Rezepte von chefkoch

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Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Dieses Rezept enthält ein Video Sahne steif schlagen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ... 30 Min.
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7.492
01.12.06
Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung Dieses Rezept enthält ein Video Für den Biskuitteig die kühlschrankkalten Eier trennen und das Weiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. ... 30 Min.
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22.013
02.05.12
Marzipan - Mohn Mousse mit Himbeersauce Marzipan - Mohn Mousse mit Himbeersauce Dieses Rezept enthält ein Video Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch, Mohn und klein geschnittenes Marzipan erhitzen. ... 30 Min.
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15.725
03.12.07
Brot und Brötchen schleifen Brot und Brötchen schleifen Dieses Rezept enthält ein Video für 1 kleines Brot und vier Brötchen 60 Min.
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108.171
04.04.08
Einfacher Flammkuchen Einfacher Flammkuchen Dieses Rezept enthält ein Video Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. ... 45 Min.
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285.794
01.10.08
Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche Dieses Rezept enthält ein Video Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ... 45 Min.
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37.036
04.07.08
Dunkle Grundsauce / Bratenjus Dunkle Grundsauce / Bratenjus Dieses Rezept enthält ein Video Knochen/Fleisch gegebenenfalls waschen und in walnussgroße Stücke hacken. ... 180 Min.
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17.679
03.11.09
Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Dieses Rezept enthält ein Video Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. ... 60 Min.
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38.331
30.11.09
Einfacher Zwiebelkuchen Einfacher Zwiebelkuchen Dieses Rezept enthält ein Video Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das kalte Wasser hineingeben. ... 30 Min.
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428.841
30.08.10
Tiramisu Tiramisu Dieses Rezept enthält ein Video klassisches Tiramisu in Begleitung frischer Beeren 25 Min.
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56.489
02.08.08
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen Dieses Rezept enthält ein Video Salat waschen und putzen. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und schräg in Rauten schneiden. ... 35 Min.
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166.615
01.10.08
Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Dieses Rezept enthält ein Video Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. ... 60 Min.
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43.798
07.01.09
Lachs beizen Lachs beizen Dieses Rezept enthält ein Video Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ... 45 Min.
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11.294
31.03.10
Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat Dieses Rezept enthält ein Video Bacon ausbreiten und den Käse darin einschlagen. In einer Pfanne mit Öl und dem Rosmarin anbraten. ... 30 Min.
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25.526
05.12.06
Geeister Christstollen mit Rumtopffrüchten Geeister Christstollen mit Rumtopffrüchten Dieses Rezept enthält ein Video Sahne steif schlagen. ... 45 Min.
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1.871
30.11.09
Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto Dieses Rezept enthält ein Video Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. ... 30 Min.
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1.655
02.07.09
Coq au vin Coq au vin Dieses Rezept enthält ein Video Die Geflügelkeulen (bei Bedarf) am Gelenk halbieren und in einem großen, flachen Topf oder Bräter anbraten bis sie Farbe haben. ... 30 Min.
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66.366
04.02.10
Spargelsuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln Spargelsuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln Dieses Rezept enthält ein Video Spargel schälen. Die Köpfe leicht schräg (als Einlage) in Scheiben schneiden und erst einmal zur Seite stellen. ... 35 Min.
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2.370
27.02.10
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ... 45 Min.
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2.006
24.04.07
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise Dieses Rezept enthält ein Video Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten garen. Gegebenenfalls Fleisch einmal drehen. ... 60 Min.
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14.845
13.12.08
Mit Ziegenkäse überbackenes Entrecôte an Pfeffersauce, grünen Bohnen und Kartoffelecken Mit Ziegenkäse überbackenes Entrecôte an Pfeffersauce, grünen Bohnen und Kartoffelecken Dieses Rezept enthält ein Video Kartoffeln halbieren oder vierteln, Rosmarin grob abrebeln und Knoblauch andrücken. ... 40 Min.
pfiffig
10.049
03.09.07
Lasagne Bolognese Lasagne Bolognese Dieses Rezept enthält ein Video Möhre, Sellerie, Zwiebel + Knoblauch putzen und in Würfel schneiden. ... 75 Min.
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214.239
03.08.08
Feine Kartoffelsuppe mit Croûtons und Baconaroma Feine Kartoffelsuppe mit Croûtons und Baconaroma Dieses Rezept enthält ein Video Schalotten klein schneiden und in Butter anbraten. Kartoffeln schälen, würfeln und mit in den Topf geben. ... 20 Min.
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42.996
23.12.09
Zwiebelsuppe Zwiebelsuppe Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden bzw. hobeln. Diese in einem Topf zusammen mit der Butter schön angehen lassen. ... 25 Min.
simpel
50.410
05.02.09
Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika Dieses Rezept enthält ein Video Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Diese im Bräter mit etwas Butterschmalz anbraten. Zur Seite stellen. ... 40 Min.
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46.034
05.02.09
Couscous und Garnelen im Pergament Couscous und Garnelen im Pergament Dieses Rezept enthält ein Video Wasser, Gemüsebrühe, Kurkuma und Öl erhitzen. Couscous unter Rühren zufügen und quellen lassen, bis er al dente ist. ... 15 Min.
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12.120
31.08.11
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Dieses Rezept enthält ein Video Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ... 60 Min.
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12.345
25.09.07
Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken Dieses Rezept enthält ein Video Die Zubereitung der Currygewürzmischung finden Sie "hier!" Geflügelbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden. ... 30 Min.
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29.022
18.02.08
Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse Dieses Rezept enthält ein Video Masse für eine Quicheform 30 Min.
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79.051
14.10.09
Hackfleisch - Lauch - Suppe Hackfleisch - Lauch - Suppe Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Diese zusammen mit dem Speck in einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. ... 20 Min.
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96.871
01.03.10

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