Über mich:
Bin ein Frankfurter Schlüppche, gelernter Koch und Küchenmeister. Habe die Welt schon gesehen und auch dort gearbeitet. Bei der Stadt Frankfurt angestellt, mit dem Kochen aber immer noch ein verbundener Job. Reisen ist unser Hobby sowie gutes Essen und eine gute Flasche Wein. ***Es gibt Wein, den trinkt man mit Freunden. Es gibt Wein, den trinkt man zu zweit. Aber den besten Wein trinkt man allein.***

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	Name	Datum
1.	Béchamelsauce	16.04.05
2.	Eierstich	13.02.05
3.	Rinderbrühe	08.02.05
4.	Gemüsesuppe	15.11.04
5.	Wundersuppe	16.01.04
6.	Ravioli - Teig	16.04.05
7.	Kartoffelsalat	23.11.04
8.	Curry - Sauce	09.04.05
9.	Eierpfannekuchen für eine Person	18.03.04
10.	Käsekuchen	24.08.07

Fotoalben von otto42

	Name	Bilder
	Sauce Hollandaise Herstellung Ein paar Fotos von der Herstellung einer Sauce Hollandaise. Das Rezept dazu findet Ihr in meiner Rezeptsammlung. http://www.chefkoch.de/rezepte/264981102668519,84/Sauce-Hollandaise.html	15
	Crepes Herstellung Ein paar Fotos von der Herstellung von Crepes. Das Rezept dazu findet Ihr in meiner Rezeptsammlung.	6

» Alle 301 Themen anzeigen « otto42 hat 301 Themen eröffnet

	Forum	Name	Datum
	Wursten & Räuchern	Räuchern, und Herstellen von Pökellaken für unterschiedlichen Schärfen-	26.06.2010 07:03
	Gemüse und Salat	Allgemeines über Spinat	08.06.2009 17:12
	Fleisch	Zurcher Leberspiesli	19.05.2006 17:30
	Gemüse und Salat	Geflügelsalat	11.04.2006 08:43
	Sonstige Kochrezepte	Kartoffel-Käse-Pfanne	26.06.2005 10:12
	Fleisch	Bresse Poularde in einer Wein-Morchel-Sauce	25.06.2005 13:03
	Desserts & Süßspeisen	Pflaumenpfannkuchen	25.06.2005 12:49
	Fleisch	Rinderrouladen mit Steinpilzen	25.06.2005 12:47
	Desserts & Süßspeisen	Fruchtsalat mit Erdbeeren	25.06.2005 12:36
	Partyrezepte	Herzhafte Käsetörtchen	25.06.2005 12:30