Über mich:
Hallo liebe Chefköchler! Nach meinem aktiven Berufsleben versuche ich, ein wenig dessen wieder zu erfahren, was zwangsläufig im Stress des Alltags zu kurz gekommen ist: Ein eigenes Bier zu brauen, Wein, Saft und Likör aus den Früchten unseres Gartens und der freien Natur herzustellen, Fisch und Fleisch zu räuchern, ein paar Ansatzschnäpse herzustellen, Brot zu backen... Auf meiner Homepage findet ihr dazu ein von mir verfasstes Buch: Handbuch für Selbstversorger - Ein Ratgeber für Einsteiger.
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