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Walnuß-Öl- Herstellung auf einfache Art


lene184

Mitglied seit 25.02.2006
2.898 Beiträge (ø0,52/Tag)

Hallo

Mein Göga hat Walnußöl selbst hergestellt.
Er hat das bis jetzt auf 2 Arten gemacht.
Die leichtere Art dokumentieren wir hier für euch.

Walnüße knacken 6 wochen nach Weinachten,
nochmals nachtrocknen lassen so 8 Wochen.
Klein machen mit dem Fleischwolf, Mixer oder
Thermomix. Leinentücher auf Größe zuschneiden
und Masse einfüllen in Presse legen so 4 Lagen gehen rein.
und jetzt drehen bis Öl fließt. Presskuchendanach
herausnehmen und nochmals zerkleinern. Nochmals in
Tücher geben und zum 2 mal Pressen.
Ist eine heiden arbeit das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Bilder stellt Elschen freundlicher Weise ein.
Danke dafür.

So jetzt seit ihr dran.

Gruß lene184
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elschen

Mitglied seit 28.10.2003
13.265 Beiträge (ø2,07/Tag)


Danke für das Rezept!!

Die Fotos könnt ihr in Lenes Fotoalbum anschauen.

Lieben Gruss Els´chen


La vie est dure sans confiture.
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Primus09

Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,97/Tag)

Hallo,

das finde ich ja toll.

Glaube das das Arbeit macht. Wusste gar nicht, dass man nach dem trocknen erst das Öl rausbekommt, dachte immer sie müssen noch ein wenig frisch sein.

LG Primus09

Walnuß Öl Herstellung einfache Art 1767024041
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lene184

Mitglied seit 25.02.2006
2.898 Beiträge (ø0,52/Tag)

Hallo

Wir waren letztes Jahr auf einem Vortrag bei einem
Ölmüller, und dieser hat genau erklärt wie man vorgehen muß.
Nur er selbst hat im Moment keine zeit mehr unsere Nüße zu
verölen. Deswegen müßen wir selbst aktiv werden.

Gruß lene184
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Primus09

Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,97/Tag)

Hallo lene184,

das war bestimmt eine Hilfe, wenn man sowas schon mal in live gesehen hat. Glaube, wenn man selbst mal sowas vollbracht hat, dass man stolz sein kann. Denn nicht jeder stellt sein Öl (Walnuß-Öl) her.

Wie gesagt, kann nur gratulieren.

LG Primus09

Walnuß Öl Herstellung einfache Art 1767024041
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Saarelfe

Mitglied seit 24.08.2003
2.514 Beiträge (ø0,39/Tag)

Staun Staun, das ist ja nun nicht unbedingt das, was man in der heutigen Zeit als \"gängig\" bezeichnen kann. Gratuliere zu dem Mut sich solch eine Arbeit zu machen. Ich weiß ja nicht welche Menge ihr da verarbeitet habt, vermutlich ist der halbe Sonntag draufgegangen. Alle Achtung, meinen Respekt vor so viel Fleiß.
Es grüßt saarelfe
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sauer

Mitglied seit 02.07.2003
4.076 Beiträge (ø0,62/Tag)

Hallo Lene,

mit der Herstellung ist das bei mir so eine Sache...keine Presse da.

Was mich trotzdem interessiert: Wie viel Nüsse müssen gepresst werden um ca. 1 Liter Öl zu erhalten?

Gruß
sauer
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lene184

Mitglied seit 25.02.2006
2.898 Beiträge (ø0,52/Tag)

hallo

also wir brauchten 2,4kg für 1l öl.
normal ist 2kg auf 1l, soweit sind wir noch nicht.
unsere gerätschaften sind nicht die jüngsten mehr.
ich werde zu gegebener zeit auch zeigen wie mein göga das
zum 1 mal gemacht hat.
gebt mir noch 3 wochen zeit, wir stehen noch unter streß.

gruß lene184
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ginchen03

Mitglied seit 21.07.2006
728 Beiträge (ø0,13/Tag)

Hallo

ich hab auch mal \"Walnussöl \" gemacht, allerdings noch einfacher: einfach Walnüsse (gehackt) in gutes, kaltgepresstes Öl, lange gewartet und ein akzeptables Öl erhalten...
Bei deinem Öl kommt aber der Nussgeschmack sicher besser raus... Lachen
Werd ich umgehend ausprobieren

lg
ginchen03
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