Über mich:
Hallo liebe Chefköchler! Nach meinem aktiven Berufsleben versuche ich, ein wenig dessen wieder zu erfahren, was zwangsläufig im Stress des Alltags zu kurz gekommen ist: Ein eigenes Bier zu brauen, Wein, Saft und Likör aus den Früchten unseres Gartens und der freien Natur herzustellen, Fisch und Fleisch zu räuchern, ein paar Ansatzschnäpse herzustellen, Brot zu backen... Auf meiner Homepage findet ihr dazu ein von mir verfasstes Buch: Handbuch für Selbstversorger - Ein Ratgeber für Einsteiger.

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oelli hat 7 Themen eröffnet

	Forum	Name	Datum
	Haus & Garten	Etiketten ablösen	23.07.2009 13:06
	Pizza & Pikantes	Pizzateig italienisch	22.07.2009 22:59
	Sonstiges (Plauderecke)	So schnell kann es gehen!	19.09.2006 23:28
	Zutaten	Umrechnung von Maßeinheiten	29.11.2004 19:06
	Sonstige Kochrezepte	Rinderfilet im Blätterteig	04.05.2004 22:38
	Sonstige Kochrezepte	Alles Käse?	28.01.2004 13:38
	Desserts & Süßspeisen	Trockenfrüchte mit Schokoladen-Überzug	16.12.2003 21:38