Rezepte von Mathias56

206 Rezepte gefunden
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Amarettopudding mit Schokoladensauce und gratinierten Birnen Amarettopudding mit Schokoladensauce und gratinierten Birnen Panna Cotta von Amarettini mit karamellisierten Birnen an Schokoladensauce 35 Min.
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27.11.09
Apfelkuchen, französische Art Apfelkuchen, französische Art französischer Apfelkuchen 20 Min.
simpel 		501
05.02.10
Auberginenauflauf nach meinem Geschmack Auberginenauflauf nach meinem Geschmack Melanzane alla Parmigiana 35 Min.
normal 		557
04.06.10
Auberginenflan Auberginenflan eine Beilage zu Fisch - oder Fleischgerichten 20 Min.
normal 		139
08.05.10
Austern, gratiniert Austern, gratiniert Den Spinat verlesen, waschen, in ein Sieb geben und mit 1 Liter kochendem Wasser langsam übergießen. ... 30 Min.
normal 		30
18.10.11
Beerenobsttarte, französisch Beerenobsttarte, französisch für Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren bzw. gemischt 30 Min.
normal 		545
09.11.11
Beerentörtchen Beerentörtchen Aus den Zutaten für den Boden einen Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen. ... 40 Min.
normal 		211
03.08.09
Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina das ultimative Steak-Grillerlebnis 5 Min.
normal 		321
17.12.12
Blanchierte Prinzessbohnen Blanchierte Prinzessbohnen Beilage zu Fleischgerichten 15 Min.
simpel 		899
08.05.10
Bouillonkartoffeln auf meine Art Bouillonkartoffeln auf meine Art Für die Brühe die Knochen und Beinscheibe nebeneinander in einen breiten Topf legen, mit kaltem Wasser auffüllen und zum Kochen ... 40 Min.
normal 		177
28.01.10
Bratkartoffeln mit Wachtelspiegeleiern Bratkartoffeln mit Wachtelspiegeleiern Die in der Schale fast gar gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. ... 25 Min.
simpel 		176
15.08.11
Brioche auf meine Art Brioche auf meine Art französische Spezialität 30 Min.
normal 		356
29.01.11
Brokkoli mit Kirschtomaten Brokkoli mit Kirschtomaten Beilage zu Fleisch oder Fisch 10 Min.
simpel 		1.934
08.05.10
Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken Kartoffeln und Lauch klein schneiden, in der Butter andünsten und mit dem Wein ablöschen. ... 20 Min.
normal 		169
31.08.11
Bucatini all' Amatriciana Bucatini all' Amatriciana Pasta mit Speck, Tomaten und Pecorino 15 Min.
simpel 		600
05.04.12
Cacciucco alla livornese Cacciucco alla livornese Fischsuppe auf die Art von Livorno, eigentlich ein Fischeintopf 75 Min.
pfiffig 		290
16.07.12
Cannelloni mit Foie gras Cannelloni mit Foie gras Cannelloni con Patate e Fegato grasso 45 Min.
pfiffig 		84
25.05.11
Carpaccio vom Schwertfisch mit rohem Fenchel und frittierten Kapern Carpaccio vom Schwertfisch mit rohem Fenchel und frittierten Kapern Schwertfisch roh 25 Min.
normal 		95
14.10.11
Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Dies ist kein Rezept für falsches Filet. Es ist nur die Reihenfolge der Garmethode vertauscht worden. ... 30 Min.
pfiffig 		1.559
21.03.09
Chateaubriand mit Rotweinsauce Chateaubriand mit Rotweinsauce Den Backofen auf 175°C vorheizen. ... 35 Min.
normal 		1.997
27.08.08
Coq au Vin auf meine Art Coq au Vin auf meine Art Hahn in Rotwein geschmort 30 Min.
normal 		621
03.03.09
Crème brûlée von der Gänsestopfleber Crème brûlée von der Gänsestopfleber Die Sahne und Milch mit dem Jus aufkochen und die vorher 10 Minuten eingeweichte Gelatine gut ausgedrückt hinzugeben. ... 20 Min.
pfiffig 		300
26.07.09
Crêpes Suzette auf meine Art Crêpes Suzette auf meine Art Zuerst den Teig herstellen. ... 15 Min.
normal 		336
06.06.11
Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Taubenbrust im Schweinetz 75 Min.
pfiffig 		247
03.04.12
Crostini alla Toscana Crostini alla Toscana Für die Olivenpaste die entkernten Oliven, die abgewaschenen, getrockneten, zerkleinerten Sardellen mit den Kapern, dem ... 40 Min.
simpel 		358
13.12.09
Culurgiones Culurgiones sardische Ravioli mit Kartoffel-Minze Füllung 45 Min.
normal 		367
09.04.12
Dicke Bohnen als feine Beilage Dicke Bohnen als feine Beilage ideal zu leichten Fisch- oder Fleischgerichten 35 Min.
simpel 		962
07.11.12
Doradenfilet auf Peperonata Doradenfilet auf Peperonata Doradenfilet auf Paprikagemüse 45 Min.
pfiffig 		215
30.05.09
Dreierlei vom Lamm Dreierlei vom Lamm geschmort, gebraten, pochiert 45 Min.
pfiffig 		357
04.09.09
Dreierlei von der Maispoularde Dreierlei von der Maispoularde auf dreierlei Art gegart - gegrillt, nach dem Anbraten gedünstet und in Öl confiert 45 Min.
pfiffig 		167
05.11.10

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