Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Sahne steif schlagen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	30 Min. normal	1.197 01.12.06
Limonen - Grießschnitten auf Mirabellensauce Mirabellen waschen, putzen und entsteinen. ...	35 Min. normal	382 30.09.07
Limonen - Kräuterbutter Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. zwei Minuten schaumig schlagen. ...	10 Min. simpel	1.683 30.07.10
Mango - Chili Dressing Fruchtiges Dressing, ideal für leichte Salate	10 Min. simpel	1.979 01.06.11
Mango - Kokosnusscreme Mangos schälen, Kern entfernen und grob würfeln. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. ...	20 Min. normal	1.892 08.02.08
Mangochutney Zwiebel und Mango schälen und in Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	1.981 30.07.10
Marinierte Paprika mit Zitrone Paprika waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Backofengrill einschalten bzw. ...	15 Min. simpel	725 02.01.12
Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot Fisch in 4 Stücke portionieren. ...	60 Min. pfiffig	4.227 17.07.07
Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. ...	30 Min. normal	13.850 25.04.07
Mariniertes Geflügel mit Ananassalsa und Nudelsalat Zitronengras grob klein schneiden, Knoblauch schälen und zerkleinern, Chili und Koriander in grobe Stücke zerteilen und alles in ...	60 Min. normal	1.759 02.07.07
Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemüsespieß Knoblauch in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Öl und dem Pfeffer in einer Auflaufform verrühren. ...	60 Min. normal	6.162 02.07.07
Maronen - Cappuccino Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz anrösten. ...	20 Min. normal	233 02.12.08
Maronen-Eis auf Gewürzorangenfilets mit Weihnachtskrokant-Taler Sahne, Milch, Zucker und die Maronen in einem Topf zum Kochen bringen. ...	60 Min. normal	255 01.12.11
Marzipan - Mohn Mousse mit Himbeersauce Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch, Mohn und klein geschnittenes Marzipan erhitzen. ...	30 Min. normal	6.770 03.12.07
Mascarponemousse mit Rhabarber Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Zusammen mit Mascarpone in eine Schüssel geben. ...	30 Min. normal	11.043 02.04.07
Maultaschen im Zitronengrassud Eier, Öl und Salz vermengen. Mehl zufügen, etwas Mehl für später aufbewahren und zu einem Teig verarbeiten (kneten). ...	35 Min. normal	1.339 05.03.07
Maurische Spieße Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. ...	15 Min. simpel	2.436 07.08.07
Mediterraner Kartoffelsalat Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen. ...	35 Min. normal	19.612 03.06.08
Melone - Schinken Variationen Melonensalat Kerne aus den Melonen entfernen und die Melonen mit einem Kugelausstecher ausstechen. ...	30 Min. normal	2.141 03.07.08
Mit Couscous gefüllte und überbackene Zucchini Wasser, Brühe, Kurkuma und Öl erhitzen. Cousous unter Rühren zufügen und quellen lassen. ...	30 Min. normal	15.347 12.08.09
Mit Ratatouille gefüllte und überbackene Paprika Die roten Paprika der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen und säubern. ...	30 Min. normal	10.472 12.08.09
Mit Shiitake gefüllte Kartoffelravioli in roter Paprikacremesauce Shiitake putzen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten würfeln und in einer Pfanne mit der Butter angehen lassen. ...	35 Min. normal	458 11.01.08
Mit Ziegenkäse überbackenes Entrecôte an Pfeffersauce, grünen Bohnen und Kartoffelecken Kartoffeln halbieren oder vierteln, Rosmarin grob abrebeln und Knoblauch andrücken. ...	40 Min. pfiffig	5.851 03.09.07
Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung: Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	1.955 19.03.13
Mousse au Chocolat mit Chilinote und roten Johannisbeeren Kuvertüre grob klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen, in der Zwischenzeit Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	20 Min. simpel	913 22.03.08
Muscheln rheinische Art Die Muscheln unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen. ...	40 Min. normal	486 03.09.09
Nudelteig Nudelteig selbst gemacht ... mit Videoanleitung	45 Min. normal	17.363 27.08.08
Orangen-Maracuja-Eistee Tee und Orangensaft miteinander vermischen, Zitronenschale oder –abrieb, den Saft der Zitrone, sowie braunen Zucker nach ...	20 Min. simpel	1.069 05.06.12
Osterpralinen Eierlikör-Pralinen im Pistazienmantel und Kaffee-Kardamom Trüffel	20 Min. normal	511 04.03.08
Paella Geflügelkeulen am Gelenk halbieren, in Stücke schneiden, Kaninchen auslösen und gleichermaßen portionieren. ...	45 Min. normal	5.321 06.08.07

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