paco48 Profil bei CHEFKOCH.DE

paco48

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01.10.2004

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Platz 19997 mit 130 Punkten

Über mich:

Seit fast 30 Jahren bin ich leidenschaftlicher Hobbykoch, wobei ich über viele Jahre fast täglich am Herd stand. Immer noch ist Kochen für mich ein sinnliches Vergnügen, bei dem ich mich über Gelungenes sehr freuen kann. Für mich ist wichtig die geglückte Kombination von guten Produkten, nicht so sehr eine bis ins Letzte ausgefeilte Präsentation der Speisen.

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Name	Datum
Schweinelende in Calvadosrahmsauce	06.07.05
Reissalat	02.06.07
Gefüllte Kalbsschnitzelröllchen aus der Lombardei	24.11.06
Grüne Bohnen mit Sardellen	21.01.08

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Name	Rezepte
Aufläufe und Eintöpfe	8
Fisch und Krustentiere	20
Fondue	2
Geflügel	10
Gemüse	5
Hackfleisch	3
Kartoffelgerichte	1
Lamm	2
Pasta, Risotto u.ä.	12
Rind und Kalb	11
Salate	3
Schwein	18
Suppen	8
Vorspeisen, kleine Gerichte	4
Wild	10