Blattgold

zurück weiter

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 18.09.2006
1.233 Beiträge (ø0,3/Tag)

Hallo,
ich suche Verwendungsmöglichkeiten um Blattgold richtig in Szene zu setzen.
Habt Ihr vielleicht Tips wo ich dieses verwenden kann ???

Habe es bisher nur auf Capuccino versucht.

Danke für Eure Tips.

LG Selina2005
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 22.03.2003
614 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hi Selina

eine freundin von mir verziert ihre pralinen mit blattgold - sieht klasse aus Lächeln

gruss

Naati
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 09.10.2006
190 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo,

ich hatte schon mal gesehen, dass das Risotto mit Blattgold verziert war.


LG Blumenstern
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 29.11.2004
1.099 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo Selina,

im Düsseldorfer Medienhafen bekommst Du das im Currywurstrestaurant - natürlich auf der Currywurst!

Liebe Grüße
MissMarple74
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 04.12.2006
1.543 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hai Ms Marple,

das mit der Curryworscht ist ja geil.......

wir nehmen das ab und an um Hippen die irgendwie in eine Formgebracht wurden zu ueberziehen, wirkt dann wie massives gold......

Liebe Gruesse

Christian
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 06.06.2002
20.364 Beiträge (ø3,59/Tag)

Mal dumm gefragt: das ist dann aber wirklich nur Effekt ... was bringt das? Geschmacklich ja wohl eher nichts ...

Gruß

Tin


_____________________________________________________________
\"Was soll man machen, wir müssen leben\".
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 04.12.2006
1.543 Beiträge (ø0,38/Tag)

Wer sich jetzt noch alles hier umtreibt........hi tin,

nur der effekt und es klebt an und zwischen den Zaehnen ohne dass du es merkst und die andren grinsen dich nur an..., aber sieht geil aus.........., naja wenn du denkst wie viel Mut es bedeutet in ein Stueck metall zu beissen was massiv ausschaut

Liebe Gruesse

Christian
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 25.11.2005
911 Beiträge (ø0,21/Tag)

Mal ausprobieren: auf den Brustwarzen! Mmmmmhhh!
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 04.12.2006
1.543 Beiträge (ø0,38/Tag)

Moin Jorgin,

dafuer geht doch jetzt die Erdbärzeit los, aber dann auch mit schoko.......

Zitieren & Antworten

Mitglied seit 21.03.2007
19 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,
einen Shii Take pilz mit Blattgold überzogen als Einlage für Essenzen.

lg

Inmago
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 15.01.2004
411 Beiträge (ø0,08/Tag)

Hallo,

auf Torten und Pralinen

Grüße meihong
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 13.11.2006
63 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo Leute,

weil nicht alles Gold sein muss was glaenzt: \'Blattgold\' laesst sich herstellen wenn man Lebensmittel-Goldpuder (z.B. von Kopyform, gibts bei Bosfood) mit Agar-Agar mischt (1g Goldpuder auf ca. 2.5g Agar-Agar) und in einem Dampfgarer fuer 2min auf einem mit Olivenoel benetzten (am besten mit einem oelgetraenkten Kuchenkrepp abreiben) gibt. Ein bisschen ruhen lassen und mit einer Spachtel abkratzen.

Quince Dacosta macht daraus \'Huevo con Pan de Oro\' (Ei mit Blattgold):
Huehner und Steinpilzbruehe (wie man die macht, spar ich mir ...), Mengen fuer 2l Wasser
- 1/2 Schweinshaxn
- 1/2 Ochsenschwanz
- 75g Beinfleisch vom Kalb
- 1/4 Suppenhuhn
- 1/4 Haehnchen
- 1/2 Eisbein
- 100g Kichererbsen (eingeweicht)
- 100g Kalbsknochen
- 1/4kg Steinpilze (am besten karamelisiert)
Blattgold wie beschrieben
Gold-Acrylfarbe (Bindemittel in Wasser aufloesen und mit dem Goldpuder verruehren)
- 60g Bindemittel aus Maniok
- 3g Goldpulver
Goldperlen (Tapiokapulver mit Salz mahlen, Goldpulver in Wasser aufloesen und unterruehren, 6h kuehl stellen ... mit einer Dosierflasche dicke Tropfen auf eine Silpat-Matte und bei 120C eine Stunde in den Ofen)
- 1l Wasser
- 170g Tapiokapulver
- 20g Salz
- 3g Goldpulver
Anrichten: Auf den heissen, mit \'Gold-Acrylfarbe\' bestrichenen Teller ein mit Salz bestreutes Ei (bei 62C 40min garen) anrichten und mit Goldperlen und Blattgold dekorieren. Vorsichtig die Huehner/Steinpilzbruehe angiessen.


Auf die goldenen Zeiten!
-- Heiko
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 13.11.2006
63 Beiträge (ø0,02/Tag)

Ooops, in Zeile 6 (nach dem Olivenoel) fehlt noch das \'Backblech\' ...
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 16.02.2004
3.651 Beiträge (ø0,72/Tag)

huhu
wo bekomm ich Blattgold?????????ß

Danke und Gruß Anitteb
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 04.12.2006
1.543 Beiträge (ø0,38/Tag)

yo,

internet....., google mal faßmalerei, wetten ihr wisst nicht was ein Fassmaler ist?

Liebe gruesse

Christian
Zitieren & Antworten
zurück weiter

Partnermagazine