Baumfrau  

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Baumfrau

Geschlecht:
Alter:	39 Jahre
Beziehungsstatus:	Vergeben
Koch-know-how:	Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:	Pasta, Gnocchi + Salbeibutter, Giersch, Sauerbraten, Kartoffelsuppe, frischgebackener Brotknust + Butter + Salz, Sigara böregi, Obstsalat, Quittengelee, TK-Gemüse (ohne Zeugs dran), ... u.v.m.
Schmeckt mir nicht:	Brennnessel"spinat", Innereien, Fettränder, "Tomatensauce" aus Mehl + Wasser + Wurstrestern + Ketchup, Burger von McKing, Miracel Whip, Nutella, Konservenessen o. ä.
Hobbys:	Natürlich Kochen + Backen und so - sowie: Kräutern & Co., Kino + Theater, Lesen + Schreiben, Fotografieren + Malen, Wasser + Wald, Walken + Schwimmen, Kneipe + Cafe, Tango + Disco Fox, Musikhören + Trommeln, seit Neuestem auch Gärtnern, ... und Menschen k
Beruf:	n/a
Homepage:	Noch keine ...
Mitglied seit:	18.06.2005
Aktivität:	Platz 25 mit 30.367 Punkten

Achtung! Hier lauert Gefahr! Denn ich bin ganz offensichtlich selbstgerecht, nicht eine Spur bereit zuzuhören, misstrauisch, pessimistisch, verbittert, misanthropisch (= menschenhassend), blind + taub, nicht in der Lage, eine Meinung im Ganzen zu äußern und zudem per se und generell unglaubwürdig. Da ich zudem nur noch mit meinem Friseur und mit Menschen, die mir nach dem Munde reden, kommunizieren darf - zieht am besten gleich alle schnell weiter. Das ist jedenfalls die Quintessenz aus einzelnen Feedbacks von irgendwann mal hier aus dem CK. ;-)

Definitiv gilt aber eines: Mich muss nicht jeder mögen oder toll finden - aber wer mit mir ein ernstes Problem hat, hat definitiv auch selbst einen Anteil daran, es ist nämlich gar nicht so einfach, mit mir aneinander zu geraten und braucht schon einigen Einsatz. ;-)

Ich (Sächsin) koche + backe leidenschaftlich gern - am liebsten immer wieder Neues zum Ausprobieren. Alltagsküche ist nun seit 25 Jahren mein tägliches Thema (da war ich knapp 15 und zog aus) - und seit das Geld für mehr als bloßes Überleben reicht, bin ich mit viel Spaß am Experimentieren und "Durch-die-Welt-kochen".

Ich liebe zehntägige Spaghettiorgien in einsamen Berghütten - unser alljährliches Weihnachtsbaumplündern z. B. mal als karibische Beachparty oder auch als zünftiger Amhütten-Abend - spannend-improvisierte Alltagsküche inkl. regelmäßiger Immer-Wieder-Gerichte - nett verpackte Gläschen oder Pralinen als essbare Geschenke - bodenständige Einzugs- oder Büropartys für 50 hungrige Mäuler - exklusive neungängige Menüs mit gaaanz viel Glas + Porzellan am Platz für max. 3 Pärchen daheim (leider hab ich noch keine Quelle für die Butler dazu, die dann servieren kommen ;-) ) - ... also die ganze Bandbreite!

Außerdem liebe ich Kräuter + Blüten sowie Wildfüchte - also eben alles, was man so an Essbarem draußen sammeln kann. Und ich habe viel Freude beim Ausprobieren und Entdecken, all diese Schätze immer neu in Szene zu setzen, so dass sie nicht nur nach Öko + Gesundheitsessen aussehen/schmecken - sondern einfach klasse aussehen und schmecken. Und manchmal verwende ich sie auch eher "versteckt" - muss ja nicht gleich alles so supergesund aussehen. Außerdem haben gerade Wildkräuter oft ein fantastisches Aroma- und Geschmackspotenzial - so dass sie auch als würzende Zutat ganz neue Erlebnisse bieten.

Mein Sohn (19 Jahre jung) kocht und backt übrigens auch gern + oft (und gut). Am liebsten Chili, Pasta, Eierkuchen, Muffins und diverse Toasts oder Salate. Muss halt meist vor allem schnell gehen, lecker sein und satt machen. Auch seine Schwarzwälder Kirschtorte und seine Lasagne sind jedoch im Umfeld bereits so legendär wie sein Spezial-Nudelsalat mit Feta, Gemüse, Joghurt usw. sowie die Schärfe seines Chili-Topfes. Außerdem liebt er Mais, Thunfisch, Burger zum Selberbauen (nur daheim), selbstgebackene Pizza und Döner (der einzige Unterwegs-Fast-Food-Imbiss, den er mag).

Die Seite hier find ich echt spannend + sooo bunt! Das Rezeptehochladen dauert ja auch gar nicht mehr lange. Tja, aber viele Rezepte, die bei uns daheim so üblich sind, sind so oder ganz ähnlich schon da - da erspare ich mir und allen CK-lern das zigste Rezept dazu. Aber ich werd schon trotzdem immer mal noch was beizutragen haben - und noch viel mehr Ideen "abkupfern" - Dankeschön dafür!

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Die Kräuterbegeisterten

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Fotoalben von Baumfrau

	Name	Bilder
	Kräuter, Wildfrüchte, Pilze u. ä. "Findlinge" - Teil 6	18
	Wildkräuter, Wildfrüchte, Pilze u. ä. "Findlinge" - Teil 5	100
	Wildkräuter, Wildfrüchte, Pilze u. ä. "Findlinge" - Teil 4	100
	Breslau am 08.10.2011 - Impressionen einer eintägigen Busreise zum Schnuppern	35
	Kräuter-Sachen - Teil 2 aus und mit Kräutern/Wildfrüchten Gezaubertes (Küche + Medizin)	98
	Wildkräuter, Wildfrüchte, Pilze u. ä. "Findlinge" - Teil 3	100
	Veggie-Donnerstag Gerichte zum vegetarischen Donnerstag	5
	Wildkräuter, Pilze u. ä. "Findlinge" - Teil 2	100
	Kräuter-Sachen aus und mit Kräutern Gezaubertes (Küche + Medizin)	99
	Garten Fotos aus unserem Garten (inkl. Terasse)	100
	Wildkräuter, Pilze u. a. "Findlinge" ... bekannte und unbekannte Wildkräuter/Pflanzen, bekannte + unbekannte Pilze, Schmetterlinge, Käfer, ...	100
	Diverse Impressionen ... Von mir geschossene Fotos, die ich mag - und gern weiterverwende (für Karten, Kalender, Poster usw.). Wer sie anschaut, kommt nie und nimmer ( ;-) ) drauf, welche Motive ich am liebsten fotografiere: Sonnenuntergänge und Bäume. Aber auch sonst irgendwie schöne Impressionen u. ä. ...	39
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