Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Caipirinha Sorbet mit Ananas Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. ...	30 Min. simpel	2.320 05.03.07
Scharfer Petersilien - Minze - Salat Tabouleh	20 Min. simpel	3.420 01.08.07
Basilikum – Rucola – Salat Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite stellen. ...	10 Min. simpel	2.169 01.08.07
Römersalat mit karamellisiertem Spargel Den Salat waschen, die einzelnen Blätter vom Strunk befreien und abtropfen lassen. ...	20 Min. simpel	2.090 01.08.07
Garnelen - Mango Salat Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und durchpressen. ...	15 Min. simpel	2.263 01.08.07
Maurische Spieße Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. ...	15 Min. simpel	1.946 07.08.07
Mousse au Chocolat mit Chilinote und roten Johannisbeeren Kuvertüre grob klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen, in der Zwischenzeit Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	20 Min. simpel	947 22.03.08
Chicoree - Selleriesalat in Joghurt – Walnussdressing Aus Joghurt, Mayo, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing herstellen. ...	20 Min. simpel	2.308 25.09.07
Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen Sahne steif schlagen. Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. ...	40 Min. simpel	192 03.12.07
Prosecco - Zabaione auf Orangenfilets Orangen mit dem Messer schälen und die Filets heraus schneiden. Später auf vier Gläser verteilen. ...	15 Min. simpel	4.027 03.12.07
Avocado - Erdbeer - Salat mit Ingwer Dressing Saft der Zitrone, Honig und Ingwer in einer Schüssel verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. ...	20 Min. simpel	15.968 02.04.08
Curry - Gewürzmischung Madras Art	10 Min. simpel	5.062 12.02.08
Suppe von rotem Curry mit Kokosmilch und schwarzen Linsen Zwiebellauch putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Ingwer fein reiben. ...	25 Min. simpel	4.609 08.02.08
Tropischer Fruchtsalat Mit der Rückseite von einem großem Messer immer auf die Mitte der Kokosnüsse schlagen, bis diese aufbrechen. ...	20 Min. simpel	677 03.07.08
Entschlackender Mango - Kiwi Shake Mango, Ananas und Kiwi schälen und grob klein schneiden. Mit dem Ananassaft in einen Mixer geben und sämig pürieren. ...	15 Min. simpel	2.059 08.09.08
Bombay Crushed Kumquats mit Rohrzucker und dem Saft einer halben Limette in einem dicken Glas (hier eignet sich am besten ein Caipirinha Glas) ...	15 Min. simpel	981 03.07.08
Zwiebelsuppe Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden bzw. hobeln. Diese in einem Topf zusammen mit der Butter schön angehen lassen. ...	25 Min. simpel	17.618 05.02.09
Gazpacho nach Carstens Art Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und grob in Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Olivenöl angehen lassen. ...	30 Min. simpel	1.465 02.06.09
Spritzige Erdbeerbowle In einen Eiswürfelbereiter je ein Erdbeerstück legen, mit Wasser bedecken und einfrieren. ...	15 Min. simpel	8.755 02.07.09
Crêpe Eier mit der Milch verquirlen, eine Prise Salz und einen Schuss Öl zufügen. Das Mehl unterrühren. ...	20 Min. simpel	3.931 02.01.11
Pancake mit Blaubeeren Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander zufügen. Milch unterrühren. Restlich Zutaten zufügen und glatt rühren. ...	20 Min. simpel	2.112 02.01.11
Apfel - Pfannkuchen Eier trennen. Weiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig schlagen und die Milch zufügen. ...	30 Min. simpel	18.751 02.01.11
Sour Cream Quark und Schmand in einer Schüssel verrühren. ...	10 Min. simpel	7.054 30.07.10
Tomaten Salsa Tomaten waschen, putzen, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. ...	20 Min. simpel	2.642 30.07.10
Hummus Kichererbsen aus der Dose befreien und gründlich abspülen. ...	10 Min. simpel	3.551 30.07.10
BBQ Sauce Zwiebel und Knoblauch pellen. ...	15 Min. simpel	5.712 30.07.10
Mangochutney Zwiebel und Mango schälen und in Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	1.865 30.07.10
Limonen - Kräuterbutter Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. zwei Minuten schaumig schlagen. ...	10 Min. simpel	1.369 30.07.10
Kalte Avocado - Gurkensuppe mit Krabben Zwiebeln und Knoblauchzehe pellen, grob klein schneiden und in einem Topf mit dem Öl Farbe nehmen lassen. ...	20 Min. simpel	1.224 28.06.11
Einfaches Himbeertrifle Tiefkühlhimbeeren etwas antauen lassen und gegebenenfalls mit einem Schuss Himbeergeist parfümieren. ...	15 Min. simpel	1.975 05.02.11

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