Hat jemand ein Rezept für "Schwedische Mandeltorte"?


Mitglied seit 09.11.2004
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo! Lachen Ich wollte fragen, ob jemand das Rezept für die \"Schwedische Mandeltorte\" Schokolade von IKEA kennt. Ich finde sie total lecker,glaube auch zu wissen,welche Zutaten man benötigt,nur leider weiß ich nicht in welchen Mengen.
Ich würde mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte Lächeln
Viele Grüße,P.Schaper
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Mitglied seit 17.01.2002
3.526 Beiträge (ø0,55/Tag)

Hallo,

hier habe ich ein Rezept für Dich:

Schwedische Mandeltorte (Ikea)

Rezeptnummer: 32460
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Menge: 1 Keine Angabe
Stichworte: Gebaeck suess , Mandel , Nuss , Schweden
100 g Mandelblaettchen
200 g gemahlene Mandeln
4 Eier (Klasse L)
240 g Zucker
100 ml Schlagsahne
225 g weiche Butter
20 g Puderzucker

Fuer 12 Stuecke den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblaettchen
auf dem Backblech im Backofen goldbraun roesten. 4 Eier (Kl. L) trennen. Das
Eigelb mit 80 g Zucker und 100 ml Schlagsahne in einem Topf mit den Quirlen
des Handruehrers bei milder Hitze bis kurz unter dem Siedepunkt
dicklich-cremig aufschlagen, aber nicht kochen lassen. Von der Kochstelle
nehmen und im Eiswasserbad kalt schlagen. 225 g weiche Butter in kleinen
Stuecken nach und nach mit dem Schneidstab unterruehren. Die Creme kalt
stellen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Das Eiweiss aufschlagen, nach
und nach 120 g Zucker einrieseln lassen und zu steifem Schnee schlagen. Nach
und nach 200 g gemahlene Mandeln locker unterheben. Mit einer Palette aus
der Haelfte der Masse einen runden, gleichmaessig dicken Tortenboden von 22
cm Durchmesser streichen. Ein Backblech auf der 2. Einschubleiste von oben,
das 2. Blech auf die 1. Einschubleiste von unten schieben. Die Bleche nach
10 Minuten wechseln und die Boeden nochmals 10 Minuten backen. Das
Backpapier von den Blechen ziehen. Auf jedes Blech 20 g Zucker streuen, die
Boeden daraufstuerzen und das Papier abziehen. Kalt werden lassen und einen
Boden mit der Haelfte der Creme bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen
und die Torte oben und am Rand mit der restlichen Creme bestreichen. Die
Mandelblaettchen auf der Creme verteilen und 6 Stunden kalt stellen. Vorm
Servieren mit 20 g Puderzucker bestaeuben.

Aus: essen & trinken 8/98
Erfasst von Christine Paeth


Author : Christine Päth

Datum : 23.08.1999

Notizen (**) :

: Gepostet von: Christine Päth

: EMail: CPaeth@t-online.de
________________________________________
Die Rezeptesammlung der Unix-AG, kochbuch@unix-ag.uni-kl.de

LG
Traude

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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 07.04.2002
31.072 Beiträge (ø4,9/Tag)

P. Schaper, gib einfach mal \"Mandeltorte\" in der Schnellsuche ein - Suche überall - Du wirst einige Rezepte samt dazugehörigen Diskussionen finden.

Traude, ist die Unix-AG damit einverstanden, daß das so veröffentlicht wird?

Liebe Grüße
Kyri
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