Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Caipirinha Sorbet mit Ananas Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. ...	30 Min. simpel	2.431 05.03.07
Scharfer Petersilien - Minze - Salat Tabouleh	20 Min. simpel	3.831 01.08.07
Basilikum – Rucola – Salat Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite stellen. ...	10 Min. simpel	2.303 01.08.07
Römersalat mit karamellisiertem Spargel Den Salat waschen, die einzelnen Blätter vom Strunk befreien und abtropfen lassen. ...	20 Min. simpel	2.347 01.08.07
Garnelen - Mango Salat Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und durchpressen. ...	15 Min. simpel	2.427 01.08.07
Maurische Spieße Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. ...	15 Min. simpel	2.094 07.08.07
Mousse au Chocolat mit Chilinote und roten Johannisbeeren Kuvertüre grob klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen, in der Zwischenzeit Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	20 Min. simpel	1.046 22.03.08
Chicoree - Selleriesalat in Joghurt – Walnussdressing Aus Joghurt, Mayo, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing herstellen. ...	20 Min. simpel	2.453 25.09.07
Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen Sahne steif schlagen. Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. ...	40 Min. simpel	194 03.12.07
Prosecco - Zabaione auf Orangenfilets Orangen mit dem Messer schälen und die Filets heraus schneiden. Später auf vier Gläser verteilen. ...	15 Min. simpel	4.374 03.12.07
Avocado - Erdbeer - Salat mit Ingwer Dressing Saft der Zitrone, Honig und Ingwer in einer Schüssel verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. ...	20 Min. simpel	17.723 02.04.08
Curry - Gewürzmischung Madras Art	10 Min. simpel	5.441 12.02.08
Suppe von rotem Curry mit Kokosmilch und schwarzen Linsen Zwiebellauch putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Ingwer fein reiben. ...	25 Min. simpel	5.048 08.02.08
Tropischer Fruchtsalat Mit der Rückseite von einem großem Messer immer auf die Mitte der Kokosnüsse schlagen, bis diese aufbrechen. ...	20 Min. simpel	715 03.07.08
Entschlackender Mango - Kiwi Shake Mango, Ananas und Kiwi schälen und grob klein schneiden. Mit dem Ananassaft in einen Mixer geben und sämig pürieren. ...	15 Min. simpel	2.218 08.09.08
Bombay Crushed Kumquats mit Rohrzucker und dem Saft einer halben Limette in einem dicken Glas (hier eignet sich am besten ein Caipirinha Glas) ...	15 Min. simpel	1.038 03.07.08
Zwiebelsuppe Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden bzw. hobeln. Diese in einem Topf zusammen mit der Butter schön angehen lassen. ...	25 Min. simpel	19.426 05.02.09
Gazpacho nach Carstens Art Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und grob in Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Olivenöl angehen lassen. ...	30 Min. simpel	1.537 02.06.09
Spritzige Erdbeerbowle In einen Eiswürfelbereiter je ein Erdbeerstück legen, mit Wasser bedecken und einfrieren. ...	15 Min. simpel	9.591 02.07.09
Crêpe Eier mit der Milch verquirlen, eine Prise Salz und einen Schuss Öl zufügen. Das Mehl unterrühren. ...	20 Min. simpel	4.460 02.01.11
Pancake mit Blaubeeren Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander zufügen. Milch unterrühren. Restlich Zutaten zufügen und glatt rühren. ...	20 Min. simpel	2.344 02.01.11
Apfel - Pfannkuchen Eier trennen. Weiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig schlagen und die Milch zufügen. ...	30 Min. simpel	25.132 02.01.11
Sour Cream Quark und Schmand in einer Schüssel verrühren. ...	10 Min. simpel	7.438 30.07.10
Tomaten Salsa Tomaten waschen, putzen, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. ...	20 Min. simpel	2.832 30.07.10
Hummus Kichererbsen aus der Dose befreien und gründlich abspülen. ...	10 Min. simpel	3.791 30.07.10
BBQ Sauce Zwiebel und Knoblauch pellen. ...	15 Min. simpel	6.600 30.07.10
Mangochutney Zwiebel und Mango schälen und in Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	2.018 30.07.10
Limonen - Kräuterbutter Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. zwei Minuten schaumig schlagen. ...	10 Min. simpel	1.532 30.07.10
Kalte Avocado - Gurkensuppe mit Krabben Zwiebeln und Knoblauchzehe pellen, grob klein schneiden und in einem Topf mit dem Öl Farbe nehmen lassen. ...	20 Min. simpel	1.362 28.06.11
Einfaches Himbeertrifle Tiefkühlhimbeeren etwas antauen lassen und gegebenenfalls mit einem Schuss Himbeergeist parfümieren. ...	15 Min. simpel	2.059 05.02.11

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