Mitglied seit 17.01.2002
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es fängt ja bald wieder die Erdbeerzeit an, und mit Grauen erinnere ich mich an meine katastrophalen Versuche vom letzten Frühling, den Boden für einen stinknormalen Erdbeerkuchen selber zu backen. Ich habe diverse Rezepte ausprobiert, mich sklavisch an alle Angaben gehalten und es trotzdem kein einziges Mal geschafft, den Boden aus der Form zu bekommen. 
Bei Bisquit aus der Springform für Torten hatte ich übrigens noch nie solche Probleme!! Ich habe mir inzwischen sogar eine neue Form aus dem Haushaltswarenladen (irgendein Markenprodukt) gekauft, aber trotzdem hatte ich am Schluss nur Bisquit-Stücke, bin also auf den letzten Drücker noch zum Supermarkt und habe einen Fertigboden besorgt. 
Vielleicht mein letzter Stand, wie ich es gemacht habe: in die Mitte der Form (wo normalerweise die Erdbeeren liegen) Backpapier. Und den geriffelten Rand hab ich wahlweise gefettet und gebröselt oder nur gefettet. Das Ergebnis war immer das selbe. Kann mir jemand bitte bitte seinen Geheimtip für einen garantiert gelungenen Bisquitboden verraten...? Viele hoffnungsvolle Grüße **Schnitti** |
Mitglied seit 05.11.2004
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hallo schnitti,
ich habs aufgegeben! meinen bisquitboden backe ich nur noch in der springform... wenn ich ihn auf der tortenplatte habe, \'sichere\' ich den rand mit einem tortenring - dann werden gut gelaunt die erdbeeren und der totenguß verteilt 
kaltstellen, fertig! beeatrize |
Mitglied seit 07.10.2004
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Hallo schnitti, ich kann mich nur beeatrize anschließen, backe meine Böden nur noch in der Springform. War es irgendwann satt aus den Bröseln Rumkugeln herzustellen 
Liebe Grüße Ira |
Mitglied seit 30.11.2005
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Mitglied seit 17.01.2002
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Vielen lieben Dank für Eure Tips!!
Ich werde Eure Rezepte nochmal testen und wenn es dann immer noch nicht klappt, steige ich wohl doch auf Springform um. Ich bin ja nur erleichtert, dass ich nicht die einzige bin, die damit Probleme hat. 
Viele Grüße **Schnitti** |
Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo ich bins nochmal.
Habe mich sklavisch an die Vorgehensweise von suesse81 gehalten und was soll ich sagen? Der Boden ist PERFEKT! 
Meine Mutter war sprachlos und hat mir nicht geglaubt, dass der Boden selbst gebacken war.
Vielen Dank nochmal! Liebe Grüße **Schnitti** |
Mitglied seit 05.11.2004
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Hallo schnitti, DANKE für das Kompliment! Jedenfalls konnte es schon mal jemand testen bevor es mal freigeschaltet wird  Wird wohl noch sehr lange dauern
Es freut mich das du vor allem auch keine Probleme mehr hattest, denn die Obstbodenform find ich persönlich schon schön und es wäre schade wenn man diese nicht mehr nutzen könnte nicht wahr
Weiterhin gutes gelingen. LG Sabrina |