tapas

Ich liebe es mit allen Sinnen zu geniessen, daher ist der Weg für mich das Ziel. Das beginnt für mich schon beim Gedanken was koche ich für wen, beim Einkaufen der entsprechenden Zutaten, das Zubereiten, das Dekorieren der Tafel, das geniessen was Küche und Keller hergibt zusammen in ausgesuchter Runde. Auf vielen beruflichen Reisen durch die Welt war ich immer auf der Suche nach einem Refugium - einem Platz wo ich das Meer hören, sehen, riechen und mit ihm leben kann. Hier im Süden Tenerifes, diesem einzigartigen kleinen eigenen Kontinent mit seinem soooo gesunden Klima glaube ich es gefunden zu haben. Meine Devise: CARPE DIEM - lebe für das Heute - bevor der Morgen zum Gestern wird..