Turandot Chefkoch

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Turandot


Geschlecht:
Alter:
Beziehungsstatus: Single
 
Koch-know-how:
Schmeckt mir gut:  asiatisch, französisch, italienisch
Schmeckt mir nicht:  Deftiges
Hobbys: 
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 17.01.2002
Aktivität:  Platz 225 mit 9.883 Punkten

Über mich:
Nach drei Jahren wirds wohl Zeit, dass ich dieses Feld hier auch mal ausfülle ;-) Aufgewachsen mit einer großmütterlichen Küchenkoryphäe, die keinerlei Störungen beim Zubereiten ihrer teilweise rheinisch, teilweise schwäbisch beeinflussten Speisen zuließ, bin ich erstmals mit Anfang Zwanzig in die Verlegenheit gekommen, mir eine warme Mahlzeit zubereiten zu müssen. Das war dann Fünf-Minuten-Reis und eine Soße aus dem Päckchen! Aber ich musste mich nicht lange so ernähren. Zu meinem Glück passierte das in der Küche eines Studentenwohnheim, wo ich mir in den folgenden Jahren doch eine Menge von meinen internationalen Mitbewohnern abgucken konnte. Insbesondere habe ich von einer chinesischen Freundin aus Indonesien viel gelernt und mich seither besonders den verschiedenen asiatischen Küchen verschrieben. Inzwischen durfte ich einiges auch vor Ort testen und da ich immerzu "Warum?" oder "Wie genau?" fragen muß, hat sich daneben auch ein bischen theoretisches Wissen angesammelt (was mich hier im CK oft zum mitsenfen verleitet). Leider sind meine fast erwachsenen Kids eßtechnisch nicht sooo experimentierfreudig, wie ich mir das wünschen würde. Ich muss daher oft warten, bis sich wieder ein paar meiner Freunde zum Testen einfinden. Die tun das zwar gerne, aber neben dem Beruf ist leider nicht immer genug Zeit vorhanden. Irgendwann wird sich das aber ändern.... *freuschonmal*

» zum Blog « Turandots letzte Blog-Beiträge

Titel Datum
Hühnerbrühe und zartes Fleisch
22.08.2011 14:15
Unterheben - z.B. Mousse
22.08.2011 14:10
Erdbeerkuppeltorte
24.06.2011 20:34
Was schreib ich hier rein?
24.06.2011 20:24

» Alle 44 Rezepte anzeigen « Turandot hat 44 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Brokkoli - Gratin 02.05.02
2. Zwiebelsauce 02.05.02
3. Superschnelle Erbsensuppe 02.05.02
4. Bulgur - Salat 02.05.02
5. Pollo tonnato 01.05.05
6. Kohlrabi - Gemüse 02.05.02
7. Drei - Linsen - Salat 24.02.06
8. Syllabub 27.10.03
9. Rosenkohl mit glasierten Kastanien 27.10.03
10. Thunfisch - Kartoffel - Pfanne 02.05.02

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von Turandot

Name Rezepte
Asiatische Rezepte
quer durch sowie asiastyle 		126
Backen Konfekt Pralinen
Kekse Pralinen Bonbons Weihnachtsplätzchen 		80
Backen Salziges
Brot Brötchen Quiches Tartes Pikante Kuchen 		80
Backen süße Kuchen
183
Backen süßes Kleingebäck
67
Backen Torten
129
Desserts
191
Eis Sorbets Parfaits
30
Fisch
86
Fleisch
75
Geflügel
61
Gemüse
83
Getränke
Kaffee Tee Cocktails Aufgesetzte Liköre 		92
Käse Eier
24
Konservieren
Marmelade Eingemachtes Haltbares 		61
Reis Nudeln Kartoffeln
...und stärkehaltige Beilagen 		58
Salate
45
Snacks Vorspeisen
Antipasti Knabbereien Amuses Gueules 		80
Sonstiges
28
Suppen Saucen Dips
61

Fotoalben von Turandot

Name Bilder
 Herbstdessert 2011
Foodpics und andere
Was so auf den Tisch kommt....
23

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