aber als Fleisch- oder Hackfleischgewürz werde ich es auf jeden Fall mal ausprobieren.

LG Pitti
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Mitglied seit 24.02.2007
6.307 Beiträge (ø1,39/Tag)

Hallo,

fast jedes Land hat sein eigenes 7-Gewürze-Pulver, das Türkische nehm ich gerne für gerne für Hackfleischgerichte, aber auch für ein schönes würziges Gulasch.

LG Martina
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Mitglied seit 20.01.2004
3.924 Beiträge (ø0,69/Tag)

Die anderen Sachen sind sehr speziell
und auch Geschmackssache.

Ein Suppen-Pulver dessen Zutaten
an der Sonne getrocknet werden und
eine Paste. Lächeln

Aber für Köfte sicher geeignet.

LG

P.
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Mitglied seit 20.08.2006
79 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo Martina,
Gulasch ist eine gute Idee! Da hätte ich mal wieder Appetit drauf.

LG Pitti
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Mitglied seit 24.02.2007
6.307 Beiträge (ø1,39/Tag)

....ja dann, ran an den Topf!
Ich liebe Gulasch in allen Variationen, mit jeglichen Beilagen...........mhmmm!

Einen schönen Tag für Dich

LG Martina
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Mitglied seit 20.08.2006
79 Beiträge (ø0,02/Tag)

Dir und allen anderen auch einen schönen Tag! Bei mir kanns kaum besser werden. Hab nämlich URLAUB! Let´s rock!
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