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Herstellung von Fruchtwein ???


AndreasHRO

Mitglied seit 01.08.2003
12 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,
vielleicht kann mir jemand helfen. Ich bin in der glücklichen Lage, große Mengen Birnen, Äpfel, Pflaumen u.a. pflücken zu können. Problem ist blo0ß, dass man gar nicht so vel verarbeiten kann.
Jetzt wies mich ein Bekannter darauf hin, dass man aus Früchten hervorragend Fruchtwein herstellen kann. Frage ans Forum: Kennt jemand Rezepte oder kann jemand ein spezielles Rezept empfehlen? Was muß man beachten?
Danke
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Suppentopf

Mitglied seit 17.01.2002
1.738 Beiträge (ø0,25/Tag)

Servus,

lies einmal hier nach (da ging es um Apfelmost):

http://www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=1&ThreadID=37126&sid=458d2167ccecb75df8f3f1cdf1139cd2

LG
Manfred
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 06.06.2002
19.330 Beiträge (ø2,78/Tag)

Hallo Andreas,

über die Schnellsuche findest Du ein bisschen was, ansonsten hilft mal wieder googeln:

Zum Beispiel hier ist eine ganz gute Beschreibung.

Gruß, Tin



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Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mieze

Mitglied seit 17.01.2002
196 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo Andreas,

schau doch mal hier nach:

http://www.wein-selbstgemacht.de/

Wir kannst Du alles nachlesen und auch alle Zutaten und Geräte bestellen, die man braucht. Ich kann\'s nur empfehlen.

Wir haben im letzten Jahr angefangen, erstmals Obstwein herzustellen, aus Brombeeren und aus Pflaumen. Ist super gelungen und schon alle. Lächeln

Dieses Jahr haben wir mit Erdbeerwein angefangen. Ist auch toll geworden (hat 13,5 %). Eine Flasche haben wir schon geknackt.

Nächstes Jahr wollen wir\'s mal mit Sauerkirschen probieren.

Liebe Grüße

Mieze
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