Rezepte von chefkoch

225 Rezepte gefunden

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Aioli Zimmerwarmes Eigelb in eine Schüssel geben. Knoblauch pellen und im Mörser zu einer Paste verarbeiten. ...	20 Min. normal	10.145 13.08.07
Amarettomousse mit Zimtpflaumen Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Wein ablöschen und Zimt zufügen. Etwas einkochen lassen, die Pflaumen zufügen. ...	60 Min. normal	1.311 29.11.10
Apfel - Pfannkuchen Eier trennen. Weiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig schlagen und die Milch zufügen. ...	30 Min. simpel	25.132 02.01.11
Apfelkompott Zubereitung: Die Äpfel in Stücke schneiden, im Apfelsaft dünsten und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. ...	10 Min. simpel	1.504 19.03.13
Apfeltarte mit Vanillesoße Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz mit einem Rührgerät zu einem festen Teig verarbeiten. Abgedeckt mind. 1 Stunde ruhen lassen. ...	45 Min. normal	2.552 02.04.07
Arme Ritter-Auflauf mit Salatbeilage Zubereitung: Für den Arme Ritter-Auflauf die Brötchen in Scheiben schneiden bzw. ...	20 Min. normal	3.712 19.03.13
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken waschen, evtl. ...	20 Min. simpel	18.929 31.08.11
Asiatische Teigtaschen Zwiebel + Knoblauch pellen und in Würfel schneiden. Diese zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl gut anbraten bzw. ...	60 Min. normal	3.158 28.02.11
Avocado - Erdbeer - Salat mit Ingwer Dressing Saft der Zitrone, Honig und Ingwer in einer Schüssel verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. ...	20 Min. simpel	17.723 02.04.08
Bandnudeln mit Brokkoli Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Brokkoliröschen circa 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. ...	15 Min. normal	6.561 19.03.13
Bärlauchcremesuppe mit Croûtons und gebratener Chorizo Schalotten klein schneiden und gemeinsam mit der halbierten Knoblauchzehe in einem Topf mit Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen. ...	20 Min. normal	9.507 13.05.08
Basilikum – Rucola – Salat Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite stellen. ...	10 Min. simpel	2.303 01.08.07
BBQ Sauce Zwiebel und Knoblauch pellen. ...	15 Min. simpel	6.600 30.07.10
Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung Für den Biskuitteig die kühlschrankkalten Eier trennen und das Weiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. ...	30 Min. normal	31.795 02.05.12
Bombay Crushed Kumquats mit Rohrzucker und dem Saft einer halben Limette in einem dicken Glas (hier eignet sich am besten ein Caipirinha Glas) ...	15 Min. simpel	1.038 03.07.08
Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Baguette Zubereitung Rouille: Paprika putzen, vierteln und bei Oberhitze im Backofen gratinieren, bis sich die Schale schwarz färbt. ...	90 Min. normal	3.475 03.09.09
Bratapfeltiramisu Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. ...	20 Min. normal	2.052 05.12.06
Brokkolicremesüppchen mit gebratenen Gambas und Croutons Brokkoli putzen und die Röschen vom Strunk abschneiden. Schalotten pellen, klein schneiden und in Butter goldgelb anbraten. ...	45 Min. normal	1.482 25.12.06
Brombeer-Bananen-Milchshake Zubereitung: Die Brombeeren mit den Bananenscheiben und der Milch pürieren und mit Honig und Zitronensaft abschmecken. ...	10 Min. simpel	2.571 19.03.13
Brot und Brötchen schleifen für 1 kleines Brot und vier Brötchen	60 Min. normal	13.551 04.04.08
Bunter Sommersalat mit Putenbruststreifen und Caesars Dressing Für das Dressing gepellten Knoblauch, Zitronensaft, Eigelb, Brühe, Senf, etwas Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Zucker im Mixer ...	30 Min. normal	12.102 03.06.08
Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. ...	30 Min. normal	5.748 02.07.09
Caipirinha á la chefkoch Der zeitlose Sommerhit	10 Min. normal	2.659 02.07.07
Caipirinha Sorbet mit Ananas Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. ...	30 Min. simpel	2.431 05.03.07
Champignon-Lauchpizza Zubereitung: Für die Pizza aus Mehl, Hefe, Wasser und etwas Salz einen Teig kneten. Das Ganze etwa eine Stunde ruhen lassen. ...	10 Min. normal	1.718 19.03.13
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten garen. Gegebenenfalls Fleisch einmal drehen. ...	60 Min. normal	11.839 13.12.08
Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ...	45 Min. normal	39.337 04.07.08
Chicoree - Selleriesalat in Joghurt – Walnussdressing Aus Joghurt, Mayo, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing herstellen. ...	20 Min. simpel	2.453 25.09.07
Chili con Carne Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. ...	30 Min. normal	12.688 01.03.10
Coq au vin Die Geflügelkeulen (bei Bedarf) am Gelenk halbieren und in einem großen, flachen Topf oder Bräter anbraten bis sie Farbe haben. ...	30 Min. normal	12.243 04.02.10

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