Rezepte von chefkoch

225 Rezepte gefunden

8 Seiten

« 1 2 3 4 5 678 »

Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Pflaumen im Baconmantel Speck auf der Arbeitsfläche ausbreiten, halbieren und je eine Pflaume in einen Streifen Bacon einrollen. ...	20 Min. normal	733 07.08.07
Paella Geflügelkeulen am Gelenk halbieren, in Stücke schneiden, Kaninchen auslösen und gleichermaßen portionieren. ...	45 Min. normal	4.088 06.08.07
Crema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen Sahne, Milch, Zucker, Zimt und das Mark der geöffneten Vanillestange in eine Schüssel, die für ein Wasserbad geeignet ist, geben. ...	30 Min. normal	1.761 06.08.07
Scharfer Petersilien - Minze - Salat Tabouleh	20 Min. simpel	3.551 01.08.07
Basilikum – Rucola – Salat Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite stellen. ...	10 Min. simpel	2.230 01.08.07
Römersalat mit karamellisiertem Spargel Den Salat waschen, die einzelnen Blätter vom Strunk befreien und abtropfen lassen. ...	20 Min. simpel	2.224 01.08.07
Garnelen - Mango Salat Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und durchpressen. ...	15 Min. simpel	2.326 01.08.07
Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot Fisch in 4 Stücke portionieren. ...	60 Min. pfiffig	3.533 17.07.07
Caipirinha á la chefkoch Der zeitlose Sommerhit	10 Min. normal	2.534 02.07.07
Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemüsespieß Knoblauch in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Öl und dem Pfeffer in einer Auflaufform verrühren. ...	60 Min. normal	5.752 02.07.07
Mariniertes Geflügel mit Ananassalsa und Nudelsalat Zitronengras grob klein schneiden, Knoblauch schälen und zerkleinern, Chili und Koriander in grobe Stücke zerteilen und alles in ...	60 Min. normal	1.059 02.07.07
Sushi Variationen Makis, Nigiris und California Roll	45 Min. pfiffig	9.473 01.06.07
Sushi-Reis Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend gut abtropfen lassen. ...	35 Min. normal	12.107 01.06.07
Japanische Gemüsesuppe mit Huhn Die Shiitake Pilze in Wasser mind. 1 Stunde vorher einweichen. Geflügel in ca. 1 cm große Würfel schneiden. ...	30 Min. normal	1.249 01.06.07
Vanilleeis mit süßen roten Bohnen und grüner Teesauce Sahne, Milch, ausgekratzte Vanilleschote mit Mark und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. ...	25 Min. normal	386 01.06.07
Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. ...	30 Min. normal	11.423 25.04.07
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ...	45 Min. normal	1.767 24.04.07
Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico Milch, Vanillemark und Schote in einem Topf erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...	25 Min. normal	3.875 24.04.07
Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce Fisch portionieren. Kartoffeln waschen und in Spaghetti drehen oder zu dünnen Stiften schneiden. ...	30 Min. normal	4.725 03.04.07
Crème brûlée Sahne, Milch, Zucker und Mark + Schote von der Vanillestange aufkochen. ...	20 Min. normal	14.677 03.04.07
Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. ...	15 Min. normal	2.380 02.04.07
Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse Reichlich Wasser mit einem Schuss Essig in einem breiten Topf erhitzen. Die Eier einzeln und vorsichtig in Tassen aufschlagen. ...	35 Min. normal	3.745 02.04.07
Mascarponemousse mit Rhabarber Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Zusammen mit Mascarpone in eine Schüssel geben. ...	30 Min. normal	9.055 02.04.07
Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta Lamm in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. ...	60 Min. pfiffig	1.985 02.04.07
Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip Für den Dip Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Chili klein malen. Essig, Zucker und Salz verrühren. ...	30 Min. normal	2.773 02.04.07
Falscher Hase mit glacierten Möhren und Spätzle Hackfleisch, Brösel, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Speck, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verarbeiten. ...	45 Min. normal	9.665 02.04.07
Apfeltarte mit Vanillesoße Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz mit einem Rührgerät zu einem festen Teig verarbeiten. Abgedeckt mind. 1 Stunde ruhen lassen. ...	45 Min. normal	2.503 02.04.07
Caipirinha Sorbet mit Ananas Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. ...	30 Min. simpel	2.387 05.03.07
Szegediner Gulasch mit Kartoffeln Fleisch portionsweise in einem Bräter oder großem Topf mit Öl anbraten. Danach erst einmal zur Seite stellen. ...	40 Min. normal	2.306 05.03.07
Maultaschen im Zitronengrassud Eier, Öl und Salz vermengen. Mehl zufügen, etwas Mehl für später aufbewahren und zu einem Teig verarbeiten (kneten). ...	35 Min. normal	1.229 05.03.07

8 Seiten

« 1 2 3 4 5 678 »