glutenfreie und lactosefreie Kost

zurück weiter

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Ich suche ganz dringen Rezepte über -- GLUTENfreie und LACTOSEfreie Kost.
Kochen, backen, etc.
Vielen Dank schon mal - Gruß Moni
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.04.2002
504 Beiträge (ø0,08/Tag)

Rezepte hab ich leider nicht zu bieten, aber bei lactosefrei fällt mir ein, dass es seit ca. 1/2 Jahr lactosefreie Milch zu kaufen gibt.
Ich hab sie probiert - und fand sie leider nicht wirklich lecker... versuch sie mal selber. Zum Backen oder Kochen kann man sie vielleicht brauchen.
1 Liter hat ca. 1€ gekostet...


ganz liebe Grüße, sherbet
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 15.08.2002
5.896 Beiträge (ø0,9/Tag)

Hier ist noch eine Seite mit wertvollen Tipps:

http://www.ernaehrung.de/tipps/laktoseintoleranz/index.htm

Liebe Grüße Petra
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 15.08.2002
5.896 Beiträge (ø0,9/Tag)

http://www.ernaehrung.de/tipps/zoeliakie/index.htm

Zitieren & Antworten

Mitglied seit 02.07.2002
719 Beiträge (ø0,11/Tag)

es gibt ein kleines Buch: Das Kalzium-Aufbauprogramm von Birgit Kaltenthaler
ISBN 3-310-00757-X € 9,90

Inhalt eine Tabelle mit lactosefreien Lebensmittel und einige Rzepte

liebe grüße kraval
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Hab ganz herzlichen Dank für Deinen Tip.
Gruß Moni Na!
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Vielen Dank für Deinen Tip.
Gruß Moni Na!
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo sherbet_lemon

vielen Dank für Deinen Tip.
Gruß Moni Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 02.07.2002
719 Beiträge (ø0,11/Tag)

hallo Moni

ich habe ein Kartoffelbrot-Rezept glutenfrei gefunden, wenn Du es möchtest schicke ich es Dir

grüße kraval
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo kraval,

ja wenn Du es mir geben könntest wäre toll.
Vielen Dank schon mal -

Guß Moni Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 15.08.2002
5.896 Beiträge (ø0,9/Tag)

Hallo Moni,

eine tolle seite habe ich noch für Dich:

http://www.laktofit.de/

Gruß Petra
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
22 Beiträge (ø0/Tag)

Na! Na! Hallo Monilüdi,
ich habe auch das Problem der Laktoseintolleranz. Ist schon ganz schön ätzend.
Ich war auch deswegen bei einer Ernährungsberatung. Und da habe ich doch so einiges gelernt. Man muss nämlich auf noch viel mehr achten, als nur auf Lactose. Wenn Du möchtest kann ich Dir einiges an Infomaterial zuschicken.
Wenn Du Interesse hast mail mir doch Deine Anschrift.
E-Mail Adresse : elalitom@freenet.de
Es gibt übrigens verschiedene Milchsorten,die man nehmen kann. Ich nehme immer die Minus L. Die schmeckt mir eigentlich ganz gut.
Viele Grüße Elalitom

P.S. Was ist denn GLUTEN freie Kost?
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
353 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo,

es gibt einen Versand, der glutenfreie Produkte (Brot, Kuchen, Nudeln, Mehle) herstellt und versendet.

Guck doch mal unter

www.hammermuehle.de

Dort bekommt man auch ein Kochbuch "Backen und Kochen glutenfrei". Ich habe es selber zu Hause. Wenn Du möchtest, kann ich Dir gerne einige Rezepte abtippen.

Gruß Michaela
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
116 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo Elalitom,
GLUTEN ist das Klebereiweiß, dass in den meisten Getreidesorten (Weizen, Gerste, Hafer, Dinkel, Roggen) vorkommt. Wenn man sich glutenfrei ernähren will/muß (zB bei Zöliakie), darf man nix essen, wo eines dieser Gerteidearten in irgendeiner Weise vorkommt. Du kannst Dir sicher vorstellen, dass das ganzschön schlimm und mühsam ist! Ich bewundere alle, die das schaffen...

@monilüdi: Was genau für Rezepte suchst Du? Ich ernähre mich seit 4 Jahren praktisch lactosefrei, koche aber nicht besonderes anders; ich lasse einfach die Milchprodukte weg bzw. tausche sie gegen Soja- oder Reismilchprodukte, Pflanzenmargarine etc. Das geht eigentlich ganz gut! Wenn Du einen speziellen Wunsch hast oder wo ich Dir sonst noch raten kann... lass wissen!
LG Dakota
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 26.07.2002
18 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Petra,

vielen Dank für Deinen Tip.
lg - Moni Lächeln
Zitieren & Antworten
zurück weiter