Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Paella Geflügelkeulen am Gelenk halbieren, in Stücke schneiden, Kaninchen auslösen und gleichermaßen portionieren. ...	45 Min. normal	5.410 06.08.07
Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ...	45 Min. normal	39.869 04.07.08
Nudelteig Nudelteig selbst gemacht ... mit Videoanleitung	45 Min. normal	17.475 27.08.08
Einfacher Flammkuchen Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. ...	45 Min. normal	66.992 01.10.08
Kleine Kartoffel - Speckknödel mit Pfifferlingen in Rahm Speck in einer Pfanne kross auslassen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. ...	45 Min. normal	1.474 29.08.08
Gebrannte Quarkcannelloni auf Himbeersauce Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...	45 Min. normal	1.209 03.11.08
Klare Tomatenessenz Vier frische Tomaten vom Strunk befreien und am anderen Ende kreuzweise einschneiden. ...	45 Min. normal	902 03.11.08
Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. ...	45 Min. normal	13.742 02.07.09
Geeister Christstollen mit Rumtopffrüchten Sahne steif schlagen. ...	45 Min. normal	308 30.11.09
Lachs beizen Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ...	45 Min. normal	7.014 31.03.10
Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree und Zuckerschotenstroh Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Diese in einem Topf mit der Butter angehen lassen, die aufgetauten Erbsen zufügen. ...	45 Min. normal	2.246 31.03.10
Süße Frühlingsrolle mit Pina Colada Espuma Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach ausdrücken und mit etwas Ananassaft erhitzen bzw. auflösen. ...	45 Min. normal	1.360 13.04.10
Labskaus nach Carstens Art Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen. ...	45 Min. normal	3.236 29.10.10
Himmel und Erde Kartoffeln waschen, schälen und gegebenenfalls etwas klein schneiden. In Wasser garen und danach ausdampfen lassen. ...	45 Min. normal	959 29.10.10
Lachsforelle mit Frankfurter Grüne Sauce und kleinen Schwenkkartoffeln Kräuter (original: Borretsch, Kresse, Petersilie, Kerbel, Pimpernelle, Sauerampfer und Schnittlauch - wir verwenden aufgrund ...	45 Min. normal	4.137 29.03.11
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. ...	60 Min. normal	9.412 04.12.06
Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln Die Gans putzen, waschen und würzen. Äpfel putzen, gegebenenfalls schälen, entkernen und klein schneiden. ...	60 Min. pfiffig	1.529 08.12.06
Zucchini – Piccata auf Tomatenkompott mit Rucolapesto und Nudeln Zucchini putzen und in ½ cm dünne Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen, den Parmesan zufügen und vermengen. ...	60 Min. normal	4.599 05.01.07
Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise vorsichtig einschneiden. ...	60 Min. normal	2.122 05.02.07
Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und kleinen Klößchen Huhn gründlich waschen und gegebenenfalls zerlegen. In einem großen Topf bedeckt mit kaltem Wasser schnell zum Kochen bringen. ...	60 Min. normal	695 13.02.07
Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta Lamm in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. ...	60 Min. pfiffig	1.591 02.04.07
Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot Fisch in 4 Stücke portionieren. ...	60 Min. pfiffig	4.316 17.07.07
Mariniertes Geflügel mit Ananassalsa und Nudelsalat Zitronengras grob klein schneiden, Knoblauch schälen und zerkleinern, Chili und Koriander in grobe Stücke zerteilen und alles in ...	60 Min. normal	1.789 02.07.07
Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemüsespieß Knoblauch in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Öl und dem Pfeffer in einer Auflaufform verrühren. ...	60 Min. normal	6.301 02.07.07
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ...	60 Min. normal	3.594 25.09.07
Brot und Brötchen schleifen für 1 kleines Brot und vier Brötchen	60 Min. normal	14.172 04.04.08
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin Milch, Sahne und angedrückten Knoblauch in einem Topf zusammen aufkochen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. ...	60 Min. normal	180.483 19.04.08
Räucherlachsmousse auf gebratenem Spinatsalat Kleine Terrinenform mit Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. ...	60 Min. normal	400 03.03.08
Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum Zwiebel würfeln und Knoblauch abziehen. Beides in einem Topf mit der Butter angehen lassen. ...	60 Min. normal	3.043 06.05.08
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten garen. Gegebenenfalls Fleisch einmal drehen. ...	60 Min. normal	12.311 13.12.08

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