Rezepte von chefkoch

242 Rezepte gefunden
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Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat Dieses Rezept enthält ein Video Bacon ausbreiten und den Käse darin einschlagen. In einer Pfanne mit Öl und dem Rosmarin anbraten. ... 30 Min.
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26.353
05.12.06
Panna Cotta mit Glühweinbeeren Panna Cotta mit Glühweinbeeren Dieses Rezept enthält ein Video Milch, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzten und das Mark heraus kratzen. ... 45 Min.
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2.342
01.12.06
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Dieses Rezept enthält ein Video Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. ... 60 Min.
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21.092
04.12.06
Brokkolicremesüppchen mit gebratenen Gambas und Croutons Brokkolicremesüppchen mit gebratenen Gambas und Croutons Dieses Rezept enthält ein Video Brokkoli putzen und die Röschen vom Strunk abschneiden. Schalotten pellen, klein schneiden und in Butter goldgelb anbraten. ... 45 Min.
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1.370
25.12.06
Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln Dieses Rezept enthält ein Video Fisch portionieren, in Butter kurz anbraten und zur Seite stellen. ... 20 Min.
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3.880
01.12.06
Lachs unter der Meerrettichkruste mit Feldsalat und Kartoffelcroutons Lachs unter der Meerrettichkruste mit Feldsalat und Kartoffelcroutons Dieses Rezept enthält ein Video Lachs in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen ... 45 Min.
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7.616
14.12.06
Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Dieses Rezept enthält ein Video Sahne steif schlagen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ... 30 Min.
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19.811
01.12.06
Bratapfeltiramisu Bratapfeltiramisu Dieses Rezept enthält ein Video Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. ... 20 Min.
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10.804
05.12.06
Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln Dieses Rezept enthält ein Video Die Gans putzen, waschen und würzen. Äpfel putzen, gegebenenfalls schälen, entkernen und klein schneiden. ... 60 Min.
pfiffig
15.544
08.12.06
Zucchini – Piccata auf Tomatenkompott mit Rucolapesto und Nudeln Zucchini – Piccata auf Tomatenkompott mit Rucolapesto und Nudeln Dieses Rezept enthält ein Video Zucchini putzen und in ½ cm dünne Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen, den Parmesan zufügen und vermengen. ... 60 Min.
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9.982
05.01.07
Warme Vanille - Quarknocken auf Mangosauce Warme Vanille - Quarknocken auf Mangosauce Dieses Rezept enthält ein Video Den Quark in einem Küchentuch gründlich ausdrücken. ... 45 Min.
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2.000
05.01.07
Thunfisch - Carpaccio mit Limone, Olivenöl und gehobeltem Parmesan Thunfisch - Carpaccio mit Limone, Olivenöl und gehobeltem Parmesan Dieses Rezept enthält ein Video Teller mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Fisch in dünne Scheiben schneiden und die Teller damit auslegen. ... 25 Min.
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2.143
11.01.07
Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut Dieses Rezept enthält ein Video Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise vorsichtig einschneiden. ... 60 Min.
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6.790
05.02.07
Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und kleinen Klößchen Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und kleinen Klößchen Dieses Rezept enthält ein Video Huhn gründlich waschen und gegebenenfalls zerlegen. In einem großen Topf bedeckt mit kaltem Wasser schnell zum Kochen bringen. ... 60 Min.
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766
13.02.07
Crêpes mit heißen Birnen Crêpes mit heißen Birnen Dieses Rezept enthält ein Video Eier mit der Milch verquirlen. Prise Salz und einen Schuss Öl zufügen. Das Mehl unterrühren. Teig etwas ruhen lassen. ... 30 Min.
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1.792
05.02.07
Caipirinha Sorbet mit Ananas Caipirinha Sorbet mit Ananas Dieses Rezept enthält ein Video Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. ... 30 Min.
simpel
1.163
05.03.07
Szegediner Gulasch mit Kartoffeln Szegediner Gulasch mit Kartoffeln Dieses Rezept enthält ein Video Fleisch portionsweise in einem Bräter oder großem Topf mit Öl anbraten. Danach erst einmal zur Seite stellen. ... 40 Min.
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4.006
05.03.07
Maultaschen im Zitronengrassud Maultaschen im Zitronengrassud Dieses Rezept enthält ein Video Eier, Öl und Salz vermengen. Mehl zufügen, etwas Mehl für später aufbewahren und zu einem Teig verarbeiten (kneten). ... 35 Min.
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1.282
05.03.07
Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Dieses Rezept enthält ein Video Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. ... 15 Min.
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2.440
02.04.07
Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse Dieses Rezept enthält ein Video Reichlich Wasser mit einem Schuss Essig in einem breiten Topf erhitzen. Die Eier einzeln und vorsichtig in Tassen aufschlagen. ... 35 Min.
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4.378
02.04.07
Mascarponemousse mit Rhabarber Mascarponemousse mit Rhabarber Dieses Rezept enthält ein Video Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Zusammen mit Mascarpone in eine Schüssel geben. ... 30 Min.
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1.041
02.04.07
Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta Dieses Rezept enthält ein Video Lamm in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. ... 60 Min.
pfiffig
1.770
02.04.07
Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip Dieses Rezept enthält ein Video Für den Dip Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Chili klein malen. Essig, Zucker und Salz verrühren. ... 30 Min.
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1.943
02.04.07
Falscher Hase mit glacierten Möhren und Spätzle Falscher Hase mit glacierten Möhren und Spätzle Dieses Rezept enthält ein Video Hackfleisch, Brösel, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Speck, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verarbeiten. ... 45 Min.
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12.587
02.04.07
Crème brûlée Crème brûlée Dieses Rezept enthält ein Video Sahne, Milch, Zucker und Mark + Schote von der Vanillestange aufkochen. ... 20 Min.
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61.440
03.04.07
Apfeltarte mit Vanillesoße Apfeltarte mit Vanillesoße Dieses Rezept enthält ein Video Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz mit einem Rührgerät zu einem festen Teig verarbeiten. Abgedeckt mind. 1 Stunde ruhen lassen. ... 45 Min.
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3.390
02.04.07
Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce Dieses Rezept enthält ein Video Fisch portionieren. Kartoffeln waschen und in Spaghetti drehen oder zu dünnen Stiften schneiden. ... 30 Min.
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9.791
03.04.07
Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico Dieses Rezept enthält ein Video Milch, Vanillemark und Schote in einem Topf erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ... 25 Min.
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1.510
24.04.07
Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Dieses Rezept enthält ein Video Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. ... 30 Min.
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268
25.04.07
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ... 45 Min.
normal
1.985
24.04.07

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