Rezepte von chefkoch

242 Rezepte gefunden
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Ragout fin mit gemischten Pilzen Ragout fin mit gemischten Pilzen Dieses Rezept enthält ein Video Suppengemüse und Zwiebel grob klein schneiden. Zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. ... 30 Min.
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11.246
29.08.08
Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle Dieses Rezept enthält ein Video Fleisch in Streifen schneiden, Pilze putzen und in Streifen sowie Schalotte in Stifte schneiden. ... 60 Min.
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2.993
02.01.12
Räucherlachsmousse auf gebratenem Spinatsalat Räucherlachsmousse auf gebratenem Spinatsalat Dieses Rezept enthält ein Video Kleine Terrinenform mit Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. ... 60 Min.
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394
03.03.08
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Dieses Rezept enthält ein Video Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ... 60 Min.
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18.614
25.09.07
Rheinischer Döppekooche Rheinischer Döppekooche Dieses Rezept enthält ein Video Kartoffeln waschen, schälen und mit der elektrischen Küchenmaschine in nicht zu feine Streifen raspeln. ... 30 Min.
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19.856
04.02.10
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Dieses Rezept enthält ein Video Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. ... 60 Min.
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21.092
04.12.06
Römersalat mit karamellisiertem Spargel Römersalat mit karamellisiertem Spargel Dieses Rezept enthält ein Video Den Salat waschen, die einzelnen Blätter vom Strunk befreien und abtropfen lassen. ... 20 Min.
simpel
275
01.08.07
Rosa Sangria Rosa Sangria Dieses Rezept enthält ein Video Zitrone und Orange abwaschen, vierteln und in Scheiben schneiden. ... 15 Min.
simpel
1.324
30.08.11
Rote Bete–Orangen-Suppe Rote Bete–Orangen-Suppe Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. ... 20 Min.
simpel
35.159
01.02.12
Rotkohl Rotkohl Dieses Rezept enthält ein Video Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln oder achteln, vom Strunk befreien und mit der Maschine in feine Streifen ... 30 Min.
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13.860
30.09.10
Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce Dieses Rezept enthält ein Video Ca. 60 g Lachs mit etwas Salz, Cayenne und Safran im Mixer zerkleinern. Sahne zufügen und fein mixen. ... 40 Min.
normal
4.127
13.12.07
Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Dieses Rezept enthält ein Video Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. ... 15 Min.
normal
2.440
02.04.07
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Dieses Rezept enthält ein Video Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ... 45 Min.
normal
1.985
24.04.07
Saftige NT-Kalbsnuss an glacierten Möhren und Kartoffelsoufflé Saftige NT-Kalbsnuss an glacierten Möhren und Kartoffelsoufflé Dieses Rezept enthält ein Video Fleisch in einer Pfanne mit etwas Rapsöl von allen Seiten gleichmäßig anbraten bzw. Farbe nehmen lassen. ... 60 Min.
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3.944
01.12.11
Saftiger Käsekuchen ohne Boden Saftiger Käsekuchen ohne Boden Dieses Rezept enthält ein Video Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand buttern und mit Mehl bestäuben. ... 20 Min.
normal
77.079
14.10.09
Salat von Gambas und schwarzen Nudeln Salat von Gambas und schwarzen Nudeln Dieses Rezept enthält ein Video Die Nudeln laut Packungsangabe in einem Topf mit Wasser und Salz bissfest garen. ... 30 Min.
normal
1.154
03.06.08
Salatteller mit gebratenem Kürbis, Birne, Vollkornbrötchen Salatteller mit gebratenem Kürbis, Birne, Vollkornbrötchen Dieses Rezept enthält ein Video 1. Ein Dressing herstellen aus Walnussöl (alternativ Olivenöl), Essig, Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker. 2. ... 60 Min.
simpel
380
07.08.13
Sardellenpesto Sardellenpesto Dieses Rezept enthält ein Video Mit würzigen Sardellenfilets und Cahewnüssen 15 Min.
normal
423
01.06.11
Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen Dieses Rezept enthält ein Video Zuallererst muss das Fleisch eingelegt werden. Dies geschieht ca. eine Woche vor dem eigentlichen Kochvorgang. ... 30 Min.
pfiffig
21.928
29.11.10
Sautierte Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque Sautierte Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque Dieses Rezept enthält ein Video Topinambur schälen und in Salzwasser garen. Mit Creme fraiche, Sahne + Zitronensaft im Mixer fein pürieren. ... 30 Min.
pfiffig
1.595
15.12.07
Scharfer Petersilien - Minze - Salat Scharfer Petersilien - Minze - Salat Dieses Rezept enthält ein Video Tabouleh 20 Min.
simpel
2.752
01.08.07
Schmand - Kräuter Dressing Schmand - Kräuter Dressing Dieses Rezept enthält ein Video Passt hervorragend zu Blattsalaten aller Art 10 Min.
simpel
2.171
01.06.11
Schoko-Würfel mit Obst Schoko-Würfel mit Obst Dieses Rezept enthält ein Video Zubereitung: Die Zitrone auspressen. Backofen auf 180 °C vorheizen. ... 30 Min.
normal
446
19.03.13
Schokonudeln mit karamellisierter Banane und Vanillesauce Schokonudeln mit karamellisierter Banane und Vanillesauce Dieses Rezept enthält ein Video Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier und Öl verquirlen. ... 40 Min.
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1.125
05.01.09
Schupfnudeln Schupfnudeln Dieses Rezept enthält ein Video Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. ... 20 Min.
normal
5.697
30.09.10
Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Dieses Rezept enthält ein Video Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. ... 60 Min.
normal
56.219
30.11.09
Selbstgemachter Senf grob oder fein Selbstgemachter Senf grob oder fein Dieses Rezept enthält ein Video Für einen feinen Senf die Senfkörner etappenweise sehr fein mahlen bzw. mit einem Mörser zu Senfmehl verarbeiten. ... 20 Min.
normal
2.987
31.01.11
Sour Cream Sour Cream Dieses Rezept enthält ein Video Quark und Schmand in einer Schüssel verrühren. ... 10 Min.
simpel
2.406
30.07.10
Spargel - Flan mit gratiniertem Ziegenkäse und geschmolzenen Strauchtomaten Spargel - Flan mit gratiniertem Ziegenkäse und geschmolzenen Strauchtomaten Dieses Rezept enthält ein Video Spargel schälen, das holzige Ende abschneiden oder mit einem U-Schäler abtrennen. ... 30 Min.
normal
444
29.04.11
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin Dieses Rezept enthält ein Video Milch, Sahne und angedrückten Knoblauch in einem Topf zusammen aufkochen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. ... 60 Min.
normal
19.367
19.04.08

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