Fruchtiger Tomatensalat mit Ingwer, Petersilie, Zwiebel und Apfelessig

erstellt von käsespätzle am 03.08.2019

Schritt 1
Zutaten

  • 1kg Tomaten
  • 20g Ingwer
  • 2 m.-große Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 10 EL Olivenöl
  • 5 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer

Schritt 2
Klein schneiden

Die Tomaten nicht zu klein schneiden, Zwiebeln würfeln und den Ingwer sehr fein würfeln.

Schritt 3
Mischen

 

Alles in eine Schüssel geben.

Schritt 4
Würzen

 

Die gehackte Petersilie und die Gewürze dazugeben. Mit dem Olivenöl und dem Apfelessig gut vermengen.

Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5
Servieren

 

Servieren.

 

Guten  Appetit

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