Rikes Backschule

Brownieherz als Geschenk

Brownie in Herzform mit Mascarpone und Himbeeren

Backen ist keine Zauberei. Vorausgesetzt man kennt die richtigen Tricks. In Rikes Backschule erfahrt ihr alles rund um Kuchen, Küchlein, Kekse, Tartes und süße Desserts.

Ulrike „Rike“ Dittloff (29) ist gebürtige Hamburgerin und liebt Backen über alles. Wenn sie mal nicht vor dem Ofen steht, dann arbeitet sie als PR-Beraterin in ihrer eigenen Agentur in Hamburg. Rikes größtes Hobby ist ihr eigener Foodblog "Lykkelig".

Nussecken – nussig, schokoladig und fruchtig

Nussecken selbst backen: Ein Ergebnis wie beim Bäcker

Saftiger Zebrakuchen

Mit ein paar kleinen Tricks gelingt euch ein Marmorkuchen mit tierischem Muster

Schoko-Trüffel mit Vanille

Im Handumdrehen zubereitet: kleines Schokoladen-Glück zum Naschen und Verschenken

Wiener Sachertorte

Saftige Schokotorte mit Aprikosenmarmelade und Schokoüberzug

Marshmallow-Herzen

Süße Idee zum Selbermachen: ein fluffiges Geschenk für eure Liebsten zum Vernaschen

Pull-Apart-Cake

Perfekt für gemütliche Nachmittage: fruchtiger Hefekuchen zum Zupfen.

Pflaumenkuchen

Fluffiger Hefeteig mit fruchtig-süßem Topping aus Pflaumen, Marzipan und Mandelblättchen

Petit Fours

Kleines Backwerk aus lockerem Biskuitteig mit Johannisbeergelee und hübschem Dekor

Peanut-Butter-Cups

Zarte Schokoladen-Pralinen mit einem köstlichen Kern aus Erdnussbutter

Müsliriegel

Knusprigen Riegel mit Cranberries und weißer Schokolade als schneller Pausen-Snack