Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Pancake mit Blaubeeren Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander zufügen. Milch unterrühren. Restlich Zutaten zufügen und glatt rühren. ...	20 Min. simpel	2.392 02.01.11
Pangasius auf Fenchelsalat in Orangenvinaigrette Gegebenenfalls Orangenschale fein reiben oder Zesten reißen und mit dem Olivenöl vermengen um so ein „Orangenöl“ herzustellen. ...	30 Min. normal	1.160 13.04.10
Panierte Jakobsmuschel auf Spargelsalat im Orangensud Von der Orangenschale Zesten abziehen. Diese zusammen mit dem Orangensaft sämig einkochen lassen. ...	40 Min. normal	2.545 02.04.12
Panna Cotta mit Glühweinbeeren Milch, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzten und das Mark heraus kratzen. ...	45 Min. normal	350 01.12.06
Papaya - Bananen - Smoothie Papaya und Banane schälen, grob klein schneiden. ...	15 Min. normal	2.631 20.11.09
Paprika-Brokkoli-Kartoffel-Putentopf Zubereitung: Die Putenbrust klein schneiden und in einem Topf in Öl anbraten. ...	20 Min. normal	945 19.03.13
Pesto Das bekannte Pesto alla genovese	10 Min. normal	6.286 01.06.11
Pflaumen im Baconmantel Speck auf der Arbeitsfläche ausbreiten, halbieren und je eine Pflaume in einen Streifen Bacon einrollen. ...	20 Min. normal	739 07.08.07
Pizza Muffins Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Ei, Milch + Öl zufügen und zu einem Teig verarbeiten. ...	30 Min. normal	7.040 30.08.10
Pochierte Eier im Salatnest mit Räucherlachsstreifen und Kresse Reichlich Wasser mit einem Schuss Essig in einem breiten Topf erhitzen. Die Eier einzeln und vorsichtig in Tassen aufschlagen. ...	35 Min. normal	2.726 02.04.07
Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen Sahne steif schlagen. Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. ...	40 Min. simpel	173 03.12.07
Prima-Pasta-Salat Zubereitung: Gekochte Nudeln in eine Salatschüssel geben. Gemüse waschen. Tomaten putzen und fünf davon zur Seite legen. ...	20 Min. simpel	1.710 19.03.13
Prosecco - Zabaione auf Orangenfilets Orangen mit dem Messer schälen und die Filets heraus schneiden. Später auf vier Gläser verteilen. ...	15 Min. simpel	3.429 03.12.07
Pumpernickelcreme mit Schattenmorellen und Minzpesto Schattenmorellen abgießen und den Saft auffangen. ...	30 Min. normal	1.091 06.05.08
Quarkgratin mit Weintrauben Mandeln in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Trauben waschen, putzen und wieder trocknen. Auf den Tellern verteilen, ggf. ...	30 Min. normal	295 03.09.07
Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse Masse für eine Quicheform	30 Min. normal	33.274 14.10.09
Ragout fin mit gemischten Pilzen Suppengemüse und Zwiebel grob klein schneiden. Zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. ...	30 Min. normal	3.315 29.08.08
Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle Fleisch in Streifen schneiden, Pilze putzen und in Streifen sowie Schalotte in Stifte schneiden. ...	60 Min. normal	2.721 02.01.12
Räucherlachsmousse auf gebratenem Spinatsalat Kleine Terrinenform mit Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. ...	60 Min. normal	389 03.03.08
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ...	60 Min. normal	3.571 25.09.07
Rheinischer Döppekooche Kartoffeln waschen, schälen und mit der elektrischen Küchenmaschine in nicht zu feine Streifen raspeln. ...	30 Min. normal	2.925 04.02.10
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. ...	60 Min. normal	9.320 04.12.06
Römersalat mit karamellisiertem Spargel Den Salat waschen, die einzelnen Blätter vom Strunk befreien und abtropfen lassen. ...	20 Min. simpel	3.090 01.08.07
Rosa Sangria Zitrone und Orange abwaschen, vierteln und in Scheiben schneiden. ...	15 Min. simpel	1.667 30.08.11
Rote Bete–Orangen-Suppe Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. ...	20 Min. simpel	2.626 01.02.12
Rotkohl Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln oder achteln, vom Strunk befreien und mit der Maschine in feine Streifen ...	30 Min. normal	1.910 30.09.10
Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce Ca. 60 g Lachs mit etwas Salz, Cayenne und Safran im Mixer zerkleinern. Sahne zufügen und fein mixen. ...	40 Min. normal	1.790 13.12.07
Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. ...	15 Min. normal	2.384 02.04.07
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ...	45 Min. normal	1.529 24.04.07
Saftige NT-Kalbsnuss an glacierten Möhren und Kartoffelsoufflé Fleisch in einer Pfanne mit etwas Rapsöl von allen Seiten gleichmäßig anbraten bzw. Farbe nehmen lassen. ...	60 Min. normal	645 01.12.11

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