Mitglied seit 17.01.2002
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hi Bianca,
unser Kefirpilz ist sicher schon 3-4 Jahre alt. Ich bereite hauptsächlich mein Müsli damit zu, trinke ihn auch mal so nur mit Salz und Pfeffer. Am schnellsten ist er weg, wenn ich ihn mit Erdbeeren oder Himbeeren anrichte. Manchmal ist es mir auch schon gelungen, leckeren Käse daraus zuzubereiten. Wenn mal keiner Appetit hat, gebe ich ihn auch ins Badewasser oder nutze ihn für die Gesichtsmaske. Im Urlaub muss er "gehütet" werden, denn länger als eine Woche hält er - ohne dass die Milch gewechselt- wird nicht aus. Falls Du noch Fragen hast, beantworte ich sie Dir gerne . liebe Grüße, Thea°  |
Mitglied seit 02.03.2002
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Hollo Bianca und Thea, im Urlaub usw. könnt Ihr den Kefir einfrieren. In einem Gefrierbecher mit einer Wasser-Milchmischung geben und ab in die Gefriertruhe oder Schrank- unbegrenzt. Bei Bedarf langsam im Kühlschrank auftauen lassen und die ersten 2 Ansätze wegschütten- schmecken nicht besonders. So mache ich es schon seit langem, auch wenn zuviel Kefir durch Vermehrung anfällt. Herrlich schmeckt grüner Salat mit gezuckertem Kefir, jedenfallst uns. Kefir darf nicht zu sehr ausflocken, dann schmeckt er brennig-säuerlich. Auch zu anderen Salatsossen- egal welcher Art- sehr gut zu verwenden. Den Trunk auch mit Ostsäften mischen- wunderbar. Vielleicht kann man davon sogar eine Torte machen- ähnlich Joghurt- werd es mal probieren. Liebe Grüsse Lony |
Mitglied seit 11.03.2002
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Hallo,
Woher bekommt man denn sowas. Ich höre immer nur darüber reden, jeder scheint den zu haben. Ich will auch einen !!!!!!!!!!! Heul! 
Scheint ja sehr gesund zu sein. Gruß Meret. |
Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Thea,
Was so Alt ist Deiner schon? Weißt Du vielleicht, ob der Kefir-Pilz und das Ferment:Kefir das gleiche ist? Ansonsten muss ich mir noch einen Anderen zulegen!? Das ist ja eine Tolle Sache, dieser kefir, aber gibt es noch andere Leckereien, die man damit machen kann? Lieben Gruß Bianca ------------------------------------------------------------------------------------------------------- @meret Hallo meret, also es gibt ihn als Ferment im Reformhaus oder Apotheke zu kaufen, oder über Vitamin B: sprich von jemanden der schon einen Hat! Da ich keinen Kannte, der schon einen KefirPilz besass habe ich mir ein Kefir-Ferment in der Apotheke gekauft! Ob dies aber genauso einer ist wie der andere Pilz? Keine Ahnung!
Dort steht nämlich, das man Maximal 45 l pro päckchen herstellen kann, und dann????????? Also Lieben Gruß Bianca |
Mitglied seit 17.01.2002
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@barney
Kann ich von dir auch einen Ableger - irgendwann mal - bekommen?? Viele Grüße plomari |
Mitglied seit 17.01.2002
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@ barney
Natürlich nicht von dir, einen Ableger von deinem Milchkefir! 
plomari |