Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Papaya - Bananen - Smoothie Papaya und Banane schälen, grob klein schneiden. ...	15 Min. normal	2.631 20.11.09
Entschlackender Mango - Kiwi Shake Mango, Ananas und Kiwi schälen und grob klein schneiden. Mit dem Ananassaft in einen Mixer geben und sämig pürieren. ...	15 Min. simpel	1.875 08.09.08
Bombay Crushed Kumquats mit Rohrzucker und dem Saft einer halben Limette in einem dicken Glas (hier eignet sich am besten ein Caipirinha Glas) ...	15 Min. simpel	857 03.07.08
Die perfekte Frikadelle Petersilie klein schneiden. Knoblauch klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. ...	30 Min. normal	2.786 23.03.09
Lasagne Bolognese Möhre, Sellerie, Zwiebel + Knoblauch putzen und in Würfel schneiden. ...	75 Min. normal	95.167 03.08.08
Nudelteig Nudelteig selbst gemacht ... mit Videoanleitung	45 Min. normal	17.363 27.08.08
Tiramisu klassisches Tiramisu in Begleitung frischer Beeren	25 Min. normal	62.064 02.08.08
Vitello tonnato Suppengemüse und Zwiebel grob klein schneiden. Zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. ...	30 Min. normal	3.737 01.08.08
Gefüllter Apfel im Blätterteigmantel mit Tonkabohnensauce Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. ...	35 Min. normal	565 01.10.08
Einfacher Flammkuchen Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. ...	45 Min. normal	65.592 01.10.08
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen Salat waschen und putzen. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und schräg in Rauten schneiden. ...	35 Min. normal	3.545 01.10.08
Kleine Kartoffel - Speckknödel mit Pfifferlingen in Rahm Speck in einer Pfanne kross auslassen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. ...	45 Min. normal	1.436 29.08.08
Knoblauch - Champignons Pilze, Knoblauch und Petersilie putzen/abziehen und grob klein schneiden. Pilze in einem Topf mit Öl angehen lassen. ...	15 Min. normal	2.790 29.08.08
Gratinierte Champignons Die Pilze putzen, den Stiel heraus brechen und das Loch noch etwas vergrößern. ...	15 Min. normal	576 29.08.08
Gebackene Austernpilze mit Dip Austernpilze putzen und gegebenenfalls noch halbieren. Eier, Wein und Öl verquirlen, salzen und pfeffern. ...	30 Min. normal	1.183 29.08.08
Ragout fin mit gemischten Pilzen Suppengemüse und Zwiebel grob klein schneiden. Zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. ...	30 Min. normal	3.315 29.08.08
Gebrannte Quarkcannelloni auf Himbeersauce Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...	45 Min. normal	1.194 03.11.08
Grünkohl mit Kasseler, Mettwürstchen und Kartoffeln Bräter aufstellen und Butterschmalz darin erhitzen. Zwiebelwürfel und Speckscheiben darin anbraten. ...	30 Min. normal	2.397 03.11.08
Klare Tomatenessenz Vier frische Tomaten vom Strunk befreien und am anderen Ende kreuzweise einschneiden. ...	45 Min. normal	886 03.11.08
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten garen. Gegebenenfalls Fleisch einmal drehen. ...	60 Min. normal	12.224 13.12.08
Maronen - Cappuccino Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz anrösten. ...	20 Min. normal	233 02.12.08
Tarte au chocolat Aus Butter, Zucker, Mehl, Kakao und einer Prise Salz einen Mürbeteig herstellen. ...	30 Min. normal	4.270 02.12.08
Gebratener Blumenkohl und Brokkoli mit Kräuterquark Blumenkohl und Brokkoli in Röschen putzen. Stiele kreuzweise einschneiden. In Salzwasser bissfest garen. ...	20 Min. normal	2.283 05.01.09
Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. ...	60 Min. normal	5.847 07.01.09
Schokonudeln mit karamellisierter Banane und Vanillesauce Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier und Öl verquirlen. ...	40 Min. normal	811 05.01.09
Zwiebelsuppe Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden bzw. hobeln. Diese in einem Topf zusammen mit der Butter schön angehen lassen. ...	25 Min. simpel	18.048 05.02.09
Gazpacho nach Carstens Art Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und grob in Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Olivenöl angehen lassen. ...	30 Min. simpel	1.610 02.06.09
Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Diese im Bräter mit etwas Butterschmalz anbraten. Zur Seite stellen. ...	40 Min. normal	22.044 05.02.09
Spritzige Erdbeerbowle In einen Eiswürfelbereiter je ein Erdbeerstück legen, mit Wasser bedecken und einfrieren. ...	15 Min. simpel	15.918 02.07.09
Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. ...	30 Min. normal	6.713 02.07.09

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