Rezepte von Mathias56

239 Rezepte gefunden
Bild Name / Wertung Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Amarettopudding mit Schokoladensauce und gratinierten Birnen Amarettopudding mit Schokoladensauce und gratinierten Birnen Panna Cotta von Amarettini mit karamellisierten Birnen an Schokoladensauce 35 Min.
normal
325
27.11.09
Ananas-Carpaccio mit kandierter Paprika, Beerengelee und Limetteneis Ananas-Carpaccio mit kandierter Paprika, Beerengelee und Limetteneis Wer keine Eismaschine besitzt, beginnt zuerst mit dem Limetteneis, da es 5 Stunden ins Tiefkühlfach muss. ... 45 Min.
normal
160
03.07.14
Apfelkuchen, französische Art Apfelkuchen, französische Art französischer Apfelkuchen 20 Min.
simpel
307
05.02.10
Auberginenauflauf nach meinem Geschmack Auberginenauflauf nach meinem Geschmack Melanzane alla Parmigiana 35 Min.
normal
501
04.06.10
Auberginenflan Auberginenflan eine Beilage zu Fisch - oder Fleischgerichten 20 Min.
normal
112
08.05.10
Austern, gratiniert Austern, gratiniert Den Spinat verlesen, waschen, in ein Sieb geben und mit 1 Liter kochendem Wasser langsam übergießen. ... 30 Min.
normal
52
18.10.11
Beerenobsttarte, französisch Beerenobsttarte, französisch für Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren bzw. gemischt 30 Min.
normal
284
09.11.11
Beerentörtchen Beerentörtchen Aus den Zutaten für den Boden einen Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen. ... 40 Min.
normal
73
03.08.09
Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina das ultimative Steak-Grillerlebnis 5 Min.
normal
404
17.12.12
Blanchierte Prinzessbohnen Blanchierte Prinzessbohnen Beilage zu Fleischgerichten 15 Min.
simpel
2.118
08.05.10
Bouillonkartoffeln auf meine Art Bouillonkartoffeln auf meine Art Für die Brühe die Knochen und Beinscheibe nebeneinander in einen breiten Topf legen, mit kaltem Wasser auffüllen und zum Kochen ... 40 Min.
normal
360
28.01.10
Bratkartoffeln mit Wachtelspiegeleiern Bratkartoffeln mit Wachtelspiegeleiern Die in der Schale fast gar gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. ... 25 Min.
simpel
141
15.08.11
Brioche auf meine Art Brioche auf meine Art französische Spezialität 30 Min.
normal
259
29.01.11
Brokkoli mit Kirschtomaten Brokkoli mit Kirschtomaten Beilage zu Fleisch oder Fisch 10 Min.
simpel
315
08.05.10
Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten  Nocken Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken Kartoffeln und Lauch klein schneiden, in der Butter andünsten und mit dem Wein ablöschen. ... 20 Min.
normal
127
31.08.11
Brust und Keule vom Perlhuhn in verschiedenen Garstufen Brust und Keule vom Perlhuhn in verschiedenen Garstufen Brust und Keule von Geflügel haben verschieden lange Garzeiten. Deshalb werden sie in diesem Rezept entsprechend behandelt. ... 30 Min.
normal
412
24.02.14
Bucatini all' Amatriciana Bucatini all' Amatriciana Pasta mit Speck, Tomaten und Pecorino 15 Min.
simpel
405
05.04.12
Cacciucco alla livornese Cacciucco alla livornese Fischsuppe auf die Art von Livorno, eigentlich ein Fischeintopf 75 Min.
pfiffig
506
16.07.12
Cannelloni mit Foie gras Cannelloni mit Foie gras Cannelloni con Patate e Fegato grasso 45 Min.
pfiffig
184
25.05.11
Carpaccio vom Schwertfisch mit rohem Fenchel und frittierten Kapern Carpaccio vom Schwertfisch mit rohem Fenchel und frittierten Kapern Schwertfisch roh 25 Min.
normal
122
14.10.11
Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Dies ist kein Rezept für falsches Filet. Es ist nur die Reihenfolge der Garmethode vertauscht worden. ... 30 Min.
pfiffig
2.387
21.03.09
Chateaubriand mit Rotweinsauce Chateaubriand mit Rotweinsauce Den Backofen auf 175°C vorheizen. ... 35 Min.
normal
6.638
27.08.08
Coq au Vin auf meine Art Coq au Vin auf meine Art Hahn in Rotwein geschmort 30 Min.
normal
1.254
03.03.09
Crème brûlée von der Gänsestopfleber Crème brûlée von der Gänsestopfleber Die Sahne und Milch mit dem Jus aufkochen und die vorher 10 Minuten eingeweichte Gelatine gut ausgedrückt hinzugeben. ... 20 Min.
pfiffig
631
26.07.09
Crêpes Suzette auf meine Art Crêpes Suzette auf meine Art Zuerst den Teig herstellen. ... 15 Min.
normal
502
06.06.11
Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Taubenbrust im Schweinetz 75 Min.
pfiffig
562
03.04.12
Crostini alla Toscana Crostini alla Toscana Für die Olivenpaste die entkernten Oliven, die abgewaschenen, getrockneten, zerkleinerten Sardellen mit den Kapern, dem ... 40 Min.
simpel
418
13.12.09
Culurgiones Culurgiones sardische Ravioli mit Kartoffel-Minze Füllung 45 Min.
normal
637
09.04.12
Dashi Dashi die berühmte Brühe Japans als Grundlage für viele Gerichte, selbst gemacht 5 Min.
simpel
251
22.05.13
Dicke Bohnen als feine Beilage Dicke Bohnen als feine Beilage ideal zu leichten Fisch- oder Fleischgerichten 35 Min.
simpel
706
07.11.12

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de