Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Gebratener Blumenkohl und Brokkoli mit Kräuterquark Blumenkohl und Brokkoli in Röschen putzen. Stiele kreuzweise einschneiden. In Salzwasser bissfest garen. ...	20 Min. normal	2.754 05.01.09
Geeister Christstollen mit Rumtopffrüchten Sahne steif schlagen. ...	45 Min. normal	321 30.11.09
Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und kleinen Klößchen Huhn gründlich waschen und gegebenenfalls zerlegen. In einem großen Topf bedeckt mit kaltem Wasser schnell zum Kochen bringen. ...	60 Min. normal	845 13.02.07
Geflügelbrust im Wirsingblatt auf Maronenpüree mit Pilzsauce Wirsing putzen, den dickeren Teil vom Strunk entfernen, ihn aber nicht komplett raus schneiden, sondern nur verdünnen, indem Sie ...	30 Min. normal	652 30.09.07
Geflügelleberpraline im Pumpernickelmantel auf Rote Bete Salat in Himbeervinaigrette Die Geflügelleber putzen und zusammen mit den Eiern in den Mixer geben. ...	30 Min. pfiffig	800 15.12.07
Gefüllte Kaninchenkeule mit Grünkohl und kleinen Kartoffeln in Morchelrahmsauce Kartoffeln waschen, in Salzwasser garen und später in Butter angehen lassen. Würzen Kaninchenkeulen von den Knochen befreien. ...	35 Min. pfiffig	448 15.12.07
Gefüllte Paprika nach Carstens Art Paprika köpfen und das Kerngehäuse entfernen. ...	30 Min. normal	10.975 01.02.12
Gefüllte Paprikaschoten mit Feta und Champignons in Tomatensoße mit Kartoffeln Zubereitung: Die Paprikaschoten längs halbieren und entkernen. Champignonwürfel und kleine Zwiebelwürfel kurz in Öl anbraten. ...	20 Min. normal	3.179 19.03.13
Gefüllte und überbackene Auberginenringe Aubergine putzen und in 3 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden. ...	35 Min. normal	1.467 12.08.09
Gefüllter Apfel im Blätterteigmantel mit Tonkabohnensauce Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. ...	35 Min. normal	692 01.10.08
Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln Die Gans putzen, waschen und würzen. Äpfel putzen, gegebenenfalls schälen, entkernen und klein schneiden. ...	60 Min. pfiffig	1.572 08.12.06
Gegrillte Auberginen mit Rosmarin und Salbei Aubergine in Scheiben schneiden und kurz in Öl wenden. ...	15 Min. simpel	6.439 02.01.12
Gegrillter grüner Spargel mit Saltimbocca Grünen Spargel vom holzigen Ende befreien und gegebenenfalls die untere dickere Spargelhälfte noch etwas schälen. ...	30 Min. normal	10.138 29.04.11
Gekörnte Brühe Gemüse (Möhre, Lauch) putzen, Zwiebeln vierteln, Sellerie in Stücke schneiden, Knoblauch von der Schale befreien und Petersilie ...	20 Min. normal	2.816 03.11.09
Gelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel Die Entenbrüste von Sehnen befreien und die Hautseite kreuzweise einritzen. ...	40 Min. pfiffig	1.277 15.12.07
Gemüsebrühe für 1 Liter	20 Min. normal	10.359 03.11.09
Gemüsestängchen mit Avocado-Dip Zubereitung: Gurke schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. ...	20 Min. simpel	2.343 19.03.13
Geräucherte Senfeier mit Stampfkartoffeln Eier weich kochen, etwas abkühlen lassen und dann pellen. Eier mit dem Rapsöl einölen. ...	60 Min. normal	1.743 31.01.11
Gewoktes Rindfleisch in roter Chili - Erdnusssauce Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl und Chilipulver mindestens eine Stunde ...	30 Min. normal	2.635 28.02.11
Gnocchi Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. ...	20 Min. normal	9.324 30.09.10
Gratinierte Champignons Die Pilze putzen, den Stiel heraus brechen und das Loch noch etwas vergrößern. ...	15 Min. normal	715 29.08.08
Gratinierte Ricotta - Feigen mit gerösteten Pinienkernen Rotwein und Honig in einen Topf geben und sämig reduzieren lassen. ...	20 Min. normal	804 10.10.07
Gratiniertes Möhrenbrot Zubereitung: Möhren putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. ...	20 Min. simpel	3.022 19.03.13
Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico Milch, Vanillemark und Schote in einem Topf erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...	25 Min. normal	3.959 24.04.07
Grießpudding mit Beerensoße Zubereitung: Für den Grießbrei die Milch zum Sieden bringen, Grieß und Zucker langsam mit einem Schneebesen einrühren. ...	20 Min. simpel	1.802 19.03.13
Grünkohl mit Kasseler, Mettwürstchen und Kartoffeln Bräter aufstellen und Butterschmalz darin erhitzen. Zwiebelwürfel und Speckscheiben darin anbraten. ...	30 Min. normal	2.541 03.11.08
Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Diese im Bräter mit etwas Butterschmalz anbraten. Zur Seite stellen. ...	40 Min. normal	20.501 05.02.09
Gurken-Melonen-Salat mit Pinienkernen und Minzblättern Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb anrösten. ...	30 Min. normal	1.074 02.07.12
Hackfleisch - Lauch - Suppe Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Diese zusammen mit dem Speck in einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. ...	20 Min. normal	30.170 01.03.10
Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln Fisch portionieren, in Butter kurz anbraten und zur Seite stellen. ...	20 Min. normal	1.895 01.12.06

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