Gerkele Suppenkoch

1.403 Beiträge (ø0,53/Tag)
12.728 Profilabrufe

Freundschaft anfragen
Nachricht schreiben

Gerkele


Geschlecht:  
Alter:
Beziehungsstatus: Verheiratet
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  Kekse, Plätzchen, Kuchen, Marmelade, Obst, Gemüse, Nüsse aller Art, Erdbeerlimes, Sekt, vermutlich sämtliche Beilagen (Nudeln, Kartoffeln usw.)
Schmeckt mir nicht:  Rosinen, Dörrfrüchte, Oliven, Kapern, Meeresfrüchte, Fisch, Innereien, Gorgonzola, Blut- oder Presswurst, Ingwer und süß-Saures
Hobbys:  Brett- und Kartenspiele spielen
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 01.11.2004
Aktivität:  Platz 1335 mit 2.464 Punkten

Über mich:

Ich bin 41 Jahre alt, verheiratet
und komme aus dem Schwabenländle.

Mir sind Gerichte am liebsten die schnell gehen,
da ich wenig Zeit habe.
Ich probiere gerne neue Sachen aus
und bin immer am rumexperimentieren.
Schmeckt eigentlich auch immer ganz gut,
ich schreib’s mir nur leider fast nie auf
und vergessse es dann wieder
wie ich es gemacht habe.
Ein guter Grund
um neue Sachen auszuprobieren.

Ich koche gerne mit Hackfleisch,
da es 1. billig ist
(wichtiges Argument für unseren armen Geldbeutel)
und 2. sehr vielseitig einsetzbar ist.
Außerdem schmeckt es mir und meinem Mann gut.
Außerdem versuche ich viel mit Gemüse zu machen,
der Gesundheit wegen und weil
es uns halt auch schmeckt.


Seit ich in Reha war steht auch 1 - 2 x die Woche Fisch und mind. 1 x die Woche Vegetarisch auf dem Speiseplan, u. a. auch, weil ich aus gesundheitl. Gründen nicht mehr so viel Fleisch und Wurst essen darf.


Zum Frühstück liebe ich Marmelade
und probiere sehr gerne neue Sorten.
Alkohol hat meiner Meinung nach darin
allerdings nichts verloren.
Obwohl ich Marmeladen mit
außergewöhnlichen alkoholischen Zugaben
(also nicht mit dem üblichen Rum)
sicher mal aus Neugierde probieren würde.
Bis jetzt haben mir alkoholisierte Marmeladen
halt meistens nicht geschmeckt
- mal abgesehen von der Pina Colada Marmelade,
die ich sehr gerne mag und
die ja auch mit Alkohol ist.



Bin leider auch eine totale Kaffeetante.
Wo doch Tee viel gesünder wäre.
Er riecht ja auch immer so toll.
Ich geb's nicht auf mich auf Tee umzustellen
und probiere es immer wieder mit Tee trinken.
Um dann halt doch wieder auf Kaffee umzusteigen,
weils mir auf die Dauer doch irgendwie zu fad ist
und ich einfach nicht den Zugang zum Teetrinken finde.
Eigentlich schade.
Da hätte ich viel mehr Auswahl
wie beim Kaffee.
Diesen Winter habe ich sogar recht viel Tee getrunken (vor allem Bratapfeltee, mmh, lecker)
und mir auch einige Sorten zugelegt.
So schlecht finde ich ihn eigentlich gar nicht mehr
Vom Kaffetrinken werde ich aber wohl nie loskommen.
Aber ein bischen Genuss
muss schließlich auch sein.

Was ich total gerne mache ist backen.
Liegt vielleicht auch daran,
dass ich gerne Kuchen
und selbstgebackenes esse.
Halt alles was süß ist.
Mein Göga behauptet manchmal
ich würde unter akutem Backwahn leiden.
Ißt aber selbst auch mit Begeisterung
alles selbstgebackene.

Vor einiger Zeit habe ich auch
das Marmeladekochen und Einkochen
für mich entdeckt.


Außerdem bastle ich auch gerne Karten aller Art
und bin immer auf der Suche nach schönem
günstigen Bastelmaterial. Momentan bin ich aber eher auf's Korbflechte umgestiegen. Schade nur, dass das Material dazu so teuer ist.


Zu einem anderen Hobby - lesen -
komme ich leider so gut wie gar nicht.
Wenn ich mal Zeit dazu habe
lese ich gerade ganz gerne historische Romane.
Aber eigentlich lese ich alles was ich
in die Finger kriege.

Mein größtes Hobby zur Zeit sind Brettspiele spielen,
und natürlich auch mal Kartenspiele.
Ich habe mir schon eine schöne Sammlung an Spielen aufgebaut
und nutze jede Gelegenheit zum spielen mit anderen.



Seit ich Lumara entdeckt und gekauft habe
ist es noch schlimmer mit mir geworden.
was das Backen betrifft
Das einzige was mir am backen nicht gefällt
ist dass es nicht spurlos
an der Figur vorbeigeht
In letzter Zeit habe ich deshalb nicht mehr so viel gebacken,
Ist halt alles pures Hüftgold

und das saubermachen der Küche hinterher ist auch nicht so mein Ding.
Aber das geht vermutlich
noch mehr Leuten so.

Außerdem bin ich süchtig nach hübschen Servietten
und Geschenkpapierrollen.
Es kostet mich sehr viel Willenskraft
so etwas nicht zu kaufen,
wenn ich was hübsches sehe.
Da meine Lagerkapazität für Servietten
nun Ihre Grenzen erreicht,
eigentlich schon überschritten hat,
hab ich mir ein Serviettenverbot auferlegt.
Ich schätze mal mit den Servietten die ich habe
komme ich aus bis zur Rente und kann später
davon noch welche vererben.

Genauso liebe ich hübsche Tassen.
Da ich davon aber schon ettliche habe,
und ich es mir nicht mit Göga verscherzen will,
bin ich nun glückliche Mitwichtlerin
beim Tassenwichteln geworden.
Gegen geschenkte Tassen
kann man ja nichts sagen, gelle?!




Natürlich gibt es auch Dinge die ich nicht so gerne mag. Mich gruselt es total vor Spinnen. Rosinen (wenn sie irgendwo drin aufgeweicht werden, z. B. in Käsekuchen, Joghurt, Müsli oder Marmelade – gibt’s das überhaupt?) gehe ich in der Regel aus dem Weg (außer natürlich bei Rosinen in CK-Namen), Auf Plätzchen, Roh und im Stollen esse ich sie komischerweise. Genauso schrecklich finde ich Oliven und Kapern. Die mögen wir beide nicht.
Ich finde auch es gibt schönere Beschäftigungen wie zu bügeln. Da ich es nicht gerne mache, sehe ich immer zu dass ich meine Bügelwäsche möglichst gleich nach dem Trocknen erledige.






vom Gerkele



» Alle 26 Rezepte anzeigen « Gerkele hat 26 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Falscher Apfelstrudel 19.12.06
2. Knusprig - cremiges Himbeerdessert 30.10.07
3. Käsekuchen 22.02.07
4. Käsekuchen mit Streusel 11.03.07
5. Ausstecherle 19.08.06
6. Mailänder Topf 20.08.06
7. Apfelkuchen mit Sahne - Zimt - Haube 14.11.06
8. Herrenmarmelade 27.10.05
9. Milchschnittentorte 07.11.07
10. Tagliatelle in Zucchini - Pfifferling - Rahmsoße 02.01.07

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von Gerkele

Name Rezepte
Alles in einem Topf
Warum mehr Geschirr schmutzig machen als nötig. ;-)
2
Apfelkuchen
Alles was irgendwie mit Äpfeln zu tun hat.
5
Asiatisches
zum ausprobieren
1
Beilagen im Glas
Alles was eingeglast haltbar bleibt
1
Blätterteig-Rezepte
Nicht zum Lesen und durchblättern, nur zum Geniesen!
10
Brötchen und Seelen
Frühstücksleckereien und natürlich auch zum Vespern
3
Chutney und Relish
Geschenke aus der Küche
5
Erdbeerkuchen
Rote Versuchung
1
Fett-Gebackenes
Schmalzgebäck, Fasnetsküchle usw.
2
Fettarme Kuchen
genießen ohne Reue
1
Fingerfood
Von der Hand in den Mund, z. B. für Spieleabende.
8
Fischrezepte
Alles was mal schwimmen konnte
5
Gemüse-Gerichte
Gesund und lecker
2
Geschenke aus der Küche
Pralinen, Marmelade, Öle, eingelegtes usw.
37
Glaskuchen
auch schön zum Verschenken
9
Glasuren und Dekore
alles was das Gebäck hüsch aussehen lässt.
1
Glasuren und Dekore
alles was das Gebäck hüsch aussehen lässt.
1
Grillrezepte
Alles für einen gelungenen Grillabend
10
Halloween
Je ekliger und gruseliger, umso besser
50
Hausmannskost
Was unseren Großeltern schon geschmeckt hat
2
Heiße Schokolade und ähnliches
1
Herzhafte Soßen im Glas
Eingekochte haltbare Soßen
4
Herzhaftes Kleingebäck
Käsefüße, Salziges und würziges zum nebenher knabbern
5
Honig
Süß und Gesund
2
Interessante Kuchenrezepte
Mal was anderes
9
Käsekuchen
Soooooo lecker, wenn auch kein Käse drin ist!
3
Kohl in allen Varianten
3
Kräuter und Gewürzbutter
und sonstige Leckereien und Brotaufstriche dieser Art
1
Kürbisrezepte
nicht nur schaurig schön, sondern auch sehr lecker.
3
Lieblingsgerichte
Unsere liebsten Rezepte für Hauptgerichte
15
Lieblingswaffeln
Knusprig und lecker
1
Liköre
Was Frauen lieben
17
Lustige Rezepte
Alles was witzig aussieht und noch dazu schmecken könnte
2
Marmeladen und Gelee's
Leckeres für's Frühstücksbrötchen
40
Maultaschen-Varianten
Rezepte rund um die Herrgottsbscheisserle
1
Meine Lieblingskuchen und Torten
Erprobte Rezepte die wir gerne essen
12
Motivtorten
Alles was zur Herstellung von Motivtorten hilfreich sein kann.
6
Naschzeugs, teilweise evtl. auch als Deko geeignet
Bonbons und sonstiges zum naschen
2
Pilzgerichte
Göga muss ja auch auf seine Kosten kommen.
1
Pralinen selbstgemacht
Süsse Kleinigkeiten zum verschenken
2
Rezepte aller Art mit lustigen, ungewöhnlichen Namen
Alles was neugierig macht und für Lacher gut ist
11
Rezepte von Knödelmaus
Sie hat so viele tolle Rezepte, dass sie einfach eine eigene Kategorie verdient hat.
43
Rucola
Leckereien mit und aus Rucola
4
Salate
Bunt und lecker
2
Salate im Glas
Haltbar und lecker
3
Schnelle Gerichte
Alles wes schnell geht und wenig Arbeit macht
4
Schnelle Sahne-Liköre und ähnliches
Wenn's mal schnell gehen muss und man das ganze nicht erst in 4 Wochen trinken will, wenn die Gäste schon Spinnweben angesetzt haben.
36
Semmelknödel und Co.
Semmelknödel, Serviettenknödel...
5
Süßes Kleingebäck für's ganze Jahr
Nicht nur zur Weihnachtszeit lecker
1
Tassenkuchen
Weil's so herrlich bequem ist.
1
Toastbrote
lecker zum Frühstück und auch sonst
1
Vemmina und Lumara
süße Rezepte
8
Waffel-Rezepte
nicht nur für Kinder lecker
8
Würzöle
Variationen mit Chili, Knoblauch, Rosmarin und sonstigen Kräutern und Gewürzen
3

Fotoalben von Gerkele

Name Bilder
 Mein Geburtstagswichtelpaket von Rosinenkind
Wichtelpakete 2010
Alles was ich 2010 erhalten oder verschickt habe.
4
 So wurde es verschickt 11
 Chili-Knoblauch-Öl mit Bohnenkraut
Geschenke aus der Küche
Alles was "eingeglast werden kann", z. B. Öle, Eingelegtes, Marmelade, Glaskuchen usw.
6
 Multizerkleinerer von Home Electric mit Gebrauchsanleitung nur mal ausgetestet. War noch nie richtig in Gebrauch.
Tauschobjekte
Küchenutensilien für Tauschbörse ~ Gebrauchte Küchengeräte
5
 Eierlikör-Vanille-Traum
Desserts
Eingentlich bin ich ja nicht so der Desserttyp. Aber wenn Gäste kommen, gibt's schon mal einen Nachtisch.
4
 Neujahrsbrezel mit Milch bestrichen
Sonstiges Selbstgebackenes
Alles was nicht in die Kategorie Kuchen, Torten und Brot passt. Z. B. Silvester und Ostergebäck Aktualisiert am 01.01.2008
5
 Osterwichtelpaket 2009, Inhalt: Eierlikörkugel, Brotchips, Orangenmarmel. m. Kumquats, Kräuteröl, Schafskäse in Würzöl, Kiwi-Apfel-Van.-Marmelade, Kokoslämmchen, Cantuccini, Feigen-Senf-Marmelade
Erhaltene Wichtelpakete
Alles was ich beim Wichteln bekommen habe. Aktualisiert am 27.03.2009
29
 Weihnachtswichtelpaket 2006 an Sachsenhummel. Inhalt: -	Glaskuchen, 3erlei Marmelade, Ellis Überraschungskugeln, gebr. Mandeln,
Wichteln
verschickte Wichtelpakete aktualisiert am 15.12.2007
30
 Adventsgesteck mit Gebäckmischung
Weihnachtsgebäck
Hier seht ihr meine Gutsle wie wir auf schwäbisch sagen, auch Plätzchen oder Weihnachtsgebäck genannt. Es gibt kein Weihnachten an dem ich noch keine Gutsle gebacken hätte. Dieses Jahr muss ich auch für meine Mutter mitbacken. Mein Papa hat das sonst immer gemacht, aber der ist Anfang Juli diesen Jahres leider überraschend gestorben. Daher freue ich mich nicht so auf Weihnachten. Naja, das backen lenkt mich ab. 17 Sorten habe ich dieses Jahr gebacken (wenn ich mich nicht verzählt habe). Das ist aber auch mein persönlicher Rekord. Ein Rezept steht bereits in meinem Profil im CK. Aktualisiert am 2. Advent (10.12.2006)
36
 Eigencreation Zucchini-Pfifferling-Rahmsoße
Fotos von eigenen Gerichten
Hier seht ihr Sachen die ich nach meinen Rezepten, oft auch "frei schnautze" gemacht habe. Ein Teil der Rezepte stehn bereits im CK. Meistens habe ich das Problem, dass ich die Rezepte nicht eingeben kann weil ich halt nichts abwiege und halt vieles nach Lust und Laune koche. Ich überlege mir was, fange an zu kochen, mittendrin habe ich wieder eine andere, neue Idee und schwenke um. So kann ich vorher oft nicht sagen was hinterher dabei rauskommt.
30
 Echte Gulaschsuppe von Sofi
Herzhafte CK-Gerichte die ich ausprobiert habe
Hier seht ihr viele CK-Gerichte, wenn Ihr eigene Gerichte sehen wollt schaut mal in meinem Album für selbst gemachte eigene Gerichte. Viel Spass beim Anschauen! Letzte Änderung: 26.12.2006
21
 6-Korn-Brot - frei geschoben
Selbstgebackene Brote
Hier findet Ihr von Brot über Brötchen oder Seelen alles was ich in diesem Bereich mal gebacken habe. Letzte Änderung: 01.01.2008
27
 Beas Busentorte. Mein 1. Versuch zum 40. Geburtstag eines Freundes
Motivtorten und andere Geburtstagstorten
Hier könnt Ihr Euch meine selbstgemachten Motivtorten anschauen. Noch sind es nicht viele. Ich hoffe dass es mit der Zeit mehr werden.
11
 Käsekuchen nach dem  Rezept meiner Mutter
Meine selbstgemachten Kuchen
Hier seht Ihr Foto's von Kuchen, Torten usw. deren Rezepte und Anleitungen ich bei Chefkoch oder auch woanders gefunden und ausprobiert habe. Noch habe ich nicht so viele Foto's, ich werde es aber immer wieder ergänzen. Viel Spaß beim Anschauen! Anmerkung: Die Bilder immer wieder mal aktualisiert. Letzte Änderung: 06.01.2007
33
Gerkele hat ein oder mehrere passwortgeschützte Alben veröffentlicht. - Wenn Sie das gültige Passwort kennen so geben Sie es bitte nun ein um die Fotos freizuschalten.


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: