süßes Hefebrötchen schwarzweiß


Mitglied seit 14.03.2019
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Ich wohne im Rhein-Lahn-Kreis an der Loreley. Richtung Braubach, Lahnstein gibt bzw. gab es, als der Braubacher Bäcker noch eine Bäckerei führte, "Braubacher" und in Lahnstein sind dies "Lahnsteiner". Sie sind aus süßen Hefeteig, zur Hälfte aus hellem Schokoteig, zur Hälfte hell und oben mit Hagelzucker bestreut. Hat jemand diese schon einmal gebacken?
Ich werde diese versuchen, den dunkleren Teiganteil mit wenig Kako zu würzen, ansonsten wie gehabt. Aber falls jemand das Rezept kennt - gerne posten. Schmecken saulecker. Genauso wie die bei uns angebotenene Zimt - Müsliwecken. LG Klaudia
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