Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Saftiger Käsekuchen ohne Boden Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand buttern und mit Mehl bestäuben. ...	20 Min. normal	105.343 14.10.09
Salat von Gambas und schwarzen Nudeln Die Nudeln laut Packungsangabe in einem Topf mit Wasser und Salz bissfest garen. ...	30 Min. normal	1.948 03.06.08
Sardellenpesto Mit würzigen Sardellenfilets und Cahewnüssen	15 Min. normal	883 01.06.11
Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen Zuallererst muss das Fleisch eingelegt werden. Dies geschieht ca. eine Woche vor dem eigentlichen Kochvorgang. ...	30 Min. pfiffig	9.647 29.11.10
Sautierte Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque Topinambur schälen und in Salzwasser garen. Mit Creme fraiche, Sahne + Zitronensaft im Mixer fein pürieren. ...	30 Min. pfiffig	937 15.12.07
Scharfer Petersilien - Minze - Salat Tabouleh	20 Min. simpel	4.034 01.08.07
Schmand - Kräuter Dressing Passt hervorragend zu Blattsalaten aller Art	10 Min. simpel	2.391 01.06.11
Schoko-Würfel mit Obst Zubereitung: Die Zitrone auspressen. Backofen auf 180 °C vorheizen. ...	30 Min. normal	1.893 19.03.13
Schokonudeln mit karamellisierter Banane und Vanillesauce Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier und Öl verquirlen. ...	40 Min. normal	942 05.01.09
Schupfnudeln Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. ...	20 Min. normal	3.989 30.09.10
Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. ...	60 Min. normal	10.705 30.11.09
Selbstgemachter Senf grob oder fein Für einen feinen Senf die Senfkörner etappenweise sehr fein mahlen bzw. mit einem Mörser zu Senfmehl verarbeiten. ...	20 Min. normal	2.449 31.01.11
Sour Cream Quark und Schmand in einer Schüssel verrühren. ...	10 Min. simpel	7.869 30.07.10
Spargel - Flan mit gratiniertem Ziegenkäse und geschmolzenen Strauchtomaten Spargel schälen, das holzige Ende abschneiden oder mit einem U-Schäler abtrennen. ...	30 Min. normal	4.498 29.04.11
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin Milch, Sahne und angedrückten Knoblauch in einem Topf zusammen aufkochen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. ...	60 Min. normal	158.308 19.04.08
Spargelsuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln Spargel schälen. Die Köpfe leicht schräg (als Einlage) in Scheiben schneiden und erst einmal zur Seite stellen. ...	35 Min. normal	37.482 27.02.10
Spritzige Erdbeerbowle In einen Eiswürfelbereiter je ein Erdbeerstück legen, mit Wasser bedecken und einfrieren. ...	15 Min. simpel	10.519 02.07.09
Steckrübenbratlinge mit Ziegenfrischkäse – Dip und Pinienkernen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Schüssel mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben. ...	30 Min. normal	746 13.01.08
Suppe von rotem Curry mit Kokosmilch und schwarzen Linsen Zwiebellauch putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Ingwer fein reiben. ...	25 Min. simpel	5.357 08.02.08
Süße Frühlingsrolle mit Pina Colada Espuma Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach ausdrücken und mit etwas Ananassaft erhitzen bzw. auflösen. ...	45 Min. normal	2.781 13.04.10
Sushi Variationen Makis, Nigiris und California Roll	45 Min. pfiffig	11.304 01.06.07
Sushi-Reis Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend gut abtropfen lassen. ...	35 Min. normal	13.576 01.06.07
Szegediner Gulasch mit Kartoffeln Fleisch portionsweise in einem Bräter oder großem Topf mit Öl anbraten. Danach erst einmal zur Seite stellen. ...	40 Min. normal	2.636 05.03.07
Tarte au chocolat Aus Butter, Zucker, Mehl, Kakao und einer Prise Salz einen Mürbeteig herstellen. ...	30 Min. normal	5.201 02.12.08
Tatar vom Lachs auf gehobeltem Fenchel mit Wasabi-Crème fraîche und Knuspersegel Eine Schüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Fisch sehr fein schneiden bzw. würfeln und mit in die Schüssel geben. ...	30 Min. normal	1.646 01.12.11
Thousand Island Dressing Beliebtes Dressing zu Blattsalaten , aber ebenso köstlich als "Hamburger- oder Sandwich-Sauce"	15 Min. simpel	5.385 01.06.11
Thunfisch - Carpaccio mit Limone, Olivenöl und gehobeltem Parmesan Teller mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Fisch in dünne Scheiben schneiden und die Teller damit auslegen. ...	25 Min. normal	12.666 11.01.07
Tiramisu klassisches Tiramisu in Begleitung frischer Beeren	25 Min. normal	77.945 02.08.08
Tomaten Salsa Tomaten waschen, putzen, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. ...	20 Min. simpel	3.015 30.07.10
Tomatenpesto Getrocknete Tomaten und Walnüsse verleihen diesem Pesto einen einmaligen Geschmack	15 Min. normal	4.702 01.06.11

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