Rikes Backschule

Backen ist keine Zauberei. Vorausgesetzt man kennt die richtigen Tricks. In Rikes Backschule erfahrt ihr alles rund um Kuchen, Küchlein, Kekse, Tartes und süße Desserts.

Ulrike „Rike“ Dittloff (29) ist gebürtige Hamburgerin und liebt Backen über alles. Wenn sie mal nicht vor dem Ofen steht, dann arbeitet sie als PR-Beraterin in ihrer eigenen Agentur in Hamburg. Rikes größtes Hobby ist ihr eigener Foodblog "Lykkelig".

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Osterlämmer als Geschenk zu Ostern

Dekorative Nascherei für das Osternest oder die Kaffeetafel

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Quarkbällchen selber frittieren

Frittieren am Beispiel von Quarkbällchen.

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Brownieherz als Geschenk

Brownie in Herzform mit Mascarpone und Himbeeren

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Nussecken – nussig, schokoladig und fruchtig

Nussecken selbst backen: Ein Ergebnis wie beim Bäcker

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Saftiger Zebrakuchen

Mit ein paar kleinen Tricks gelingt euch ein Marmorkuchen mit tierischem Muster

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Schoko-Trüffel mit Vanille

Im Handumdrehen zubereitet: kleines Schokoladen-Glück zum Naschen und Verschenken

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Wiener Sachertorte

Saftige Schokotorte mit Aprikosenmarmelade und Schokoüberzug

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Marshmallow-Herzen

Süße Idee zum Selbermachen: ein fluffiges Geschenk für eure Liebsten zum Vernaschen

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Pull-Apart-Cake

Perfekt für gemütliche Nachmittage: fruchtiger Hefekuchen zum Zupfen.

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Pflaumenkuchen

Fluffiger Hefeteig mit fruchtig-süßem Topping aus Pflaumen, Marzipan und Mandelblättchen