Farfalle-Spargel-Auflauf
erstellt von käsespätzle am 21.12.2019
Schritt 1
Zutaten
- 250g Farfalle
- 500g weißer Spargel
- 100g Kochschinken
- 250g Sauce Hollandaise
- 75g Reibekäse
- etwas Margarine oder Butter
- Muskat
- Zucker
- Salz
- Salzwasser
Schritt 2
Kleinschneiden
Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und den Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 3
Kochen
Den Spargel 10 Minuten in Wasser mit etwas Salz, Zucker und Butter kochen.
Die Farfalle im Salzwasser höchstens so lange kochen, wie auf der Packung angegeben ist.
Schritt 4
Zusammenfügen
Farfalle und Spargel mit dem Schinken vermischen. Sauce Hollandaise und eine großzügige Prise Muskat vermischen. Anschließend alles vorsichtig miteinander vermengen.
Schritt 5
Form füllen
In eine feuerfeste Form geben und Käse drüber streuen.
Schritt 6
Backen
Für ca. 15 Minuten bei 180°C (Umluft) in den vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 7
Servieren
Servieren.
Guten Appetit
