Rezepte von chefkoch

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Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen Sahne steif schlagen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	30 Min. normal	1.384 01.12.06
Limonen - Grießschnitten auf Mirabellensauce Mirabellen waschen, putzen und entsteinen. ...	35 Min. normal	359 30.09.07
Limonen - Kräuterbutter Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. zwei Minuten schaumig schlagen. ...	10 Min. simpel	1.445 30.07.10
Mango - Chili Dressing Fruchtiges Dressing, ideal für leichte Salate	10 Min. simpel	1.891 01.06.11
Mango - Kokosnusscreme Mangos schälen, Kern entfernen und grob würfeln. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. ...	20 Min. normal	2.003 08.02.08
Mangochutney Zwiebel und Mango schälen und in Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	1.972 30.07.10
Marinierte Paprika mit Zitrone Paprika waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Backofengrill einschalten bzw. ...	15 Min. simpel	602 02.01.12
Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot Fisch in 4 Stücke portionieren. ...	60 Min. pfiffig	3.533 17.07.07
Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. ...	30 Min. normal	11.423 25.04.07
Mariniertes Geflügel mit Ananassalsa und Nudelsalat Zitronengras grob klein schneiden, Knoblauch schälen und zerkleinern, Chili und Koriander in grobe Stücke zerteilen und alles in ...	60 Min. normal	1.059 02.07.07
Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemüsespieß Knoblauch in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Öl und dem Pfeffer in einer Auflaufform verrühren. ...	60 Min. normal	5.752 02.07.07
Maronen - Cappuccino Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz anrösten. ...	20 Min. normal	264 02.12.08
Maronen-Eis auf Gewürzorangenfilets mit Weihnachtskrokant-Taler Sahne, Milch, Zucker und die Maronen in einem Topf zum Kochen bringen. ...	60 Min. normal	233 01.12.11
Marzipan - Mohn Mousse mit Himbeersauce Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch, Mohn und klein geschnittenes Marzipan erhitzen. ...	30 Min. normal	7.560 03.12.07
Mascarponemousse mit Rhabarber Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Zusammen mit Mascarpone in eine Schüssel geben. ...	30 Min. normal	9.055 02.04.07
Maultaschen im Zitronengrassud Eier, Öl und Salz vermengen. Mehl zufügen, etwas Mehl für später aufbewahren und zu einem Teig verarbeiten (kneten). ...	35 Min. normal	1.229 05.03.07
Maurische Spieße Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. ...	15 Min. simpel	1.997 07.08.07
Mediterraner Kartoffelsalat Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen. ...	35 Min. normal	14.779 03.06.08
Melone - Schinken Variationen Melonensalat Kerne aus den Melonen entfernen und die Melonen mit einem Kugelausstecher ausstechen. ...	30 Min. normal	1.686 03.07.08
Mit Couscous gefüllte und überbackene Zucchini Wasser, Brühe, Kurkuma und Öl erhitzen. Cousous unter Rühren zufügen und quellen lassen. ...	30 Min. normal	21.280 12.08.09
Mit Ratatouille gefüllte und überbackene Paprika Die roten Paprika der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen und säubern. ...	30 Min. normal	8.885 12.08.09
Mit Shiitake gefüllte Kartoffelravioli in roter Paprikacremesauce Shiitake putzen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten würfeln und in einer Pfanne mit der Butter angehen lassen. ...	35 Min. normal	603 11.01.08
Mit Ziegenkäse überbackenes Entrecôte an Pfeffersauce, grünen Bohnen und Kartoffelecken Kartoffeln halbieren oder vierteln, Rosmarin grob abrebeln und Knoblauch andrücken. ...	40 Min. pfiffig	6.669 03.09.07
Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung: Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. ...	15 Min. simpel	3.540 19.03.13
Mousse au Chocolat mit Chilinote und roten Johannisbeeren Kuvertüre grob klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen, in der Zwischenzeit Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. ...	20 Min. simpel	1.015 22.03.08
Muscheln rheinische Art Die Muscheln unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen. ...	40 Min. normal	653 03.09.09
Nudelteig Nudelteig selbst gemacht ... mit Videoanleitung	45 Min. normal	21.393 27.08.08
Orangen-Maracuja-Eistee Tee und Orangensaft miteinander vermischen, Zitronenschale oder –abrieb, den Saft der Zitrone, sowie braunen Zucker nach ...	20 Min. simpel	838 05.06.12
Osterpralinen Eierlikör-Pralinen im Pistazienmantel und Kaffee-Kardamom Trüffel	20 Min. normal	1.034 04.03.08
Paella Geflügelkeulen am Gelenk halbieren, in Stücke schneiden, Kaninchen auslösen und gleichermaßen portionieren. ...	45 Min. normal	4.088 06.08.07

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