Über mich:
Ich bin Küchenchef in Ischgls Gourmetrestaurant Stüva. Das Restaurant befindet sich im Hotel YSCLA und liegt direkt im Ort. Die Gerichte auf meiner Karte sind frisch, einfach aber exklusiv und teilweise durch die Spanische Küche geprägt.
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| Name | Datum | |
| 1. | Mein klassischer Zwiebelrostbraten |
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| 2. | Lammragout mit Frühlingsgemüse |
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| 3. | Crème brûlée |
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| 4. | Paprikahuhn |
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| 5. | Sashimi vom Thunfisch |
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| 6. | Feine Blutwurst mit Bratkartoffeln |
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| 7. | Thunfischcarpaccio |
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| 8. | Spanferkelkeule in der Meersalzkruste mit Kümmelsauce |
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| 9. | Spinatröllchen mit Loup de Mer |
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| 10. | Bennys Linseneintopf |
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