otto42 Chefkoch

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otto42


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Mitglied seit: 28.12.2003
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Über mich:
Bin ein Frankfurter Schlüppche, gelernter Koch und Küchenmeister. Habe die Welt schon gesehen und auch dort gearbeitet. Bei der Stadt Frankfurt angestellt, mit dem Kochen aber immer noch ein verbundener Job. Reisen ist unser Hobby sowie gutes Essen und eine gute Flasche Wein. ***Es gibt Wein, den trinkt man mit Freunden. Es gibt Wein, den trinkt man zu zweit. Aber den besten Wein trinkt man allein.***

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  Name Datum
1. Béchamelsauce 16.04.05
2. Eierstich 13.02.05
3. Rinderbrühe 08.02.05
4. Gemüsesuppe 15.11.04
5. Wundersuppe 16.01.04
6. Ravioli - Teig 16.04.05
7. Kartoffelsalat 23.11.04
8. Curry - Sauce 09.04.05
9. Eierpfannekuchen für eine Person 18.03.04
10. Käsekuchen 24.08.07

Fotoalben von otto42

Name Bilder
 full_hollandaise_1.jpg
Sauce Hollandaise Herstellung
Ein paar Fotos von der Herstellung einer Sauce Hollandaise. Das Rezept dazu findet Ihr in meiner Rezeptsammlung. http://www.chefkoch.de/rezepte/264981102668519,84/Sauce-Hollandaise.html
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 full_crepes_1.jpg
Crepes Herstellung
Ein paar Fotos von der Herstellung von Crepes. Das Rezept dazu findet Ihr in meiner Rezeptsammlung.
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