Schokolade mit 100 % Kakaoanteil ?

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Mitglied seit 10.08.2010
683 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo,

ich habe letztens Schokolade mit 100 Prozent Kakaoanteil entdeckt und bin drauf und dran sie zu kaufen. Bisher habe ich nur Schokolade mit höchstens 85 % probiert, die ich auch sehr gerne esse, aber 100-prozentige stelle ich mir schon sehr bitter vor.
Hat jemand schon mal Schokolade mit solch hohem Kakaogehalt probiert und kann berichten?

LG
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 15.05.2004
7.704 Beiträge (ø1,13/Tag)

Hallo,

auch ich esse gerne Schokolade mit 85% Kakaoanteil und habe die 100%ige probiert. Vollkommen subjektive Meinung meinerseits: Sie war mir dann doch zu bitter.

Beste Grüße
Tsunami
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Mitglied seit 12.11.2005
16.883 Beiträge (ø2,69/Tag)

Schokolade 100 Kakaoanteil 3894560771


100% Kakaoanteil hab ich noch nicht probiert, aber 99%. Mir schmeckt das allerdings gar nicht.



Liebe Grüße Nitsirk


Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung.
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 07.05.2004
11.563 Beiträge (ø1,69/Tag)

Hallo!

100%ige sind zum "einfach so essen" viel zu bitter. Mir zumindest ............. mhmmmh hmmhmhmmmmhhh

Lächeln

Grüße
Rainer
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Mitglied seit 01.01.2012
6.342 Beiträge (ø1,57/Tag)

Hallo,

von Lindt gibt es Schoko mit 99% Kakaoanteil. Mir schmeckt sie auch nicht... 85% ist angenehmer, nicht so bitter...

LG
Flamiche
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Mitglied seit 05.05.2009
128 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hi!

Ich mag dunkle Schokolade sehr gerne - aber die 99%ige, die ich mal probiert habe, war auch mir zuuuu krass. Da schließe ich mich völlig meinen Vorrednern an!
Aber irgendwer mag es wohl auch, sonst gäbe es die nicht (mehr)... Also selbst probieren!

Grüße,
frodo1981
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Mitglied seit 19.03.2004
293 Beiträge (ø0,04/Tag)

Hallo!
Also ich muss sagen, dass mir die 99%ige Lindtschokolade auch nicht so zusagt. Aber bei Schokoladen find ich, dass man da wirklich mal in einen Schokoladenladen gehen sollte, in dem sie einen super beraten. In meinem Lieblingsladen gibt's gar nicht Lindt & Co.
Aber dort kann einem die Verkäuferin auch wirklich sagen, wie die Schokolade schmeckt und Tipps geben.
Die Firma Michel Cluizel hat zum Beispiel sehr dunkle Schokoladen im Angebot, die überhaupt nicht bitter schmecken, nur halt sehr intensiv.
Grüße,
Heidelbeerchen
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Mitglied seit 18.06.2005
13.912 Beiträge (ø2,16/Tag)

Hallo!

Also zum So-Essen mag ich auch die 85er - und mehr als 99 % hab ich auch noch nicht gesehen. Und die - nasche ich definitiv nicht so pur (viel zu bitter + zu "staubig" irgendwie), sondern nehme sie ausschließlich zum Kochen oder so, also für Huhn mit Schokoladensauce, für Chili con Carne usw.


Sonnige Grüße vom Bäumchen
Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
Schokolade 100 Kakaoanteil 1244440610
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Mitglied seit 10.08.2010
683 Beiträge (ø0,15/Tag)

Danke schon mal für die Antworten!
Da ich gerade sowieso noch unterwegs war, habe ich sie mir jetzt einfach mal gekauft. Die Schokolade heißt ,Bio Lara Grand Cru Edelbitter-Schokolade 100 %'. Mal sehen, wie sie mir schmeckt. Es steht drauf, dass sie mild schmecken soll, was bei 100 % ja eher relativ ist. Na!
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Mitglied seit 01.01.2012
6.342 Beiträge (ø1,57/Tag)

@ Baumfrau
Wieviel Schoko nimmst du bei einem Rezept für 4 Personen z.B.?
Ich würde gerne das nächste Mal versuchen. Ich habe 99%-Schoko da und sie wird so nicht gegessen.

LG
Flamiche
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Mitglied seit 10.08.2010
683 Beiträge (ø0,15/Tag)

Könnt ihr mir sagen, wo ihr die 99-prozentige Schokolade gekauft habt? Habe sie bisher noch in keinem Supermarkt entdecken können...
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Mitglied seit 10.08.2010
683 Beiträge (ø0,15/Tag)

Ich konnte nicht abwarten und habe die Schokolade gerade probiert. Nur ein ganz kleines Stück (was definitiv auch genug ist!) ...Gewöhnungsbedürftig, aber nicht ekelhaft. Trotzdem schmeckt mir die 85-prozentige besser. :- )
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Mitglied seit 19.03.2004
293 Beiträge (ø0,04/Tag)

Hallihallo!
Also Lindt 99% gibt's zum Beispiel bei Karstadt, habe sie, glaube ich, aber auch schon bei Edeka gesehen.
Aber wenn du dunkle Schokoladen so magst, kennst du da Venchi? Das sind die cremigsten Schokoladen, die ich kenne. Und denen merkt man den Kakaogehalt so gar nicht an. Und diese Sorten bekomme ich im Schokoladenladen bei uns. Also solltest du mal in Dresden sein, dann unbedingt zu Camondas gehen! Ich glaube, die haben sogar nen Onlineshop.
Grüße,
Heide
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Mitglied seit 18.06.2005
13.912 Beiträge (ø2,16/Tag)

@ Flamiche:

"Wieviel Schoko nimmst du bei einem Rezept für 4 Personen z.B.?"

Kommt drauf an ... für ein Chili nehme ich nur ganz wenig, höchstens 1-2 TL geriebene Schoki auf 500 g Fleisch plus entsprechend Bohnen usw. ... manche nehmen aber auch 50 g oder so ... auch an richtig kräftiges Wild- oder Rindergulasch kann man mal 0,5-1 TL Schoki testen ... für Huhn in Schokoladensauce dann schon eher 30-50 g für etwa 1,3-1,5 kg Hähnchen ...

Und zum Kochen ist die 99er genau richtig, finde ich. Kriege ich die mal nicht - nehm ich höchstens noch 85er, schon die 70er ist mir zu süß am Essen.

Es gibt auch einige gute Rezepte hier mit Schoki, z. B.:

http://www.chefkoch.de/rezepte/223541092404131/Mexikanisches-Haehnchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/62831022842941/Haehnchen-in-Schokoladensauce.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/223571092410598/Texas-Jailhouse-Chili.html


Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Schokolade 100 Kakaoanteil 1244440610
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Mitglied seit 01.01.2012
6.342 Beiträge (ø1,57/Tag)

@ Baumfrau
Danke! Ich werde es probieren!

LG
Flamiche
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