schoferle 

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schoferle

Geschlecht: weiblich
Alter: 52 Jahre
Beziehungsstatus: Verheiratet
 
Koch-know-how: Sehr ambitioniert
Schmeckt mir gut:  Kaninchen provencial
Schmeckt mir nicht:  Labskaus
Hobbys:  siehe Text
Beruf:  ehemals Sekretärin, jetzt Hausfrau
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 22.10.2006
Aktivität:  Platz 363 mit 8.235 Punkten

Über mich:

Ich wohne im schönen Markgräflerland, bin Jahrgang 1962, von Beruf Sekretärin, seit 21 Jahren verheiratet und Hausfrau. Wir haben keine Kinder. Meine Hobbys sind: kochen, backen, lesen, stricken, Gartenarbeit, wandern. Wir leben weitgehend biologisch, angefangen vom Essen bis zur Wohnkultur. Ich interessiere mich für alternative Heilmethoden. Für unsere Fotos ist Herr Schoferle verantwortlich. Er legt Wert darauf, daß die Bilder die "natürliche " Stimmung des Augenblickes wiedergeben und NICHT digital nachbearbeitet sind!

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von schoferle

Name Rezepte
Ananas
alles mit Ananas
14
143
Äpfel
alles mit Äpfeln
164
Aprikosen
alles mit Aprikosen
39
134
Aronia
alles mit Aronia bzw. Apfelbeere
1
Asiatisch
alles aus China, Thailand, Vietnam, etc.
28
Aufstriche
Brotaufstriche
113
Avocado
alles mit Avocado
11
Baguette, Ciabattas, Fladenbrote
mit Hefe und/oder Sauerteig
20
Bärlauch
alles mit Bärlauch
49
Basilikum
alles mit Basilikum
4
Beilagen
Reis, Knödel
94
Belegte Brötchen
herzhafte belegte Brötchen und Brote
22
Birne
alles mit Birnen
74
Bohnen
alles mit Bohnen
33
Brombeeren
alles mit Brombeeren
50
Brot im Bräter
Brote mit Hefe oder Sauerteig
8
48
Brot mit Sauerteig
hier wird nur mit Sauerteig gearbeitet
48
Brötchen, Hörnchen
Brötchen mit Hefe oder Sauerteig
53
Brote und Brötchen spezial
spezielle Brote/Brötchen zum grillen oder als Fingerfood, Tapas etc.
58
Carpaccios
Carpaccios von A-Z
46
Champignons
alles mit Pilzen
24
Chilis und Peperonis
alles mit Chilis und Peperonis
17
23
Desserts
Cremes, Eis, Sorbets,
179
Eierspeisen
alles mit Eiern
19
33
Eis
48
Eiweißverwertung
Rezepte mit Eiweiß
39
36
Erdbeeren
alles mit Erdbeeren
131
Essig
Ansätze und Fruchtessige
7
Feigen
alles mit Feigen
43
Fenchel
alles mit Fenchel
63
Fingerfood
Tapas, Häppchen, alles fürs Buffet, Brunch, Vorspeisen
78
114
Fleischgerichte
Rind und Schwein
164
Frühstück und Vesper
Abwechslungsreiche Möglichkeiten
248
Frühstück und Vesper II
Abwechslungsreiche Möglichkeiten
117
54
Gebäck
Amerikaner, Muffins, Donuts und Co
219
15
Geräuchertes aus Fisch und Fleisch
Rezepte mit geräucherter Forelle, Entenbrust, etc.
48
Gesundheit
lauter Gesunde Sachen
16
73
17
Grillen
Fleisch, Huhn, Fisch, Gemüse, Soßen, Marinaden
11
Gurke
alles mit Gurken
9
76
Hagebutten
alles mit Hagebutten
1
19
Heidelbeeren
alles mit Heidelbeeren
48
Herzhaftes Gebäck 1
Pizzen, Strudel, Blätterteigteilchen und Co.
204
Himbeeren
alles mit Himbeeren
54
Holunderrezepte
alles mit Holunder - quer beet -
47
195
Indien
indische Rezepte mit Curry und Co.
85
Johannisbeeren
alles mit Johannisbeeren
63
Kaffee
alles mit Kaffee, Espresso und Capuccino
29
Kartoffeln
Ofenkartoffeln, Wedges und Co.
95
Käse
Käseaufstriche und Käse selbstgemacht
10
Kekse
Weihnachts- und Alltagskekse
91
Kirschen
alles mit Kirschen
53
Kitchen Aid
alles was man in der Kitchen Aid zubereiten kann
53
Kiwi
alles mit Kiwi
39
Knoblauch
alles mit Knoblauch
11
Kohl
alles mit Weißkohl, Spitzkohl
30
Kohlrabi
alles mit Kohlrabi
9
Kornelkirschen
alles mit Kornelkirschen
2
Kuchen und Torten
Kuchen und Torten aller Art
191
Kuchen und Torten (2)
Kuchen und Torten aller Art
56
Kürbis
alles mit Kürbis
98
Lammgerichte
Gerichte aus aller Welt
32
Lauch
alles mit Lauch
28
Lavendel
alles mit Lavendel
20
50
Löwenzahn
alles mit Löwenzahn
11
Mango
alles mit Mango
18
9
Melone
alles mit Wasser-, Honig- und anderen Melonen
38
Mirabellen
alles mit Mirabellen
22
Nektarinen
alles mit Nektarinen
19
Nudelgerichte
Spaghetti und Co
34
Nudelteige
für Nudeln und Ravioli
10
Nüsse
alles mit Nüssen, Mandeln etc.
34
Öle
versch. Kräuteröle etc.
7
Pastagerichte
außer Spaghetti und Nudeln
36
Pasteten
Fleisch- und Fischpasteten
21
Pestos und Pasten
Kräuterpestos und -pasten
7
Pfirsiche
alles mit Pfirsichen
42
Pflaumen/Zwetschgen
alles mit Pflaumen und Zwetschgen
69
Pralinen
Pralinen, Trüffel etc.
22
Quiches und Tartes
für Frühstück,Vesper und Abendessen
95
Quitten
alles mit Quitten
25
Resteküche
einfache Sachen aus Resten gezaubert
70
Rhabarber
alles mit Rhabarber
52
Rosen
alles mit Rosen
18
Rosenkohl
alles mit Rosenkohl
24
Rosmarin
alles mit Rosmarin
7
Rote Bete
alles mit Roter Bete
6
Rotkohl
alles mit Rotkohl
11
156
22
Salz
versch. Kräutersalze
11
Sekt
alles mit Sekt und Champagner
39
Senf
Herstellen von Senf und Senfarten
18
Sirup
versch. Sirups
6
Soßen
Soßen aller Art auch Einlegesoßen
51
Spargeln
alles mit Spargel
93
Spieße
Spieße aller Art zum grillen
120
Stachelbeere
alles mit Stachelbeeren/Honigbeeren
14
Südfrüchte
alles mit Orangen, Zitronen, Mandarinen, Grapefruits
66
13
77
Tapas
Vorspeisen, Fingerfood
137
Tomaten
alles mit Tomaten
61
Trauben
alles mit Trauben
16
Vegetarische Hauptgerichte
Eierspeisen, Risottos, Puffers,
68
Weihnachten 2011
alle Weihnachtskekse und -gebäck für 2011
20
Weihnachtskekse 2010
alle Weihnachtskekse für 2010
12
Wildgerichte
Reh, Hirsch, Wildschwein
47
Wildkräuter
Giersch, Gundermann etc.
17
Wirsing
alles mit Wirsing
16
Zucchini
alles mit Zucchini
62
Zwiebeln
alles mit Zwiebeln
25

Fotoalben von schoferle

  Name Bilder
Kartoffel-Bier-Brot nach Schoferle
Kulinarisch XI
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
5
Mein Bräter zum Brote backen 15
Holzbackrahmen eingeölt 9
Fischfilet mit Nuss-Käse-Kruste 1. Teil
Kulinarisch X
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
97
Bauernbrot nach ginni1866 im Keramiktopf gebacken
Kulinarisch IX
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
97
für Brillenträger
Kulinarisch VIII
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
97
für Brillenträger
Kulinarisch VII
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
97
Frühstücksfleisch Teil 1
Kulinarisch VI
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
91
97
Flammkuchenrolle von Witkia und Bohnensalat nach Schoferle
Kulinarisch V
eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil V
95
Zwischen Staufen und Grunern 8
Das Hähnchen auf der Zitronenpresse
Kulinarisch IV
Eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil IV
99
Spanferkelkeule auf Thymian provencalische Art in Weißwein und Cognac geschmort nach Schoferle
Kulinarisch III
eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil III
96
Blumenstrauß für Herrn Schoferle von mir zu seinem Geburtstag
Blumensträuße
Selbstgemachte Blumensträuße mit Blumen aller Art aus unserem Garten
46
nochmal das Rhubarb Crumble mit Schlagsahne, sehr zu empfehlen
Kulinarisches II
Eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil II
98
full_pb201755.jpg
Advents- und Ostergestecke
Advents- und Ostergestecke selbstgemacht
63
Gartenbilder 2010 Teil II
Dies ist der 2. Teil von unserem Garten 2010.
49
nochmal die rote Baumpfingstrose voll erblüht
Gartenbilder 2010
Unser Garten im Jahre 2010. Diese Bilder sind alle aus unserem Garten. Die Laube hat Herr Schoferle entworfen und selbst gebaut. Wir haben darin verschiedene Kletterpflanzen wie Rambler-Rosen, Kletterrose, Wilder Wein, Efeu, Clematis, Weintrauben, Frauenmantel, Reiherschnabel und Lavendel gepflanzt. Im Außenbereich finden sich: rote Bellis und Lavendel. Wir haben insgesamt 33 verschiedene Sorten Rosen. An Beeren: Weintrauben rot und grün, Brombeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Bromhimbeeren, rote- weiße und schwarze Johannisbeeren, rote und grüne Stachelbeeren, Honigbeeren, Aroniabeeren, Vitalbeere (hatte bisher leider noch keine Früchte), Heidelbeeren, Holunderbeeren. An Obstbäumen: Äpfel der Sorte Topaz, Äpfel der Sorte Berlepsch, Feigen (1 Baum ist dieses Jahr verfroren), Pflaumen (haben noch nicht getragen), Weinbergpfirsich (wenig Ertrag). Gemüse aller Art von A-Z. Kräuter jede Menge. Unser Garten ist ca. 3 ar groß. Er macht uns viel Arbeit aber noch mehr Spaß.
100
In Arabien
Diese Bilder entstanden auf dem Mulhouser (Elsaß) Markt. Auf diesem Markt findet man sehr viele Menschen die aus der Türkei, aus Tunesien, Algerien und Marokko stammen. Darum kennt man diesen Markt auch unter dem Begriff "Arabermarkt". Es gibt viele verschiedene Sorten Pfefferminze und frisches Korianderkraut. Berge von Obst und Gemüse. Heimisches wie exotisches. Alles darf probiert werden. In der Markthalle findet man alle Arten von Fleisch, Innereien und Würsten, Käse und Milchprodukte, frische selbstgemachte Nudeln aller Art, Antipasti, fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte, fertige Gerichte, Brot und Gebäck. Gewürze aus aller Welt, verschiedene Teemischungen und tonnenweise Bonbons. Alles sehr appetitlich angerichtet. Die Bilder zeigen das Markttreiben an einem Samstag Ende September.
92
Die Eichhörnchen sind los. ...
Diese Bilder entstanden im Doniswald, im sogenannten Eichhörnchen-Wald. Dieser Wald ist frei zugänglich, es kostet keinen Eintritt. Er liegt in der Nähe von Villingen-Schwenningen, in Königsfeld. Man trifft dort nicht nur Eichhörnchen an: die Meisen, Enten und Eichelhäher sind stark vertreten und nehmen alles auf, was die Eichhörnchen nicht verzehren.
27
Exotische Schmetterlinge
Dies sind Schmetterlinge aus Peru, den Philipinen und anderen fernen Ländern. Die Schmetterlinge leben ca. 20 Tage im Tropenhaus. Man kann ihnen beim ausschlüpfen zusehen. Bewundern kann man sie im Jardins des Papillons in Hunawihr im Elsaß. Zur Zeit ist noch eine Orchideenschau dabei. Der Eintritt kostet 7 € und ich kann es nur empfehlen. Man wird fast erschlagen von der Farbenpracht dieser Tiere. Leider sind sie etwas "nervös" und man bekommt daher auch nicht alle vor die Linse. Leider kann ich die deutschen Namen nicht veröffentlichen, da sie nur mit französischem und lateinischem Namen benannt wurden.
50
na, was macht das Wetter?
Affentheater
Wir sind Berberaffen. Wir leben im Elsaß unterhalb der Hochkönigsburg. Wir sind auch im Winter draußen, brrrr. Unser Zuhause ist weiträumig eingezäunt und es gibt 4 Familiengruppen mit insgesamt 287 Tieren. Wir haben keine Hütten und schlafen auf den Bäumen im Wald. Wir dürfen von den 2beinigen Kumpels spezielles Popcorn aus der Hand nehmen, aber streicheln dürfen sie uns nicht. Unser weicher Pelz gehört uns alleine, ätsch. Wir werden ca. 23 Jahre alt. Unser ältester Opa ist 29.
37
im Januar
Das Jahr im Rebberg
Fotos von einem ganzen Jahr im Rebberg
62
Schmetterlingsschau
Schmetterlinge in unserem Garten und am Wegesrand
26
Lieseli, Frau von Fibi II
Spatzenschau
Unsere kleinen Mitbewohner, Familie Spatz
28
Unsere Bäume
Lebensraum für viele Vögel und Tiere. Dies alles wird man zerstören.
14
Der alte Baum
Eine Geschichte aus dem Mittelalter
13
Wald in Flammen
Rund um den Kastelberg bei Ballrechten-Dottingen
15
Herbst in Wald und Flur
Herbststimmung rund um Grunern bei Staufen
46
Rund um den Nonnenmattweiher
Herbststimmung am Nonnenmattweiher
12
Der Bettlerpfad zwischen Ehrenstetten und Staufen
Auf den Spuren des Bettlerpfades
28
Dahlienschau
Dahlienblüte im August im Botanischen Garten in Mulhouse/Elsaß
47
In der Dämmerung
Eulenschau
junge Eulen vor unserem Küchenfenster
19
Bali-Huhn
Kulinarisches
Eine kulinarische Reise durch meine Küche
100
Ostergruß
Ostern 2007
Ostern in unserer Heimat
15
Carla will was von Oscar
Gäste in Haus und Garten
Tiere in unserem Garten
66
Fliederblüte
Blütenzauber
Blüten in Haus und Garten
65
Apfelblüte 2006
Garten, Arbeit und Idylle
Unser Garten von Frühjahr bis Herbst
29
Unsere Tomaten am 21.4.2007
Unsere Anzuchtstation
Vorbereitungen für das Garten- und Balkonjahr
20
Wettelbrunner Kirche
Impressionen einer Landschaft
Eine Auswahl von Fotos aus dem Markgräflerland, unserer Heimat
25

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