chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch

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chiara


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Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  Bekennender Apfelkuchenfan. Ansonsten hab ich eine besondere Vorliebe für die mediterrane Küche und Gratinés
Schmeckt mir nicht:  Kümmelphobie ;-) Bohnensuppe, Sellerie, kaltes Fett an Fleisch, Innereien außer Leber, aber die nur in Form von Leberwurst und Leberknödel
Hobbys:  Backen, insbesondere Weihnachtsplätzchen, stricken, häkeln, lesen und das Blumenbeet im Garten. Tanzen war mal
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 06.01.2001
Aktivität:  Platz 82 mit 18.988 Punkten

Über mich:

Mit der Zeit lernst Du, dass eine Hand halten nicht dasselbe ist wie eine Seele fesseln. Und dass Liebe nicht Anlehnen bedeutet und Begleitung nicht Sicherheit. Du lernst allmählich, dass Küsse keine Verträge sind und Geschenke keine Versprechen. Und Du beginnst, deine Niederlagen erhobenen Hauptes und offenen Auges hinzunehmen. Mit der Würde des Erwachsenen, nicht maulend wie ein Kind Und Du lernst, all Deine Straßen auf dem Heute zu bauen, weil das Morgen ein zu unsicherer Boden ist. Mit der Zeit erkennst Du, dass sogar Sonnenschein brennt, wenn Du zuviel davon abbekommst. Also bestell deinen Garten und schmücke dir selbst die Seele mit Blumen, statt darauf zu warten, dass andere Dir Kränze flechten. Und bedenke, dass Du wirklich standhalten kannst......und wirklich stark bist. Und dass Du Deinen eigenen Wert hast. Träume sterben nicht. Sie werden verdrängt, verschüttet, lebendig begraben oder verschlissen, bis sie ganz dünn sind und man hindurchschauen kann, als wären sie gar nicht da. Träume sterben nicht, wir stecken sie in Sachzwangsjacken oder in Tagebücher, mit einem Schloss davor. Sodass sie nicht mehr heraus können. Opfern sie der Vernunft und verleugnen sie dreimal ehe der Hahn kräht. Aber Träume sterben nicht. Eines Tages klopft einer von ihnen an unsere Tür, schmutzig, müde, halb verhungert und wir erschrecken wie einsam es war ohne sie ......



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Titel Datum
17.05.2009 13:19

» Alle 279 Rezepte anzeigen « chiara hat 279 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Überbackenes Schnitzel 01.03.10
2. Eiersalat 10.05.01
3. Waffelröllchen - Eierlikörtorte 31.07.02
4. Pestoschnecken 13.09.05
5. Gefüllte Champignons 27.07.09
6. Gefüllte Paprika 18.07.09
7. Lachssauce 08.08.02
8. Schafskäse-Auberginenpfanne 06.04.01
9. Tortellini-Salat 13.04.01
10. 'Chinesisch' 26.08.08

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von chiara

Name Rezepte
Besondere Rezepte
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besondere Rezepte!!!
2

Fotoalben von chiara

Name Bilder
 Fürst Pückler -Joghurtsahnetorte
Aus meiner Backstube 2010 ......
.....und 2011.....und 2012 ;-)
42
 Cappucchinospritzgebäck dekoriert
Weihnachten 2009.....
.....auf ein Neues ;-)
10
 full_ostertorte001.jpg 5
 Cappucchino-Zebrakäsekuchen
Kuchen und Torten 2009
Auf in ein neues Backjahr
31
 Schwarz-Weißgebäck
Weihnachten 2008
fängt dieses Jahr etwas eher an ;-)
7
 Erdbeeren in der Hippenschale mit Mousse au Chocolat-Törtchen und Vanille-Eis
Nur Desserts
Der süße Abschluss nach einem guten Essen
3
 Mandelbaiserschnittchen mit Waldfruchtmarmelade 13
 Kaffee-Sambuccatorte
Meine Torten -Folge 3
Natürlich auch Kuchen ;-)
29
 Linzerkekse
Weihnachten 2006.....auf ein neues ;-)
So langsam wirds Zeit für altbewährtes und auch neue Ideen.Dieses Jahr wird der von mir für mich neuentdeckte Zuckerrübensirup eine ( leckere!!! ) Hauptrolle spielen.......und gerade duftet es sooo lecker aus der Richtung in der der Backofen steht !!!!!!
4
 Plätzchenteller 2005
Weihnachtsplätzchen 2005
Nein,das sind nicht alle Plätzchensorten die es dieses Jahr zu Weihnachten gibt.Nur solche,welche ich zum ersten Mal gebacken habe,oder von denen es noch keine Fotos gibt
10
 Cappuccino-Torte
guckst du weiter....
noch mehr süßes Hüftengold aus meiner Produktion :-)))
50
 Fitzelchens Spargelauflauf
Noch was zum gucken....
diesmal die herzhafte Variante
29
 Ricotta-Torte 24
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