frankophil  Chefkoch

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frankophil


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Koch-know-how:
Schmeckt mir gut:  Fast alles, was saisongerecht und gekonnt zubereitet ist. Vieles aus fremden Töpfen. Die mediterrane Küche, aber auch Asiatisches, Orientalisches. So gut wie jedes Gemüse. Fisch, Lamm, Wild, Innereien. Auch "Schweinereien" wie Kutteln oder Schnecken.
Schmeckt mir nicht:  Alles, was zu fett oder zu süß daherkommt. Weißer Pfeffer (riecht für mich wie feuchter Putzlappen), ganzer Kümmel (da trainier ich aber noch!), aber nie mehr: Seeigel.
Hobbys: 
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 25.03.2006
Aktivität:  Platz 403 mit 6.735 Punkten

Über mich:
Ohne gutes Essen und Wein möchte ich nicht leben, ohne Bücher und Literatur kann ich nicht leben. Um es mit Charles Baudelaire zu sagen: "Jeder gesunde Mensch kann leicht zwei Tage ohne Nahrung leben - ohne Poesie niemals!"

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