Elli4u Profil bei CHEFKOCH.DE

Elli4u

Geschlecht:

Alter:

Koch-know-how:

Sehr ambitioniert

Schmeckt mir gut:

Leider fast alles ;-)

Schmeckt mir nicht:

Grüner Paprika, Rhabarber, Austern

Hobbys:

Lesen, Kochen, Backern, Einkochen, Likör machen, Quilten, wursteln, Brot backen

Beruf:

n/a

Homepage:

Noch keine ...

Mitglied seit:

08.08.2003

Aktivität:

Platz 2933 mit 1.245 Punkten

Über mich:

Koche und backe leidenschaftlich und finde daher den Ck einfach toll ;-)

Name	Datum
Ellis Überraschungskugeln	20.11.04
Brombeerlikör gekocht	10.04.04
Eingelegte Zwetschgen in Rotwein	06.09.07
Taboule	12.01.04
Französischer Cassis	10.04.04
Ellis Sommer - Thunfischsalat	12.04.07
Ellis Versunkene - Pflaumen - Kuchen	16.04.07
Hagebuttenlikör	10.04.04
Ellis Teelikör	07.06.05
Ellis rote Bratapfelmarmelade mit Wein	03.08.05

Name	Rezepte
Fischgerichte	118
Getränke mit und ohne Alkohol	118
Grillen alles was es so an Grillgerichten gibt (auch fleischlos)	71
Indisch	14
Kartoffeln	54
Kekse, Plätzchen und Trüffel	56
Kuchen Muffins und Torten	135
Marinaden / Mariniertes Fleisch	7
Mexikanisch/Spanisch	40
Nachtisch und Käse;-)) Nachtisch und süße Speisen	191
Nudeln/Italienisch	33
orientalisch Türkisch, Griechisch, Arabisch, usw.	98
Pfannkuchen, Apfelküchle und Co	15
Salate, Rohkost, Dressings, Dips, Grillsoßen Alles was irgendwas mit Salat und Soßen zutun hat	111
Schnitzel Schnitzel, Kottlet, Steaks	47
Selber machen Alternativen zu gekauftem Fertigzeugs wie Suppengewürz, Frischkäse, Ketchup, Erkältungsgetränk, Gewürzmischungen	155
Vorspeisen + Fingerfood	123
Wraps	11
Wurst	54
Würzmischungen	69
Zucchini und Kürbis Viele Rezepte für die jährliche Schwemme	139

Forum	Name	Datum
Sonstige Küchenthemen	Bratkartoffen wieviel pro Person	22.07.2012 11:02
Brot & Brötchen	akklimatisieren nach lange Teigführung und Hefemenge anpassen wenn Mehlsorten geändert werden	13.05.2012 10:27
Brot & Brötchen	Salzmenge im Brot	29.04.2012 21:17
Brot & Brötchen	Mischbrot --> mehr Roggenmehl und weniger Hefe ?	06.04.2012 16:52
Fleisch	Putenbrust 1,8kg - wie lange garen	06.04.2012 15:08
Sonstige Kochrezepte	Apfel an Portwein mit Gorgonzola	25.02.2012 09:25
Brot & Brötchen	Buttermilch + Roggenmehl	30.05.2010 12:49
Wursten & Räuchern	Geflügelwürstchen wie lange brühen	25.05.2010 18:22
Wursten & Räuchern	Weißer Belag beim Wurst-Einkochen	06.03.2009 19:57
Wursten & Räuchern	Geflügelwurst einkochen - reicht da eine Stunde ???	03.03.2009 17:20